摘要：
本文目录蛋炒面怎么炒鸡蛋炒面的家常做法是什么鸡蛋炒面怎么做蛋炒面的做法大全家常 3种蛋炒面做法分享鸡蛋炒面怎么做才好吃 鸡蛋炒面的4种不同做法蛋炒面的做法一、蛋炒面怎么炒面条、鸡蛋... 本文目录
一、蛋炒面怎么炒
面条、鸡蛋、盐2克、香油3毫升、油15毫升。
1、红辣椒洗净切丝，西红柿洗净切薄片，洋葱洗净切丝。
2、鸡蛋打入碗内，放入少许盐搅拌均匀，倒入热油锅中煎炒，至熟盛出，锅内加少许油，放入红辣椒、洋葱炒香。
3、将面在烧开的锅内焯熟捞出，沥干水分；另锅上为，注入适量油，烧热放入面、红辣椒、洋葱、盐、味精稍炒，淋入香油，装盘即可。
【注意事项：此做法炒面中没有蛋的香味，适合不喜欢鸡蛋味道的人使用】
家常蛋炒面
【原材料】
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面条鸡蛋（2个）少许卷心菜葱花、盐、生抽、鸡精少许剁辣椒
【做法】
1.面条煮好了过凉水（控干水待用）
2.锅内放油，入鸡蛋炒散，加入剁椒和切好的卷心菜丝，稍炒一会
3.加入面条一起炒，因剁椒是咸的不用加太多盐
4.加些许生抽调色、调味
5.翻炒均匀后加入鸡精就可以出锅了
挂面略少于1人份鸡蛋 2个大葱半根盐食用油香油
做法
1.烧水，水开了下挂面。继续大火煮面，估计一两分钟，别全熟了，因为过会还要炒。
2.煮面的空档，可以把大葱横切片，别切太碎，不然容易糊。两个鸡蛋打好，加盐（半勺,据自己的面量加盐，后面的炒面就不加盐了），拌匀。
3.把面捞起来，晾干（尽量别带水）。然后加少许油拌匀。
4.锅加热后，加少许油，转动锅子，让油把锅表面尽量铺满。
5.不用等油加热，直接下葱片，翻炒几下，然后下面继续翻炒，最后下鸡蛋，记得鸡蛋要尽量糊在整个面上，然后大火迅速翻炒，记得不停把鸡蛋捣碎一些，大概1分钟左右就可以出锅了。 6.最后淋一点香油增香
1.压好的新鲜面条。
2.放入蒸锅中
3.蒸制15分钟
4.拿出来用清水冲洗
5.再放入蒸锅中蒸制8分钟，取出晾凉
6.需要用的蔬菜备齐
7.分别切成丝
8.锅中热油
9.葱，蒜，爆香后，放柿子椒丝
10.继续爆炒2分钟
11.放入蒸好的面条，用筷子和锅铲一起翻炒
12.放入酱油
13.加入一点水或者高汤，焖面2分钟
14.放孜然粉，五香粉，花椒粉，继续翻炒
15.放盐，继续翻炒
二、鸡蛋炒面的家常做法是什么
主料：面饼2个、胡萝卜半根、瘦肉50g、鸡蛋1个
辅料：酱油适量、油适量、盐适量、娃娃菜适量
三丝鸡蛋炒面的做法
1、所有材料切丝，鸡蛋打散，加少许盐。
2、面饼放开水里煮开捞起过冷水，沥干水分备用。
3、热锅下少许花生油，先放胡萝卜丝和瘦肉丝炒香。
4、炒香胡萝卜丝和瘦肉丝后再娃娃菜，继续翻炒。病人适合吃海参吗
5、炒至娃娃菜变软后下少许盐调味。
6、把炒好的胡萝卜等推到锅两边上去，中间就剩下油了。
7、把鸡蛋液倒进去，炒成蛋花。
8、鸡蛋花炒好后把食材全部混合一起翻炒一起。冰岛海参
9、再下点油然后下面条翻炒，如果太干会糊锅，这时再放酱油或蚝油调味。
10、香喷喷的炒面就出来了，可好吃了。
三、鸡蛋炒面怎么做
家常炒面
原料：熟面条、猪肉、鸡蛋、圆白菜、胡萝卜、青椒、洋葱、黄瓜、酱油、蚝油、糖、醋、料酒、盐、香油、干辣椒、蒜。
做法步骤：

