摘要：
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一、白菜大虾的做法
白菜炖大虾这类作法是非常简单的，我们先将烧开，随后添加大白菜烫熟，随后将解决好的大龙虾，放入水中烫熟，在添加食用油及其姜片等调味品就可以服用了，实际的作法，大伙儿能够试着下边的内容。白菜炖大虾这类食材是能够非常好的补充人体需要的维他命及其营养元素的，适度的服用是非常好的。
烹调原材料
主要材料：大龙虾500克大白菜700克。
调味品：食用油30克小葱5克姜5克盐2克白胡椒粉1克芝麻油5克。
烹调加工工艺
1、挑去大对虾沙包、沙线，剪去枪、须和腿。
2、大白菜除掉老帮留菜心用刀拍切劈柴块。
3、香莱切3公分长的段。
4、勺里加食用油烧开，添加葱段烹锅，再添加大白菜爆锅至软取下。勺里加食用油烧开，添加葱段、生姜片爆锅出香气，放进大龙虾双面略煎，用力勺压出来虾脑，随后烹入米酒，添加大骨汤调料，煮沸后添加大白菜，用温火炖至软烂虾熟，撒白胡椒粉、香莱段，淋芝麻油，盛入餐锅中，边加温边服用。
菜肴特点
大对虾洪亮，白菜鲜美，酥烂爽口。
大龙虾的作用与功效
大龙虾营养成分很高，每100克草虾所含营养元素以下：蛋白(18.60克)、人体脂肪(0.80克)、碳水化合物化合物(2.80克)、维生素D(15.00mg)、尼克酸
(0.01mg)、维生素b2(0.07mg)、尼克酸(1.70mg)、维生素E(0.62mg)、钙(62.00mg)、磷(228.00mg)、钾(215.00mg)、钠
(165.20mg)、镁(43.00mg)、铁(1.50mg)、锌(2.38mg)、硒(33.72mg)、铜(0.34mg)、锰(0.12mg)。带有水份77克，蕴涵发热量90大卡。温带海参
1、虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。
2、虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。
3、虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补功。
4、日本国大阪大学的生物学家近期发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。
5、大龙虾还具备较高的功效与作用，能补气血健胃消食，补肾壮阳固精强肾，具强身健体延年益寿之作用，主冶神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚寒、疮口难愈等症海参汤的家常做法。
二、白菜炖虾的家常做法是什么
用料：虾10只、白菜4片、盐5克、葱1根、姜2片
白菜炖虾的做法：
1、白菜需要用菜刀拍一下，使点劲，拍散，然后掰成小块。
2、这是掰完的白菜，喜欢吃白菜可以多放点。
3、虾洗净，剪掉虾须。
4、把虾头掰下来，掰的时候从虾的腹部开始慢慢掰，就能把虾线拽出来。
5、锅中放油。
6、油热后，将虾头放进去炒，炒的时候用铲子多压一下虾头，炸出虾油，这时候，油会变的稍红。
7、加入葱，姜，翻炒后，放入白菜，加入少量的盐，使劲翻炒。
8、加入适量水，开炖。
9、水开后，加入虾，在炖一小会。
10、起锅装盘。
三、白菜炖虾怎么做好吃
主料未知
大白菜半棵
对虾300克
大葱1棵
姜3片海参适合人群
香菜1棵
辅料
盐2克
生抽15毫升
