摘要：
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一、油菜煮面条的做法大全
油菜和面条怎么做
油菜和面条是完全可以搭配在一起吃的，首先需要准备好适量的面粉，然后在面粉中加入少许的盐，用冷水进行和面。等到揉成光滑面团之后，就可以盖上保鲜膜，醒上大概半个小时的时间就可以了。对于已经醒好的面团，需要揉匀。然后我们用擀面杖，擀成厚度稍微薄一些的面饼就可以聊聊。之后压成薄厚非常均匀的长方形面皮，这时候我们把面皮直接折叠起来，然后用刀切成合适宽度的面条。加入少许的干粉，我们把面条直接散开之后抖匀。把面条下入到开水锅中，煮到锅开的过程中，需要加入两次的冷水，用大火煮开，一直煮熟就可以了。对于煮好的面条，直接捞到碗中。而油菜也需要提前洗干净，焯一下煮熟就可以了，豆芽我们应该提前洗干净，焯熟，准备好的油菜、豆芽一起放入到面条中，然后依次放入盐、葱、大蒜还有辣椒面，面条在准备捞出的社会会，烧上适量的热油，等到油烧到七成热的生活，我们把热油泼到面碗中，在面条上面要码上青菜以及调料，还要倒上适量的醋，少许的生抽，调好味之后搅拌匀就可以吃了。
油菜炒面条的做法
油菜吃的时候可以搭配面条一起，尤其是炒着吃的味道非常好，首先油菜要洗干净，香菇同样需要洗干净，切成小块之后备用。锅中需要放上油，倒入香菇以及油菜之后进行翻炒，还要加入生抽。等到香菇炒熟之后，放入炒面翻炒均匀，然后加盐就可以了。装盘之后就可以吃了。
油菜可以怎么吃
吃油菜的生活方法是比较多的，首先推荐吃的就是清炒油菜，我们把油菜洗干净之后，需要切成段，在锅中下入菜油进行煸炒，加入精盐，等到菜熟之后就可以起锅装盘吃了。
冬菇油菜同样是很不错的油菜吃法，我们把油菜择洗干净之后，需要切成段，梗和叶也要分开放，冬菇需要我们用温开水，泡开之后去掉蒂。把锅放在火上，就让油烧热之后，放入油菜梗，然后再下入油菜叶一起炒几下就可以了。炒上几下，放上冬菇以及浸泡过冬菇的汤，等到菜梗烧到软烂的时候，加入味精调匀就可以吃了。
鱼香油菜也是一个风味比较独特的油菜吃法，首先要把油菜洗干净，切成段之后，把准备好的辣豆瓣酱，直接用刀剁碎，最好可以剁成泥。在碗中加上一些生油、盐，还要放上白糖、醋和生粉，兑成味汁就可以了。
把锅放在中火上，在锅中加入生油，烧到四成热的时候，放入辣豆瓣酱开始炒，等到有香味出来的时候。再放上姜和蒜末稍微炒一下，在锅中加入油菜，炒到断生之后，倒入兑好的味汁，然后用生粉勾一下芡，加上味精和葱末之后，翻炒几下就可以出锅吃了。
面条怎么煮不会软烂
煮着吃面条的时候会发现，很多时候都容易把面条煮的比较软烂，而我们都希望吃到比较筋道的面条，所以这时候要掌握方法才行，首先起锅之后，要放入足够多的清水，然后再加上一勺食盐，这时候开大火煮开，然后我们马上把面条放进去，焯水之后，在一边煮的同时，还要一边用筷子进行搅拌，等到我们发现水面出现非常多泡沫，而且面条开始变色的时候，这时候捞出来可以了。
二、油菜面条怎么做好吃家常做法大全
【手擀面】
食材：1个西红柿，2个鸡蛋，1把油菜，面粉300g，葱花盐酱油蚝油香油适量，满满的爱
1.和面，面粉放入盆中，加食盐4g，这样和出来的面比较筋道适合擀面条。温水和面，边加水边搅和，水慢点加，待盆里的面搅成絮状没有干面粉停止加水，用手将面絮揉成团，多揉一会至面团表面光滑，然后盖保鲜膜醒面半个小时。
2.擀面，案板上撒一些干面粉，将醒好的面放到案板上再次揉，手感会越来越筋道。然后用擀面杖将面在案板上擀成一整张薄片，尽量擀薄一些，然后在表面撒一些干面粉，然后将面片对折，再撒一层面粉，然后再对折，再撒一层面粉，撒面粉的目的是为了防止面粘在一起，有玉米淀粉的可以放玉米淀粉，效果更好。然后用刀将折好的面切成细条，这里就比较考验刀工了，日积月累的过程，最后将切好的面抖开就行了，随意抖就可以，这样面就做好了。
