摘要：
本文目录大白菜炒土豆片的做法白菜炖土豆怎么做好吃白菜和土豆可以一起炒吗白菜和土豆怎么做好吃小白菜炒土豆片的家常做法白菜炒土豆片家常做法一、大白菜炒土豆片的做法用料：白菜心1个、土豆... 本文目录
一、大白菜炒土豆片的做法
用料：白菜心1个、土豆1个、海带1段、青椒1个、红辣椒2个、生抽1勺、米醋1勺、十三香2克、大蒜2瓣、盐依个人口味。
步骤：
1、土豆去皮洗干净，切片，之后放入器具中，加入纯净水，少许盐泡上，避免氧化。
2、白菜洗干净，再切片，我用了白菜心，量可以根据胃口增加。
3、青椒去根去籽洗干净，切小块，海带提前泡发，再切小块，蒜去皮切碎，辣椒切小段，准备工作完成。
4、起油锅，加入蒜末炒香，辣椒炒香，再加入海带块。
5、再加入土豆片翻炒。
6、按个人口味加入盐，十三香翻炒均匀。
7、再加入，白菜与青椒，加入一小勺纯净水，将菜炒熟，最后滴入米醋，量可以根据个人喜好来。
8、盛出装盘。
二、白菜炖土豆怎么做好吃
用料
主料：白菜400克、土豆1个
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、绿胡椒粉适量、蘑菇粉适量、味极鲜酱油少许
1.备齐材料，白菜洗净，土豆去皮洗净
2.白菜纵向切条，宽窄随自己的喜好切，土豆切成与白菜相近似的条，葱姜切碎
3.砂锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，下入白菜条翻炒至锅底没有水分
4.加入适量的水大火烧开，中火炖约5分钟左右
5.下入土豆条，再炖5-10分钟左右，时间不宜太长，否则土豆炖碎了就不好吃了
6.加入盐、绿胡椒粉、蘑菇粉、少许味极鲜酱油调味绿刺参。喜欢重口味的可以多加点酱油调味
7.出锅装盘，撒些蒜苗碎就OK了。
三、白菜和土豆可以一起炒吗
土豆和白菜是可以一起炒的，也可以一起吃，而且营养非常丰富，是一道非常不错的菜，而且做法也非常简单，下面我们一起来了解白菜和土豆吧。
1、土豆营养
土豆中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、膳食纤维、维生素等营养丰富，具有美白、解毒、暖胃、补脾、通便、祛斑、祛痘、淡化痘印等功效。
2、白菜营养
白菜中含有丰富的水分和多种维生素，还含有丰富的矿物质元素，具有清热解毒、利尿止渴、祛除烦躁、润肠通便、清肺祛痰等功效。
3、土豆白菜
白菜和土豆一起吃可以使营养更加丰富，两种食物的营养价值都可利用，而且对肠胃的好处更大，美白养颜，减肥、祛斑等功效效果更好。
4、健康贴士
白菜属于寒性食物，不适合寒症患者食用。土豆一般人皆可食用，就是不能吃青色或发芽的土豆，有毒。
四、白菜和土豆怎么做好吃
白菜少土豆，淡淡的清香，略带一点点酸甜口味，很好吃的一道家常菜肴。两种蔬菜物美价廉，各有各的营养价值，搭配一起营养又美味。
食材
主料
白菜150克土豆2个辅料油适量盐适量葱姜蒜适量白糖适量酱油适量十三香适量醋适量
步骤
1.白菜洗净备用；
2.土豆去皮洗净备用；
3.白菜斜刀切薄片；
4.土豆切片凉水泡10分钟，去掉表面淀粉；
5.葱切段姜切丝蒜切片；
6.捞出土豆片，控掉水分；
7.炒锅加入适量油，加入葱姜蒜、十三香报出香味，加入土豆片翻炒3分钟；
8.加入白菜大火翻炒2分钟；
9.取泡土豆片沉淀的淀粉，加入盐、白糖、海鲜酱油、醋调汁，勾薄芡；
10.出锅装盘。
小贴士
泡土豆片的淀粉刚好用来勾薄芡，营养一点不流失。
五、小白菜炒土豆片的家常做法
小白菜质地柔嫩，味清香，具有消食利肠，生津止渴，化痰止咳，清肝等功效。土豆性平味甘，具有健脾和胃，益气调中，解毒消肿等功效。用小白菜与土豆再搭配肉同炒，清新爽口，营养味美，风味独特。下面介绍小白菜炒土豆片的家常做法。
工具/材料小白菜 200克，土豆 1个，猪肉 100克。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，蚝油，油。
01小白菜收拾清洗干净，控干水分，切成段。
02土豆去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。放入水中浸泡一下，去除淀粉成分，再用水投洗干净，控干水分。无糖海参
03猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成片。
切好葱，姜，蒜，备用。
05锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉片翻炒。
06炒至肉片颜色微白，放入葱，姜，蒜，翻炒，放入料酒，适量蚝油。
07随即放入土豆片翻炒，放入盐。土豆片炒至六分熟，放入小白菜翻炒。
08炒至小白菜断生，放入味精，关火出勺。温带海参
六、白菜炒土豆片家常做法
准备材料：白菜150g、土豆2个、食盐适量、酱油适量、醋适量、调和油适量、白糖适量、十三香适量。
1、土豆洗净去皮切成薄片，然后放入清水中浸泡10分钟。
2、白菜洗净斜刀切薄片，葱洗净切段，姜洗净切丝，蒜洗净切片备用。
3、起锅倒油烧热，放葱姜蒜，十三香炒出香味，然后放土豆片炒3分钟。
4、3分钟后加入白菜，大火翻炒2分钟。
5、最后放盐、白糖、酱油、醋，再倒入少许浸泡土豆的清水炒匀。
6、装盘出锅。
