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一、黄骨鱼可以和西红柿一起煮汤吗
这个问题我来回答你,为你解惑,帮你排忧解难。
首先,黄花鱼我们这叫它“嘎牙子”这种鱼味道鲜美,一般都是用来煲汤。我们这特别喜欢,用西红柿跟黄骨鱼一起煮汤,味道鲜美,出锅的时候放点香菜,味道更好,汤汁更浓。
我来教给大家正确的做法,把黄骨鱼洗干净后备用,把西红柿切成块备用,把葱姜蒜切成段备用。
起锅烧油,放入葱姜蒜炒香,倒入少许料酒,倒入少许陈醋,添水水开后,放入黄骨鱼,倒入西红柿,就小火炖十分钟,放入鸡精盐香菜就可以出锅了。
综合上述,这样做出来的黄骨鱼不仅味道鲜美,并且非常容易学,只是鱼切勿炖时间太久,否则会碎的。
二、怎么煮黄鱼西红柿汤
主料:土豆150g,番茄100g,小黄鱼150g,姜片3片。
辅料:油5ml,盐2g。
做法
1.土豆一个、番茄一个、小黄花鱼3条、姜片。
2.番茄土豆下锅炒一炒,加入适量的水。
3.加入水煮滚。
4.煎黄花鱼。
5.煎好的黄花鱼放入汤中一起煮,。
6.下盐调味即可。
小贴士
鱼要煎到两面金黄再放入汤中,这样汤会更浓更香。
三、清炖黄鱼汤的做法大全家常
调料:大葱 3克香油 2克鸡精 3克胡椒粉 2克江米酒 2克盐 3克各适量
制作工艺
1.黄鱼内洗净,斜刀切成小片;
2.猪肥膘切成片;3.火腿肠、葱切末;
4.用油略爆鱼片2分钟左右,加米酒、肉汤和盐,倒入肥膘,煮约10分钟;
5.加鸡精,淋上香油,盛入汤盆;
6.再撒上火腿末、葱末和胡椒粉。
原料:黄鱼肉200克,熟火腿末25克,植物油、葱末、香油、米酒、盐、鸡精、肉汤、胡椒粉各适量。
制法:
1.黄鱼肉洗净,斜刀切成小片。
2.炒锅注油烧热,下鱼片翻炒,加葱、米酒、肉汤和盐,煮约10分钟,
加鸡精,淋香油,盛入汤盆,再撒上火腿末、葱末和胡椒粉即成
大黄鱼去鳞和内脏,洗净剞上花刀,水发鱼肚切成块,水发黄鱼鲞切成丁。
锅内加底油,下葱姜炝锅,放入黄鱼,两面略煎,加绍酒、清水、黄鱼鲞、
黄鱼肚,煮沸后改用小火焖烧至汤汁成呈乳白色,加入精盐、味精出锅即成。
1.西红柿5-6个,洗净后用水泡一会儿。
2.在泡西红柿过程中你可以先烧一壶水,把黄鱼、葱、姜、蒜摘洗净。
3.步骤二弄好后水差不多也开了,把西红柿的凉水倒掉后,
拿刀在西红柿表面划十字,然后把热水倒入,烫个几分钟。
4.烫好后的西红柿皮就很容易去掉了!我是去完皮后又把西红柿的蒂也给挖了的。
5.下一步就是锅烧热了加油,可以多加点,因为西红柿比较多。
油差不多热后就可以一个一个的下西红柿了,西红柿我没有切,因为切的话汁儿会流的到处都是,还不如在炒的过程中用铲子捣碎。下的时候也要注意安全,西红柿有水,
也有汁儿遇油很容易溅的到处都是!一边炒一边捣,基本熬成西红柿汁儿了就可以了!
6.把摘洗好的黄鱼、姜、蒜放入你的砂锅或是汤锅里,我现在还没有砂锅,用砂锅熬出来的汤更美味。
把熬好的西红柿汁儿倒入汤锅里,再适当加些凉水,这个汤无论是汤或鱼肉都很好,
建议多加些水,因为你会喝很多的!