3.煮面，将摘好的油菜洗干净放盘里备用，西红柿切好备用，鸡蛋打入碗中加少许清水搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋比较嫩。开始做菜，热锅凉油，先将鸡蛋炒熟然后盛出备用。锅里放油，下葱花炒出香味，放西红柿，少许生抽，不断翻炒至西红柿变软，然后往锅里加入开水，多加一些，放适量蚝油提鲜。开锅后下面条，用筷子搅拌防止面粘在一起，放盐调味，再次开锅后，将油菜放进去，油菜烫一下就熟了，然后将炒好的鸡蛋放进去，最后滴上一两滴香油，美味的热汤手擀面即可出锅啦。
煮出来的面嚼起来很筋道，但是并不硬，鸡蛋很嫩，汤里是淡淡的西红柿酸混合着葱的香味，连汤带面不一会儿就吃了一大碗。
三、油菜炒面条怎么做
一、食材：
主料
面粉(200克)红薯淀粉(50克)
调料
鸭蛋(1个)青红椒(3个)腊肉(10g)番茄酱(适量)生抽(适量)盐(3g)
二、步骤：
1面粉+番薯淀粉+鸭蛋、适量水揉成稍硬面团
2面团醒15分钟后擀成片状，撒干粉折叠切成条状抖散
3锅里坐水烧开放少许盐，下入面条煮至无硬芯捞起过冷水备用
4炒锅放少许油爆香腊肉
5放入青红椒炒断生、放入油菜继续翻炒
6炒至油菜稍蔫后放入面条翻炒、再加入番茄酱、适量盐翻炒均匀
三、成品展示：
四、油菜面条怎么做好吃
食材：
油菜
面条
小葱
盐，味精，鸡精，水
步骤/方法
1、把油菜洗干净剥成一个叶一个叶的那样。
2、把小葱切成沫或者段。
3、用水把面条煮熟。最好是把油菜和面条一起煮。把面条捞出来放进碗里。
4、把油菜炒一下（加入盐，味精，鸡精）最后加入水，煮一分钟左右。把然后把油菜做的烫倒入捞出来的面条中，在加入小葱。这就做好啦！（可以根据个人口味添加佐料）
五、小油菜煮面条的做法大全家常
主料
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番茄酱1个
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豇豆200g
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面条（生）500g
调料
食盐
适量
醋
适量
鸡精
适量
生抽
适量
橄榄油
适量
小油菜热汤面的做法
1.锅内放入姜末和水一起烧开
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2.烧开后放入少许洗干净的豆角段再次烧开后放小油菜
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3.水开后放西红柿
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4.放冷冻的鲜面条
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5.面条煮熟后放葱花
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6.放盐少许鸡精生抽醋调味，最后淋上橄榄油即可
六、面怎么做好吃,油菜面的家常做法
油菜含有丰富的钙、铁、钾、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素,可以补充身体所缺的铁。油菜降低血脂,清热解毒,消肿止痛,止咳化痰,今天我做油菜面.
食材
主料朝鲜海参
油菜
200克
挂面
200克
辅料
油
适量
适量
五香粉
适量
葱碎
适量
酱油
适量
步骤
1.油菜洗干净.
2.用锅把水烧开.阿拉斯加海参
3.把油菜抄一下.
4.油菜去水.
5.烧油,油热.
6.放葱碎,五香粉,酱油,油菜翻炒.
7.加水,放盐,开锅,加挂面,煮熟.
8.热乎乎的油菜面熟了.
小贴士
油菜轻抄一下.
向你推荐：油菜的做法挂面的做法
