本文作者:燕窝大咖

羊肉粉丝汤的家常做法

燕窝大咖 2024-04-24 3
羊肉粉丝汤的家常做法摘要: 新西兰海参辽宁海参排名瓜参本文目录羊肉汤/粉丝的做法步骤图,怎么做好吃羊肉粉丝汤的做法是什么羊肉粉丝汤怎样做好吃,羊肉粉丝汤最正宗的做法羊肉粉丝汤的快速做法做法,羊肉粉丝汤怎么做好...

本文目录

  1. 羊肉汤/粉丝的做法步骤图,怎么做好吃
  2. 羊肉粉丝汤的做法是什么
  3. 羊肉粉丝汤怎样做好吃,羊肉粉丝汤最正宗的做法
  4. 羊肉粉丝汤的快速做法
  5. 做法,羊肉粉丝汤怎么做好吃,羊肉粉丝汤的家常做法
  6. 汤怎么做好吃,羊肉粉丝汤的家常做法

一、羊肉汤/粉丝的做法步骤图,怎么做好吃

用料

羊肉 800克

干腐竹 50克

干木耳 1小把

马铃薯粉丝 1把

卤肉香料包 1个

姜适量

香葱适量

香菜适量

盐适量

胡椒粉适量

羊肉粉丝汤的做法

羊肉放入凉水里浸泡1小时,去除血水,用流动的水冲洗干净后切成大块。

羊肉凉水下锅,水开焯出血沫后捞出用热水洗净浮沫。

香叶、花椒、桂皮、八角、小茴香、陈皮等用茶包包好制成调料包。(香料可以在超市买现成的卤肉包,也可以自己调配)。

腐竹提前用水泡软切段;干木耳用凉水泡发,去除根部,清洗干净泥沙,分成小朵;粉丝用温水泡软,备用。

香葱和香菜择洗干净,分别切成香葱花和香菜碎备用。

炖锅内加足水,放入焯过水的羊肉、葱、姜和香料包,调入1大勺黄酒,大火烧开后,改小火炖1小时以上。

捞出大肉块,切成薄薄的小块(这个就是白切羊肉啦,蘸点自己喜欢的佐料就非常美味)。

根据自己一次要吃的分量把适量白切羊肉放入有羊肉汤的锅中,同时下入泡发洗净的黑木耳、腐竹先煮一会,再下入泡软的粉丝继续煮个3-5分钟,最后加入盐和胡椒粉调味。

吃时依喜好加入香菜、香葱以及油泼辣子即可。

小贴士

羊肉性温热,含有丰富的蛋白质和多种营养成分,多吃羊肉能御寒保暖,健身壮体,增强抗病能力。

二、羊肉粉丝汤的做法是什么

主料:羊肉300g、油菜100g、方便粉丝1包。

辅料:葱适量、盐适量、姜适量。

羊肉粉丝汤的做法:

1、方便粉丝备好;

2、油菜洗净;

3、羊肉切2厘米见方小块;锅中加清水,放羊肉,开火煮开焯几分钟,捞出洗净表面浮沫;

4、另起锅,加清水,放入羊肉;

5、放入葱姜片;

6、放入方便粉丝中的调料包,煮开后小火炖一会儿;如果不咸可加适量盐;

7、羊肉煮熟后,加入粉丝,油菜继续煮一会儿;

8、油菜软烂后,出锅。

三、羊肉粉丝汤怎样做好吃,羊肉粉丝汤最正宗的做法

您好!

羊肉粉丝汤做法

步骤

1、先将粉丝用热水泡上备用。

2、将葱姜蒜处理好,都切成碎末末就可以了。

3、炒锅放油,烧热,将姜末和蒜末以及干辣椒放入炒锅炒香。

4、向锅中放入一点酱油。

5、锅中加入冷水,烧开,放入粉丝。

6、粉丝熟了以后放入羊肉,撇去浮沫。

7、加盐、鸡精调味。

8、盛入碗中,加点小葱点缀,鲜美的羊肉粉丝汤就做好了。

小贴士

去除羊肉味道的最好方法就是葱姜蒜!

四、羊肉粉丝汤的快速做法

冻羊肉片(200克)、娃娃菜(5片)、新鲜香菇(2个)、粉丝一把(50克)、泡发好的干黄花菜(1小把)、香菜(适量)、干辣椒(2个)、大葱(1根)、姜(2片)

辅料:盐(适量)、生抽(适量)、食用油(适量)、自制桔皮辣椒酱(少量)

用时:30分钟

热量:

做法步骤

1.冻羊肉片取出,清洗一下,泡去血水,然后加一勺酒酿腌制一下去腥膻味。

2.锅内放水煮开,放入粉丝,按照粉丝袋子上的食用说明先煮三四分钟。

3.在煮粉丝的时候,我们将香菇洗净切成薄片。

4.粉丝煮好,捞出,过下凉水,避免粉丝余热使得粉丝变糊。

5.捞出粉丝后,将香菇片和提前泡好的黄花菜倒入水中焯下水。香菇变软就可以捞出,不要煮太久。

6.娃娃菜洗净甩干水,撕成条,焯好水的香菇片和黄花菜装一起待用。

7.大葱洗净甩干水切成斜段。姜切小条,干辣椒切小段(不喜欢辣的可以不放)。

8.锅里的水倒掉,洗净,擦干水。再开火热锅后倒入适量油,大葱和姜片放入呛锅。

9.大葱炒软,加入适量水煮开。

10.香菜洗净切好备用。

11.水烧开后,将娃娃菜、香菇片和黄花菜加入。

12.娃娃菜煮软后,加入干辣椒,根据自己口味放盐和生抽调味。可以舀一点汤尝下味。

13.调好味后下粉丝,用筷子将粉丝扒拉开,煮一分钟。

14.接着下羊肉片,用筷子将肉片快速划散。羊肉片很薄,很快就熟,完全变色后就可以关火,利用灶的余热再加热一会。

15.最后装盘,点上香菜,再加一点自制的桔皮辣椒酱(没有可不放),最后撒点白胡椒粉。

五、做法,羊肉粉丝汤怎么做好吃,羊肉粉丝汤的家常做法

食材

主料

羊肉

200g

辅料

粉丝

1小把

适量

大葱

适量

香菜

适量

胡椒粉

适量

五香粉

适量瓜参

步骤

1.羊肉切小块

2.清水煮开,将羊肉块焯水

3.焯好水的羊肉块捞出备用

4.准备大葱、姜片

5.炖锅里加水,没过羊肉块,放大葱、姜片,倒入适量五香粉、胡椒粉

6.炖至羊肉软烂

7.粉丝事先泡软

8.加入羊肉汤中煮熟

9.加盐调味,即可出锅

小贴士辽宁海参排名

1.我喜欢事先焯水,比直接煮汤撇掉浮沫那种方法更利落些,汤更清亮

2.粉丝事先泡软,等羊肉汤炖好后再放入,很快就熟了

3.加盐不要太早,最后调味即可

六、汤怎么做好吃,羊肉粉丝汤的家常做法

主料

羊肉

500克

辅料

适量

粉丝

少许

生姜

少许

适量

步骤

羊肉粉丝汤的家常做法

1.羊肉切成块,泡水一夜

2.洗净后,下锅焯水

3.重新洗净,放入沙锅中,放适量的冷水,生姜片,煮1-2小时,我用的是慢炖锅煮了4个小时

4.粉丝少许泡热水新西兰海参

5.将泡好的粉丝放入煮好的羊肉中,

6.食用时放点盐即可.

阅读
分享