摘要：
红级海参海参品种排行榜东海海参本文目录潮汕冬菜草鱼粥怎样做鱼蓉粥的做法清蒸草鱼的做法潮汕小吃清蒸草鱼的做法潮汕小吃潮汕清蒸草鱼如何做美味潮汕草鱼豆豉清蒸做法潮汕草鱼粥的做法步骤图,... 本文目录
一、潮汕冬菜草鱼粥怎样做
食材
草鱼肉 500g
鱼露 1汤匙
胡椒粉 1/2茶匙
南姜 1小块
紫色圆蒜 1个
冬菜 1茶匙
芫荽 1小把
米饭 3碗
清水适量
做法与步骤：
1、草鱼选水库鱼，选鱼腹部分，切成片洗净。
2、洗净的鱼片加入鱼露。
3、加入胡椒粉，拌均匀腌制30分钟东海海参。
4、南姜洗净，拍碎。
5、紫色圆蒜拍碎去皮，剁成蒜蓉。
5、准备好冬菜。
6、芫荽洗净，切碎。
7、取一砂锅，加入南姜和清水。
8、大火煮开，下米饭煮开，下鱼片，下冬菜。
9、再次煮开后，加入盐调味，熄火。
10、取一平底锅，热锅下油，中火炒香蒜蓉。
11、将炒香的蒜蓉倒入锅中，加入芫荽，开吃。
小贴士：
1、草鱼要好吃，一是要选择水库鱼；二是要选鱼腹部位，那里鲜肥可口，而且鱼刺也是大鱼刺，不会吃鱼的朋友也可以轻松尝试；三是鱼片一定要事先腌制入味。
2、煮鱼粥水一定得一次性加入，南姜没有可换成生姜，冬菜没有不下，腌鱼时也可以用盐代替鱼露。但若少了这些调味品，可能也就失去了泡鱼粥的风味。
二、鱼蓉粥的做法
食材：珍珠米，鲈鱼，生菜，小香葱，香菜，花生米，油条，姜，鸡蛋，芝麻油，盐，鸡粉。
1、先把米洗净，锅内尽量多放水，选择煮饭开始煮饭。
2、把葱姜香菜切碎，生菜切丝，油条切薄片待用。
3、把鸡蛋搅拌均匀倒入烧热的油锅内拿起锅摊平鸡蛋，待蛋饼成型后取出切丝待用。
4、把鱼洗净，切几根姜丝洒在鱼身上，然后放在锅里蒸10分钟即可。
5、把蒸熟鱼端出来去刺挑出鱼肉，再把挑好的鱼肉放入煮好的米饭里，如果米饭干可以再加一些水，这样等一下容易搅拌。
6、然后放入料理机打碎成糊状，1分钟左右。
7、把打好的鱼蓉粥倒入需要煮粥的锅里，这时可以按照自己的选择加入适量的水。
8、小火煮至粥差不多浓稠时，可以放入适量的姜。再加入少许的盐和鸡粉搅拌一下，盖上锅闷10分钟后加入生菜丝就可以出锅了。
三、清蒸草鱼的做法潮汕小吃
主料草鱼1条辅料大葱2段橘子1个青红椒丝葱丝白酒盐蒸鱼豉油 1橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道 2草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟 3反面打一字花刀，这样不。
草鱼玉米油蒸鱼豉油葱调味品清蒸草鱼的做法首先我们要准备好一条新鲜的草鱼，然后先将草鱼洗净切成块，放入料酒和适量盐，可以让鱼入味的同时有效去腥，腌制30分钟即可然后将葱切成丝备用将腌制好的鱼块放在。
清蒸草鱼用料葱丝少许姜丝少许打算两瓣蒸鱼豆豉 2茶勺油 5ml花椒少许盐少许料酒 2茶勺做法先把鱼用料酒和盐腌制30分钟水开后，上锅蒸8分钟取出，把盘子里的水倒掉加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉，注意。红级海参
清蒸草鱼做法一材料需要草鱼中段500g大葱1段嫩姜1段红甜椒10g植物油15ml盐少许料酒10ml蒸鱼豉油15ml老姜2片先将草鱼洗净刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，然后抹一层盐料酒放上老姜，腌制一下，在。
四、清蒸草鱼的做法潮汕小吃潮汕清蒸草鱼如何做美味
1、橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道。草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟。反面打一字花刀，这样不容易蒸碎。
2、在鱼肚子里抹上盐。鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走。鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形。
3、这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮。打花刀的地方，也放上几片橘子皮。鱼盛到碟子中，防锅中大火蒸5分钟，再关火闷3分钟即可。
4、蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁。撒上青红椒丝和葱丝。青红椒丝和葱丝的表面，浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了。淋上适量蒸鱼豉油调味，可以动筷子了。
五、潮汕草鱼豆豉清蒸做法
主料草鱼1条豆豉40克辅料食油4汤匙食盐1茶匙姜1小块蒜2瓣小葱2棵五香粉12茶匙生抽3茶匙蚝油3茶匙料酒2茶匙白胡椒粉14茶匙玉米淀粉12碗做法 1把鱼斩大块，洗去血水后控干水，放入适量料酒及辅料中调味料抓。
1主料草鱼750克，豆豉35克，猪里脊肉75克，姜10克，大葱10克，大蒜10克，酱油15克，料酒15克，盐2克，胡椒粉2克，味精2克，辣椒红尖干 25克，植物油35克2做法将鲜鱼洗净，拭干水分，用精盐料酒。
主料新鲜活草鱼鲤鱼鲫鱼鳙鱼头均可，份量500克左右辅料豆豉干红尖椒生姜大蒜仔白醋山茶油蒸鱼酱油味精等 1将活鱼去鳞去鳃后，开膛剖肚去内脏，并将附着在鱼腔内的黑膜清洗干净可去泥腥味。海参品种排行榜
清蒸草鱼材料葱丝少许，姜丝少许，打算两瓣，蒸鱼豆豉2茶勺，油5ml，花椒少许，盐少许，料酒2茶勺做法先把鱼用料酒和盐腌制30分钟水开后，上锅蒸8分钟取出，把盘子里的水倒掉加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉，注意。
1用料草鱼一条，油，盐，姜，蒜，葱段，生抽，生粉，豆瓣酱，蒸鱼豉汁适量2草鱼去掉内脏，两面斜刀划几刀全身里外全抹一遍盐注意少抹点盐，下面的程序里还有个豆瓣酱要加入3拿一个鱼盘装好，然后姜。
六、潮汕草鱼粥的做法步骤图,潮汕草鱼粥怎么做
用料
草鱼肉三两
香腐皮适量
姜一小块
香芹菜两条
葱两条
胡椒粉适量
盐适量
鱼露适量
水淀粉少许
潮汕草鱼粥的做法
先煮好白粥，我是用昨晚吃剩的白饭煮的
把香芹菜切段，一小块姜切丝，再备点葱花，作料就完成了
把草鱼肉切片，大小随意。我昨天去钓了条罗非鱼，然后今天也把它切了放一起煮
把草鱼肉和姜丝放进粥里搅拌，均匀受热☺
然后根据个人口味添加盐、胡椒粉和鱼露。
水淀粉！
水淀粉的作用可以让粥水更加稠密，
快出锅前5分钟，加香腐皮。潮汕人煮粥非常喜欢放这个，味道不错，
香腐皮在市场就有卖，去油豆腐、豆干的摊口问下，很便宜的
起锅，加入葱花跟香芹菜