大火把汤烧开,转小火再熬一到一个半小时,快好时提前10分钟加入盐和葱。
黄鱼1斤,老豆腐1片,生姜适量,香菜适量,香葱适量,精盐适量
做法
1.黄鱼剖好,洗净,抹干鱼身上水分;豆腐切方块;生姜切薄片;香葱切葱花,香菜切末儿。
2.炒锅烧热后,倒少许清油,随即加入黄鱼及生姜片,略煎三分钟左右;
此时加适量矿泉水入锅中(也可以用清水)。
3.锅中汤水烧开后,倒入切好的豆腐块,等再次烧开时,全部材料换入砂锅中,加适量精盐,
改用小火慢慢炖煮十五至二十分钟。出锅时撒上切好的葱花和香菜末即可。
四、西红柿炖黄鱼汤怎么做
西红柿黄鱼汤的做法
西红柿5-6个,洗净后用水泡一会儿,去掉残余农药。
在泡西红柿过程中你可以先烧一壶水,把黄鱼、葱、姜、蒜摘洗净。
步骤二弄好后水差不多也开了,把西红柿的凉水倒掉后,拿刀在西红柿表面划十字,然后把热水倒入,烫个几分钟。
烫好后的西红柿皮就很容易去掉了!我是去完皮后又把西红柿的蒂也给挖了的。
下一步就是锅烧热了加油,可以多加点,因为西红柿比较多。油差不多热后就可以一个一个的下西红柿了,西红柿我没有切,因为切的话汁儿会流的到处都是,还不如在炒的过程中用铲子捣碎。下的时候也要注意安全,西红柿有水,也有汁儿遇油很容易溅的到处都是!一边炒一边捣,基本熬成西红柿汁儿了就可以了!
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把摘洗好的黄鱼、姜、蒜放入你的砂锅或是汤锅里,我现在还没有砂锅,用砂锅熬出来的汤更美味。把熬好的西红柿汁儿倒入汤锅里,再适当加些凉水,这个汤无论是汤或鱼肉都很好,建议多加些水,因为你会喝很多的!大火把汤烧开,转小火再熬一到一个半小时,快好时提前10分钟加入盐和葱。
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小贴士
熬好的黄鱼汤浓郁酸爽,希望大家都会和我一样喜欢这道汤哦!
五、西红柿黄鱼汤怎么做
准备材料:黄鱼,西红柿,葱,姜,蒜,盐。
一、第一步将洗好的西红柿切成小块,放到旁边的碗中备用,如下图所示。
二、然后将洗好的葱,姜,蒜都切成片,放入碗中备用,如下图所示。
三、接着将黄鱼清洗赶紧,放入旁边的碗中进行备用,如下图所示。
四、在锅里倒入油,待油热后放入西红柿,炒西红柿出汁。
五、然后加适量的水焖煮,煮开后依次放入黄鱼,葱,姜,蒜
六、大火煮开,小火慢煮半小时,煮到汤有点稠的状态就好了,加适量盐,出锅即可
六、西红柿黄鱼汤的做法窍门挪威海参
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。皖鱼也叫草鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,其中皖鱼所含的丰富硒元素,经常食用有抗衰老、美颜的功效。加上鲜甜的干贝,就能做出鲜甜美味且快速简单的鱼汤。
主料3人份
西红柿1个
鱼头1个
鱼尾1条
辅料
干贝20克
油3毫升
盐3克
酱油3毫升
料酒1毫升
生姜3克
香葱5克
步骤1西红柿鱼汤的做法大全
准备食材,鱼头鱼尾洗净、放盐、油、酱油、料酒腌制5分钟,西红柿洗净,切块;PS:为了口感好,西红柿去皮
步骤2西红柿鱼汤的做法图解
热锅,倒油,放入腌制好的鱼头、鱼尾、加生姜丝小火煎,微黄翻转一次; PS:盖锅盖容易熟,切能去腥山东海参排名
步骤3西红柿鱼汤的家常做法
清水煮沸,放入洗净浸泡好的干贝,熬8分钟
步骤4西红柿鱼汤的简单做法
加入西红柿块
步骤5西红柿鱼汤怎么吃海参鲍鱼的做法
加入煎好的鱼头、鱼尾继续煲5分钟
步骤6西红柿鱼汤怎么做
放盐、香葱拌均即可长岛海参
成品图
烹饪技巧
煎皖鱼的时候要小火慢慢煎,可以盖锅盖,容易煎熟
干贝提鲜美味,没有干贝喜欢吃味精鸡精的可以加