花生油15毫升
步骤1白菜炒虾的做法大全
准备好食材
步骤2白菜炒虾的做法图解
白菜去除外面的一层老叶，剥下来新鲜的叶子，一片片洗干净，沥干水分，然后切成片。大小就随你喜欢了，略大点比较好，因为太小炒完就更小了。虾剪去虾须，挑去虾线待用
步骤3白菜炒虾的家常做法
炒锅放油，下入花生油烧热，然后下入姜片和葱段爆出香味
步骤4白菜炒虾的简单做法
然后下入白菜叶子翻炒到叶子略略变软
步骤5白菜炒虾怎么吃
加入生抽、盐和五香粉等调料翻炒入味，再下入大虾一起炒，再加入适量水一起煮
步骤6白菜炒虾怎么做
大火烧开之后，再转中小火，炖20分钟，至大虾变红，白菜入味
步骤7白菜炒虾怎么炒
再加入少许香菜也炒匀即可，好吃的大白菜炖虾就做好了地方小吃大全
成品图
烹饪技巧
大虾不需要提前煎好，这样直接炖出来的更鲜美，也很清新美味，不会过于油腻
汤汁不要收干，很鲜美，当汤喝也很美味
四、大白菜炖虾的家常做法
虾炖白菜的做法材料
大海虾4只，黄心白菜半颗
做法
1.1、油锅下花椒和干椒爆香后加葱姜白菜炒软2、加入洗净的大虾4只3、加点开水炖20分钟
2.4、待虾的汤汁兹进白菜出锅
海虾的功效介绍
性味：甘咸，温。
1、《本草拾遗》：甘，平，小毒。
2、《随息居饮食谱》：甘，温，微毒。
3、《本草撮要》：甘咸，平。
归经：《本草撮要》，入手足太阴、少阴、厥阴经。
海虾的功效：补肾壮阳，开胃化痰。
1、《本草拾遗》：大红虾蚱，主蛔虫，口中疳匿，风瘙身痒，头疮，龋齿，去疥癣；
2、《纲目拾遗》：对虾，补肾兴阳；治痰火后半身不遂，筋骨疼痛；
3、《随息居饮食谱》：开胃、化痰。
用法与用量：
内服：煮食或酒浸。
外用：捣敷。
选方：
1、朴肾兴阳：对虾，烧酒浸服。
2、治阳萎：活海虾若干，浸酒中醉死，炒食。
3、治痰火后半身不遂，筋骨疼痛：核桃仁、棉花子仁、杜仲、炒巴戟、朱砂、骨碎补、枸杞子、续断、牛膝各二两，大虾米四两，菟丝饼四两。辽参
用烧酒二十斤煮服。
如年高者加附子、肉桂各一两。酒服完，将渣晒干为细末，蜜丸。每服二钱，酒送下。（《医学指南》）
五、白菜炖虾的家常做法
白菜炖虾的家常做法：
材料：虾300g、白菜半颗、葱适量、盐1勺、蚝油1勺、生抽1勺、姜适量、蒜适量。
1、大虾去虾眼、虾枪、虾皮，虾肉剁块与虾头放一起备用，留两对对虾去头，从中间分开，去掉中间线，放盐、鸡粉稍腌，用油炒香备用。
2、虾肉、虾头用葱姜爆锅翻炒，倒入水炖，等到汤发白将虾肉虾头捞出沥干。
3、再次放油锅翻炒至香味，放入汤中继续炖，直至汤白稠关火。
4、白菜撕开，放入油葱姜爆锅，翻炒至段生。
5、放入虾肉虾汤炖2分钟，加入盐、鸡粉、胡椒粉调味，炖一分钟后出锅。可放香菜叶调味，这样炖出的菜，入口更香。
六、白菜炒虾的家常做法
主料：大白菜半棵、大虾300克、大葱1棵、姜3片、香菜1棵。
辅料：盐2克、生抽15毫升、花生油15毫升。
步骤：
1、准备好食材。
2、白菜去除外面的一层老叶，剥下来新鲜的叶子，一片片洗干净，沥干水分，然后切成片。大小就随你喜欢了，略大点比较好，因为太小炒完就更小了。虾剪去虾须，挑去虾线待用。
3、炒锅放油，下入花生油烧热，然后下入姜片和葱段爆出香味。
4、然后下入白菜叶子翻炒到叶子略略变软。
5、加入生抽、盐和五香粉等调料翻炒入味，再下入大虾一起炒，再加入适量水一起煮。
6、大火烧开之后，再转中小火，炖20分钟，至大虾变红，白菜入味。
7、再加入少许香菜也炒匀即可，好吃的大白菜炖虾就做好了。
