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一、红烧芸豆怎么做好吃,红烧芸豆的家常做法
烧芸豆具有调经、益气固脱、补钙、养胃、补血、健脑、利尿、开胃消食的功效。
做法:
主料:四季豆适量
辅料:猪肉适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒少许、水适量
做法:
1.白芸豆(四季豆)去丝,然后用手掰成三厘米长的段状,洗净备。。
2.瘦肉、肥肉(比例为1:1),切成块状。
3.锅中烧热油,放花椒爆香,放入肉,葱姜蒜炒出香味。
4.放入芸豆翻炒,然后放入酱油,继续翻炒。
5.倒入水,水量与芸豆一样多就可以,然后上放盐,因为有水量比较大,盐两要比平时炒菜的时候稍多一点。
6.盖上锅盖一直焖水收干即可。
烹饪技巧:
1、芸豆用手掰比用刀切的做出来要好吃。
2、焖芸豆的时候尽量用中火或大火。
3、水收干后才够味。
二、怎么做好吃,红烧肉炖芸豆的家常做法黑参
主料
芸豆
1000克
红烧肉
1碗广鹿岛海参
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.准备好需要的红烧肉。
2.准备好买来的芸豆。
3.摘去筋后,清洗干净,沥干水分。
4.葱切成葱花。
5.锅中加入适量的油,下入葱花炒出香味。
6.下入芸豆,煸炒。
7.一直到芸豆变成翠绿色。
8.加入适量的清水。
9.下入事先准备好的红烧肉。
10.翻炒均匀,再调入适量的盐,大火煮开,转中火炖30分钟左右。
11.待汤汁基本收干时,即可出炉装盘食用。
三、红烧芸豆的家常做法是什么
主料:芸豆250g、土豆100g。
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、水适量、胡椒粉适量。
芸豆炖土豆的做法
1、锅中放入冷水和猪皮。
2、倒入少许生抽。
3、加入葱花。
4、胡椒粉海参的功效与作用。
5、盖锅盖,中火慢炖。
6、这时候将土豆切块、芸豆切段。
7、这时候,锅已经开了。
8、加入芸豆和土豆。
9、倒入少许生抽,加入适量水。
10、关盖继续大火炖熟即可。
11、菜出锅。
四、土豆烧芸豆的家常做法
!小简走上烹饪道路,纯粹是受妈妈的熏陶,很多做法和想法都是源自农村的厨房!儿时的记忆里,每当这个季节家里都有忙不完的农活,爸妈一直都在地里忙活,所以做饭这个重任自然而然的就交到我身上了。
那时候自家的菜园里各式各样的菜都有,芸豆,豆角,西红柿,土豆,茄子,辣椒,这些菜任由我发挥,什么西红柿炒鸡蛋了,西红柿鸡蛋汤了,麻汁豆角了!不过我最爱做的还是土豆炖芸豆,因为……它肉多,很多很多,多到吃腻的那种,很过瘾!今儿小简就跟您聊聊这道家常菜的做法,很简单,一起看一下喽……
【土豆炖芸豆】
原料:土豆,芸豆,五花肉,葱姜,八角,味极鲜,老抽,盐,白糖,食用油。
做法,1:土豆削皮切成大拇指粗细的长条,芸豆去丝掰成长段。
2:整块五花肉放入凉水锅中煮制20分钟,然后捞出切大块,比红烧肉小一点就可以,葱姜切片。
3:锅内加入少量底油,放入五花肉小火煸出多余油脂,再下入八角和葱姜片煸炒出香味。
4:沿锅边烹入味极鲜,料酒,炒出酱香味后,下入芸豆煸炒3-5分钟,加入清汤炖煮5-8分钟。荡皮参
5:这时下入土豆搅匀,少许老抽调色,加盐调味,再焖15分钟左右,至土豆软烂入味,就可以出锅了。
简小厨有话说:
1:土豆在切的时候,一定要切的粗一点,防止炖烂成泥。(如上图所示即可)
2:五花肉一定要先用清水煮熟再炖,这样做既能加速成熟速度,又能去除多余油脂。
3:在炖的时候,一定要先下芸豆煸炒,因为芸豆不易熟,不易入味。
4:出锅之前,尝一下汤汁有那种沙沙的感觉,就可以了出锅了,证明土豆已软烂入味。
最后总结:土豆和芸豆一起炖,不仅下酒又下饭,味道还贼香!越简单的家常菜越要注意烹饪手法,土豆炖芸豆就是这样看似简单,实则也有窍门!2分钟学会土豆炖芸豆
五、红芸豆的做法大全红烧红级海参
所需食材:新鲜芸豆,小葱,青红尖椒,鸡蛋,虾酱,杂粮包(窝窝头)。
做法,1:先将芸豆洗净,摘掉老丝,再切成小丁,4成油温下锅,将其炸熟,盛出控油。
2:小葱,青红辣椒均切成小丁,鸡蛋打散,备好待用。
3:将准备好的食材混合,再加入适量的虾酱,少许的白糖,搅匀。
4:起锅烧热,加入多一点的食用油,烧至6成热,下入窝窝头,炸制金黄,马上捞出控油。
5:另起锅,加入食用油润一下锅,再倒出,重新加入凉油,下入调好的鸡蛋液,将其炒熟装盘。
6:炸好的窝窝头放在盘子一边,就可以了。食用时,用窝窝头夹着吃!
六、红烧芸豆土豆的家常做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于芸豆土豆红烧肉的做法吧。
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芸豆土豆红烧肉的做法
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1.芸豆洗净掰成段,土豆去皮洗净切块。
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2.1豆角不爱入味,先放少许盐炒至表皮起皱。
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3.2起油锅,爆香葱花,下入芸豆煸炒。
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4.1炒透后倒入红烧肉。
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5.2放入土豆煸炒。
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6.加入适量水炖煮。
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7.软烂后,再加少许盐调味。
上文介绍的芸豆土豆红烧肉其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。