摘要：
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一、西红柿炒土豆片怎么炒 西红柿炒土豆片的做法
主料西红柿2个土豆1个辅料葱适量盐适量白糖适量白醋少许
步骤
1.首先将土豆切菱形片、西红柿切片、葱白切葱花。
2.锅中倒入小半锅油，烧至七成热，倒入土豆，炸至微黄捞出。
3.锅留底油，下入葱花，倒入西红柿，翻炒出汁后，倒入土豆片，加半勺白糖，半勺盐，淋入适量白醋。
4.均匀翻炒调味，然后撒上葱花，翻炒片刻，即可出锅装盘享用。
二、西红柿白菜炒土豆片的做法,西红柿白菜炒土豆片怎么做
材
主料白菜心100克土豆2个西红柿1个辅料油适量盐适量小葱适量
步骤
西红柿白菜炒土豆片的做法步骤11.白菜心洗净，土豆去皮
西红柿白菜炒土豆片的做法步骤22.将白菜心切小块，西红柿切小块，葱切末
西红柿白菜炒土豆片的做法步骤33.土豆插成片，用水浸泡
西红柿白菜炒土豆片的做法步骤44.热锅凉油，下入葱花爆香辽宁海参
西红柿白菜炒土豆片的做法步骤55.下入土豆片
西红柿白菜炒土豆片的做法步骤66.下入白菜块
西红柿白菜炒土豆片的做法步骤77.下入西红柿
西红柿白菜炒土豆片的做法步骤88.大火翻炒，加盐即可
三、土豆片炒西红柿怎么炒好吃
西红柿炒土豆片的做法
主料：土豆2个，西红柿2个
调料：食盐1/2小勺，鸡精1小勺，葱5克，姜5克，蒜5克
生抽2大勺，蚝油1小勺，白糖1小勺，植物油适量
做法：
1、炒到番茄变软出汤后将土豆洗净切片之后，用清水浸泡一小会儿，去除掉土豆表面多余的淀粉，西红柿切成块儿;
2、在锅内放入少许油，油热之后放入葱姜蒜末炒香，然后放入西红柿块儿炒3到4分钟炒直到炒到西红柿变软出汤为止;
3、将土豆片捞出，沥干水分以后倒入锅内，继续翻炒3到4分钟;
4、接着放入鸡精、生抽、蚝油、白糖等调料继续翻炒，直至汤汁收干，临出锅前放入盐翻炒均匀即可关火。
这道菜中的食材，可以说是蔬菜中比较便宜的，但是当酸甜可口的西红柿与容易吸味儿的土豆一起烹饪时，两种食材碰撞出的味道足可以打动你的味蕾，并且酸甜口儿的菜都很开胃，是下饭的极好搭配。
西红柿炒土豆片的营养价值
西红柿的营养价值丰富，是营养学家们一致公认的。西红柿被称为神奇的菜中之果。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素B10.03毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。据计算，每人每天食用300克左右的番茄(约3个)，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
虽然西红柿在加热之后，维生素C的含量会有一定的下降，但是番茄红素的功效却大大加强了，所以，这道菜的营养价值还是非常丰富的，对人体有一定的好处。
四、黄瓜西红柿炒土豆片的家常做法
前言
这道菜是第一次这么炒，没想到还挺好吃的，土豆片夹杂着柿子的酸甜，黄瓜又不失清香，很适合夏季没有胃口的人，很下饭。
材料
主料：土豆半个、西红柿1个、黄瓜半根；
辅料：油适量、盐适量、大蒜3瓣、酱油适量、小葱适量
黄瓜西红柿炒土豆片
1
土豆切片
2
西红柿切块
3
黄瓜切菱形块
4
锅内热油，倒入土豆片炒几下
5
加入葱花、蒜瓣炒香
6
加入柿子炒出红汤
7
倒入少许海鲜酱油
8
加入黄瓜片大火爆炒
9
最后加入少许盐翻炒出锅
10
成品
小贴士
柿子炒出红汤菜好吃，黄瓜入锅要大火快炒。
五、西红柿炒土豆怎么做
西红柿炒土豆片
原料：
西红柿、土豆。
做法：
1、土豆切片泡在清水种备用；
2、西红柿、蒜切片姜切成沫；
3、油锅烧热后先将西红柿和姜沫下过炒炒至西红柿熟烂；
4、将土豆放入锅中，和西红柿一起炒，加少量水，盐糖，鸡精，盖上锅盖。
西红柿炒土豆的保健作用：
美容、防衰老：
番茄番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效而土豆，素来又“地下苹果”的美誉，具有美容抗衰老的神奇功效。土豆含有的营养成分包括维生素、微量元素以及大量钾质，其中丰富的膳食纤维使人产生饱腹感，可减少其他食物的摄入。可学研究表明，肥胖是导致衰老的的一大原因，土豆作为减肥佳品，同时也是用来抵抗衰老的一大武器。两者混合后营养更全面。
减肥瘦体：
土豆的矿物质含量也非常丰富，钙、磷、钾含量都很高，尤其是钾，在蔬菜类里更是名列前茅。钾离子有助于预防高血压。另外，土豆热量低、体积大、膳食纤维多，吃后易产生饱腹感，是理想的减肥食物。番茄能够所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、达到瘦体的效果。
六、番茄炒土豆片的家常做法俄罗斯海参
西红柿炒土豆片的做法
步骤step
1
土豆去皮，洗干净后对半切开，切成薄片，西红柿也对半切开，切偏爱备用。
步骤step赤瓜参
锅里稍微多放点油，将土豆片倒入锅中，大火快炒，土豆的淀粉含量比较高，很容易粘锅，所以油要稍微多放点。很多人为了让土豆片不粘锅，事先用水清洗掉表面的淀粉，其实这样并不好，土豆中的许多营养素易溶于水，所以去皮后或者切好后尽量不要泡水，以免营养素大量流失。
步骤step
3
土豆片边缘微微变得焦黄，将西红柿片加进去，一起翻炒至西红柿片软熟。
步骤step
沿着锅边淋入少许水，加盐调味。快速翻炒均匀即可出锅。
