本文目录
一、牛肉炒山药的做法,牛肉炒山药怎么做好吃,牛肉
主料
山药
500克
牛肉
150克
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
老酒
适量
地瓜粉
适量
步骤
1.山药一根
2.去皮洗净切片
3.牛肉加生抽老酒地瓜粉腌一会儿
4.热锅倒入适量的食用油
5.倒入腌制好的牛肉片
6.均匀放入锅中
7.快炒成金黄色
8.装盘备用
9.锅中倒入山药片
10.快炒一会儿
11.加入盐和白糖
12.炒一会儿加入适量的清水焖三分钟
13.三分钟后加入炒好的牛肉
14.再炒一分钟左右就可以出锅了
15.一会美味的牛肉炒山药就出来了
小贴士
山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
二、山药怎么吃好吃 制作山药炒肉片的方法
1、主料:鲜山药200克,里脊肉300克。辅料:胡萝卜50克,小黄瓜50克,葱2根(切段),姜片3片,盐、酒、胡椒粉各少许。药材:黄芪5钱,防风3钱,白术2钱,大枣10颗。
2、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。
3、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。
4、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。
5、油少许炒香葱段后,放入肉片拌炒至变色。
6、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜,淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。
三、山药和肉怎么炒好吃
山药炒肉片
山药炒肉片一、原料: 1.主料:猪瘦肉500克,鸡皮糙山药750克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片、白糖。二、制法: 1.将山药去皮洗净切片。猪肉洗净切片。 2.将猪肉投入锅中煸炒至水干,加入酱油煸炒段时间,放入精盐、料酒、葱、姜、白糖、水继续煽炒至肉熟,投入山药片,煸炒至山药入味,点入味精,推匀即可出锅。按:此菜由山药和猪肉烹制而成。山药补益脾胃,增强先天、后天之本。猪肉滋阴润燥、补中益气。此菜功效为补肾益精,润养血脉。适用于脾肾虚弱、肤发枯燥、肺虚燥咳等症。猪瘦肉含有较丰富的锌,有助于增强人体免疫功能。山药有促进白细胞的吞噬功能,两者相辅相成,久食能提高人体抗病能力,健康延寿。
四、鸡胸肉炒山药做法 鸡胸肉炒山药怎么做
步骤1
准备食材:鸡胸肉200克、山药150克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油适量。
步骤2
鸡胸肉切片。
步骤3
鸡肉中放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀,腌制10分钟。
步骤4
山药切片。
步骤5黑乳参
洗净去籽的青椒切丝。
步骤6
姜切末。
步骤7
蒜切末。冷水海参
步骤8
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入鸡胸肉快速滑散,炒至变色后捞出备用。
步骤9
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香。
步骤10
放入山药烧至断生,放入炒好的鸡胸肉、青椒丝翻炒均匀。
步骤11
调入生抽3克、盐1克、鸡精1克炒匀,即可出锅。
五、山药和肉怎么做好吃
山药炒肉片一直全是大家钟爱的常见家常菜之一,它不但色香味俱全,并且实际操作简单易学,因而遭受大部分家中的钟爱。但是也是有许多人察觉自己并不清楚挂山药炒肉片的作法以及作用,那麼今日就为大伙儿详尽的详细介绍下山药炒肉片的作法及其原材料对身体的功效。
山药炒肉片做法海参批发多少钱一斤
山药炒肉片是一道色香味俱全的汉人特色美食,归属于鲁菜系。淮山药雪白脆响,小肉软嫩可口,具备补血补气、滋阴养血养生保健、补阴等实际效果。淮山药清洗刮削皮,竖切两截切片状,放开水中焯出。里脊切片状,放碗中放盐、鸡蛋清、芡粉退浆,放温油中划到。滑勺内加食用油烧开,放进葱丁煸出香气,添加淮山药爆锅,随放盐、鸡精炒进味,加黑木耳、小肉煸炒两下即成。
原材料提前准备折
主要材料:淮山药、猪里脊、尖椒。
辅材:黑胡椒粉、味精、木薯淀粉、生抽酱油、盐、小葱。
操作步骤
1.猪里脊切片状,加少量盐,生抽酱油,木薯淀粉,冷水翻拌稍腌。
2.山药去皮切成片,放加了醋的冷水里侵泡以防掉色。小葱切条,尖椒滚刀块。
3.热锅上油,油烧后放入腌好的小肉滑散后盛出预留。
4.余油再度烧开,下大葱丝煸香,倒进控干水分的淮山药,尖椒片炒匀,加入盐调料。
5.倒进滑好的小肉,加味精,黑胡椒粉提味后出锅就可以。
做菜方法
1、由于淮山药的黏性,最终整道菜看上去是浓浓的稠状的,肉很嫩,淮山药很爽脆。海参价格
2、切完的淮山药非常容易掉色,虽不影响味儿,可是卖相聚差许多。淮山药切完后立刻泡入加了醋的冷水里能够防止其空气氧化掉色。
3、淮山药下锅后要快炒起锅,才可以维持爽脆度。
小提示
生鸡蛋实际上仅用鸡蛋清就可以的了,但是,一般在家里全是一整只生鸡蛋一起用,以防把鸡蛋黄给消耗了。
以上便是今日为大伙儿详细介绍的有关山药炒肉片的一些专业知识,大量详尽的内容,如果有兴趣爱好能够自主去检索掌握。日常生活还是要多多的保重身体,保持卫生,定期维护人体,生活作息要规律性,饮食搭配要平衡。有时间有标准的状况下能够多多的训练山药炒肉片黑狗参。
六、在家如何做山药炒肉片好吃
在家做肉片炒山药好吃的做法:
一、食材准备:菜椒、肉片、山药、胡萝卜、白醋、料酒、盐、鸡精、生粉。
二、做法步骤:
1、食材:肉片、山药、菜椒、胡萝卜。
2、把山药刨皮洗净切片。(最好戴好手套,山药外面粘液碰到皮肤会痒)。再把白醋稀释在水中浸泡山药,不会氧化发黑。菜椒、胡萝卜切片。肉片切片用料酒、盐、鸡精、生粉拌匀酱好待用
3、坐锅热油快速煸炒肉片变色,盛出待用
4、坐祸热油煸香肉大蒜片
5、再依次倒入山药、胡萝卜、菜椒翻炒加盐稍炒,再把炒好肉片倒入翻炒加入鸡精即可装盘