摘要：
老人吃海参海参家常菜吃法印度洋海参绿刺参本文目录川贝雪梨的做法和功效川贝炖雪梨的正确做法川贝炖雪梨有什么功效川贝炖梨正确做法川贝冰糖炖雪梨的做法及功效川贝百合炖雪梨的功效 川贝百合... 本文目录
一、川贝雪梨的做法和功效
一、川贝冰糖炖雪梨做法
用料：雪梨一个，川贝5g，冰糖三粒
做法
1.雪梨一个.川贝粉，一个雪梨用5g就够了，药店的人会帮你打成粉末。将川贝倒上一小碗水，将飘在表面的黑色东西拿掉
2.将雪梨的芯用东西去掉，将三粒冰糖放进雪梨里面，冰糖的多少个人喜欢就多加点
3.将川贝粉水装进雪梨肚子里面，将雪梨的盖子盖好，用牙签固定，防止散开！
4.电饭煲里面加上水，烧开后，将雪梨放进去，盖上盖子，炖一个小时后拔去插头，让雪梨烘十分钟即可！小心热
5.炖完后碗里很多水，我将那水倒掉，只吃雪梨里面的水和肉就行
二、这种食品有一定的止咳化痰的效果的，还有健脾的功效。冰糖川贝炖雪梨适合风热感冒,咳嗽有黄痰的人.川贝炖雪梨有很好的润肺止咳功效，长期食用可以清热散结、化痰、止咳。但需要提醒的是川贝炖雪梨虽然对止咳有着非常的功效，但切记绝不是适用于任何咳嗽的。如受风寒而引起的感冒咳嗽等症，若使用川贝炖雪梨不仅不会缓解症状，反而会使咳嗽加重。原因在于川贝属于寒性物，对于受寒引起的疾病来使用则无异于“雪上加霜”。
三、冰糖川贝炖雪梨另一种做法：一般把这些材料放在一起煮20分钟即可,川贝每次放12克就行.把川贝打碎再煮,有利于煮出有效的成分.
二、川贝炖雪梨的正确做法
川贝炖雪梨的正确做法如下：
操作材料：雪梨、川贝、冰糖、红枣、无花果、枸杞、百合。
1、把雪梨削皮，把头切出来，里面挖空，然后把材料均匀放好，每个梨里面放了3片百合，1颗冰糖（如果不喜欢吃太甜的话，可以不放冰糖，因为川贝本身是带点苦味，怕小孩不愿意吃，所以放冰糖盖下苦味）6粒枸杞，1粒红枣去核，一粒无花果，1克碾碎的川贝。
2、然后盖上盖子，拿牙签固定位置，最好像我一样，一个雪梨用一个小碗装着，这样蒸的过程中那个梨汁就不怕漏出来了。
3、大火蒸30-45分钟左右，自己记得看火，别一会儿锅里水都干了，出锅后把外面的梨汁都装进梨盅里，搅拌一下就可以吃了。
雪梨如何选购：
1、看雪梨脐：挑雪梨时，要注意看雪梨脐，也就是雪梨底部的凹陷，如果看起来较深而且周围光滑整齐，另外，高质量的雪梨一般都是规则性的圆形哦。但是脐浅又不圆的，味道次之。
2、看雪梨的形状：要选择形状端正规则，并且品质好的雪梨，不仅果形端正，并且果肉肉质是非常细腻的，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜。尽量不要选择形状不规则的雪梨子，对于这样畸形的雪梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉。
3、看雪梨皮的厚薄：如果雪梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来雪梨皮细薄、没有疤痕的雪梨子，这样的雪梨子质量较好。表面斑痕较多的雪梨子不好吃，最好选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，全部是黄色的才好，用手指按一按较硬朗的雪梨子比较好。
三、川贝炖雪梨有什么功效
川贝炖雪梨有清热、化痰、止咳的功效。
1、雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，适合秋天食用。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
2、川贝母有化痰止咳，清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热。
扩展资料
川贝炖雪梨的做法：