第1步、青椒、洋葱切丝，蒜切末，猪肉切丝用料酒抓匀备用。

第2步、胡萝卜、圆白菜分别切丝。

第3步、黄瓜切丝，鸡蛋摊成鸡蛋皮切条。

第4步、肉丝用温油划开，加入干辣椒炒香，放酱油、蚝油炒匀。

第5步、放圆白菜、胡萝卜、青椒、洋葱翻炒，加盐、糖，烹一小勺醋加一点水烧开。

第6步、放入面条翻炒片刻，让面条吸一吸汤汁(面条买来是蒸熟的细面条)。
黄玉参
第7步、放入蒜末，淋香油关火。

第8步、装盘放黄瓜丝和鸡蛋皮就可以享用了。
四、蛋炒面的做法大全家常 3种蛋炒面做法分享
1、炒面拌鸡蛋【做法】红辣椒洗净切丝，西红柿洗净切薄片，洋葱洗净切丝。鸡蛋打入碗内，放入少许盐搅拌均匀，倒入热油锅中煎炒，至熟盛出，锅内加少许油，放入红辣椒、洋葱炒香。将面在烧开的锅内焯熟捞出，沥干水分；另锅上为，注入适量油，烧热放入面、红辣椒、洋葱、盐、味精稍炒，淋入香油，装盘即可。
2、家常蛋炒面【做法】面条煮好了过凉水（控干水待用）；锅内放油，入鸡蛋炒散，加入剁椒和切好的卷心菜丝，稍炒一会；加入面条一起炒，因剁椒是咸的不用加太多盐；加些许生抽调色、调味；翻炒均匀后加入鸡精就可以出锅了。
3、西红柿蛋炒面【做法】蛋打散，油下锅烧热，下蛋液，蛋成型后快速翻炒几下出锅待用。西红柿切碎，就这刚刚炒蛋剩的油下锅炒下，加点醋加点糖加点盐（你不爱吃酸甜的话也可以不加糖醋）翻炒，加点水让番茄软些，把西红柿汁煮出来。出锅待用。面条烫软，出锅过冷水，然后沥干。下锅把面条炒下，放入蛋、西红柿，翻炒几下。咸淡依个人口味调，收工。
五、鸡蛋炒面怎么做才好吃 鸡蛋炒面的4种不同做法
家常鸡蛋炒面的做法
鸡蛋炒面食材准备
面条半斤，青椒1个，西红柿一个，黄瓜1个，葱花，鸡蛋一个。
方法步骤
1、西红柿洗净后切丁，青椒切丝，黄瓜切丝，鸡蛋打成蛋液待用;
2、面条入沸水锅中煮至8成熟捞出过水待用;
3、炒锅中将鸡蛋炒熟盛出，再放油，放入西红柿和葱炒匀;
4、然后放入黄瓜丝，炒至5成熟时放入辣椒酱和酱油，加入少许盐;
5、炒至8成熟时放入面条炒匀，然后放入鸡蛋炒匀即可食用
六、蛋炒面的做法
【鸡蛋炒面】
材料：面条、鸡蛋、西红柿、青椒
调料：食盐、老抽、白糖、生抽、蚝油、香油
做法：
1.首先处理食材，把西红柿去蒂后切成小块，三到四个鸡蛋打入到一个碗中，然后用筷子搅散后备用，青椒去蒂去籽后切成丝。
2.准备一个小碗调酱汁，碗中加入2克食盐、1克白糖、2克老抽、3克生抽、3克蚝油和少量清水，把调料搅拌融化、均匀后备用。
3.锅内烧一锅开水然后下入面条，把面条煮一分钟，煮至半熟即可，煮好后控水捞到凉水中过凉水，这样能使面条保持劲道，面条后续烹饪时不坨也不粘连。
4.另起锅热锅后加入适量植物油，油温六成热冒烟时下入鸡蛋液，把鸡蛋划开炒散，把鸡蛋炒成鸡蛋块。
5.鸡蛋炒散后再下入西红柿和青椒丝，再次煸炒，把西红柿炒软炒出汁水。
6.接着再下入控水后的面条。
7.面条上淋入准备好的酱汁。
8.把所有食材翻炒均匀，使面条吸收调料，最后出锅前再淋入少许香油，翻炒均匀后即可出锅。
好了，我们这个家常鸡蛋炒面完成，面条劲道入味，好吃又营养，希望您能够喜欢。
小贴士：
面条最好选择这种湿面条，更劲道的同时味道也会更好吃。
鸡蛋炒面我们能根据自己喜好放入不同食材，比如现在应季的蒜薹、蒜苗、青菜等，味道一样好吃。