准备材料：雪梨一个，冰糖适量，川贝适量
1、准备好川贝、冰糖和雪梨，雪梨洗净切成小块。
2、川贝倒入容器中，捣碎成粉状。
3、将冰糖铺入雪梨表面，倒入捣碎的川贝。
4、入锅大火先蒸10分钟，改为文火慢慢炖1个半小时。
5、1个半小时后川贝炖雪梨即可取出食用。
参考资料来源：百度百科-川贝炖雪梨
四、川贝炖梨正确做法
川贝炖梨正确做法如下：
主料：雪梨2只、冰糖10g、川贝母6g。
辅料：枸杞少量。
1、雪梨清洗干净后，切去顶帽。
2、用小刀挖去内核。
3、川贝母用清水浸泡10分钟，再清洗干净。
4、挖好的雪梨，放入碗里，把洗好的川贝放入内。
5、加入适量开水。
6、再加入适量冰糖。
7、将顶帽盖上，上锅蒸1小时。绿刺参
8、取出放凉，即可食用。
五、川贝冰糖炖雪梨的做法及功效老人吃海参
川贝冰糖炖雪梨的做法及功效
首先可以把梨去皮，削成块状，放在锅里，加入适量的水。同时可以放入冰糖和适量的川贝，加水熬制煮沸以后可以再文火加热，大概10分钟海参家常菜吃法。到冷却以后就好了，持续3-4天。
川贝炖雪梨治支气管炎引起的咳嗽是有一定的效果的，但是要坚持服用2-3天，效果才会好一些的。
另外，如果是对于肺癌或者肺结核引起的咳嗽，但效果并不明显的。还有川贝炖雪梨具有润肺清火、止咳生津的作用的，所以咳嗽的时候吃是比较好的。
因为冰糖和雪梨川贝都具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用，能够治疗咳嗽痰热，治疗哮喘，滋阴润肺，效果很好。还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。
川贝雪梨用来止咳嗽虽然说有着很好的功效，但是并不能用于任何的咳嗽，比如受风寒而引起的咳嗽，如果使用川贝雪梨不仅不会缓解症状，反而会加重病情。
在服用川贝雪梨时要注意不要吃辛辣刺激类的食物，比如辣椒、生姜，不要吃发物，比如羊肉、鱼等，不要吃生冷类的食物，包括凉拌菜，冷饮等。
但是孩子并不一定能够吸收川贝的营养，有的时候会适得其反，所以尽量的不要让孩子食用川贝。
六、川贝百合炖雪梨的功效 川贝百合炖雪梨的做法
1川贝百合炖雪梨的功效 1.止咳化痰
川贝、百合、雪梨这三种一起炖有较好的止咳作用，其中川贝所含有的生物碱和非生物碱成分有很好的镇咳、化痰效果，川贝百合炖雪梨对于干咳少痰、虚劳咳嗽、燥热咳嗽等均有良好的改善。
2.滋阴润肺川贝性凉，味甘，入肺、胃经，有清肺润肺的作用；百合性甘寒，入肺、心经，有养阴润肺的功效；雪梨性凉，入肺、胃经，有生津润燥的功效，川贝百合和雪梨一起炖对于肺燥咳嗽、阴虚咳嗽、咳痰带血等症具有良好的缓解作用。
3.养心安神百合入肺、心经，具有清心安神的作用，可用于治疗虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症，服用些川贝百合炖雪梨对于失眠会有一定的改善。
2川贝百合炖雪梨的禁忌脾胃虚寒忌用川贝百合炖雪梨三者的性质都是偏寒凉的，食用后寒气对肠胃有一定的刺激，脾胃虚寒人群服用川贝百合炖雪梨可能会加重原本手足冰凉、腹泻腹痛的胃寒症状。
风寒咳嗽忌用风寒咳嗽应当以发汗解表为主，但川贝百合炖雪梨主要是用于热证咳嗽，如果风寒咳嗽没有分辨清而用了川贝百合炖雪梨的话，可能会加重病情。
3川贝百合炖雪梨的做法1.准备10克川贝母，30克百合，雪梨1个，适量冰糖，将雪梨洗净，去核去蒂，连皮切块。
2.将川贝、百合、雪梨和冰糖倒入加了水的炖盅内，隔水慢炖3小时左右，即可食用。
4冰糖雪梨止咳是蒸好还是煮好两者都可以印度洋海参。
冰糖雪梨无论用蒸还是煮，都是相同的药材，不会对其功效产生影响，两种方式都可以，但由于做法不同，口感会有所区别，蒸的做法基本保留果肉中的水分，梨子味道更多一些，而煮梨子加了部分水，梨子的味道会淡一些，但是加了冰糖味道还是差不多的。
