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山东烤排的做法和配料

admin 2024-04-22 4
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本文目录

  1. 烤鸡排的做法和腌制法是什么
  2. 烤排的做法 面食
  3. 烤羊排的腌制方法和配料
  4. 烤排烧饼的制作方法
  5. 烤羊排的做法和配料配方
  6. 烤牛排的腌制方法和配料是什么

一、烤鸡排的做法和腌制法是什么白刺参

主料:鸡胸肉1块、酱油10克、盐适量、油5克、鸡蛋1个、料酒5克

辅料:黑胡椒粉适量、淀粉适量、面包糠适量

1、鸡胸肉切片,在两片鸡胸肉表面和后面,都用刀背敲下,加入油丶料酒、酱油、盐、现磨黑胡椒粉,按摩下鸡胸肉,腌制一个小时左右。

2、准备好鸡蛋液,面包糠,淀粉。

3、先沾层淀粉,抖下多余的淀粉,然后沾鸡蛋液。

4、最后沾面包糠,轻压下,粘合更好点。

5、烤盘铺锡纸,烤箱提前预热好,中层,200度烤15分钟左右。

6、出锅,烤鸡排的成品。

二、烤排的做法 面食海参价格

牛排(M7)(较厚)一块

黑胡椒粉少许

海盐少许

黄油或橄榄油少许

迷迭香(可省略)一根

烤牛排🥩的做法

烤箱先200度预热(连同铸铁烤盘)。锅烧很热(微微冒烟)再放少许油,大火煎🥩,撒黑胡椒粉和盐(注意防溅)

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快速两面煎上色(大火一分半左右)

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转入预热后的烤箱,200度,10分钟~12分钟(较熟),时间自行增减

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200度烤10分钟。适合不吃生肉者,但肉质又不老,牛排内部汁水也保留了。牛排若是很厚可视情况多烤两三分钟。

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三、烤羊排的腌制方法和配料中国海参排行榜

烤羊排的腌制方法和配料如下:

主料:羊排1000克。

辅料:洋葱1个,花椒适量,孜然1小碗,辣椒末适量,盐适量,食用油适量。

1、花椒泡水晾凉。

2、洋葱切丝,将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中,加适量盐抓匀。

3、羊排洗净,放进洋葱花椒中两面搓匀,多搓一会儿,然后腌三小时。

4、孜然粒用小火炒半分钟出香气,然后捣碎备用。

5、烤箱上下火200度预热十分钟,烤盘刷油或铺锡纸,将羊排上边的花椒和洋葱稍微择一下,放烤盘中放进烤箱,烤大约35分钟。

6、然后取出来刷遍油,撒孜然粉和少许盐烤10分钟,最后放辣椒面再烤2分钟就可以了。

7、复烤完成后,即可装盘。

四、烤排烧饼的制作方法

烤小烧饼的做法

2小时

初中水平

葱香

食材清单

主料

面粉

165克

辅料

蛋液

适量

葱花

适量

酵母

20克

熟芝麻

25克

佐料

2克

清水

适量

食用油

适量

展开全部辅料

烹饪步骤

步骤1食材准备:面粉165克、酵母粉20克、熟白芝麻25克、蛋液适量、葱花适量、盐2克、清水适量、食用油适量。

步骤2将面粉、酵母粉倒在案台上,用刮板开个小洞。

步骤3分数次倒入清水,将材料混合均匀。

步骤4揉搓成光滑的面团。

步骤5取一大碗放入揉好的面团,用保鲜膜包好,发酵1个小时。

步骤6取出发酵好的面团分成两个。

步骤7取一个面团,用擀面杖擀成面皮。

步骤8刷上食用油,撒上盐葱花。

步骤9卷起之后绕在一起。

步骤10用擀面杖擀成饼状,制成生坯。

步骤11烤盘中放上锡纸,刷上食用油。

步骤12将生坯两面都刷上蛋液,撒上白芝麻放入烤盘。

步骤13烤箱温度180度,烤15分钟左右即可。

五、烤羊排的做法和配料配方

主料:羊排1000克。

辅料:蚝油适量、孜然适量、辣椒粉适量、生抽适量、洋葱适量、盐适量。

步骤:

1、羊排冲洗干净,泡至1小时。

2、羊排洗干净控干水分然后用尖刀在羊排上扎许多洞,这样便于腌制入味。

3、将食品袋,套入盘中,再放上羊排。

4、加入姜丝和洋葱丝垫底,加入蚝油生抽盐孜然辣椒粉。

5、系好食品袋,隔着袋子揉搓羊排,令调料更均匀的布满羊排,然后盖上保鲜膜腌制2小时,中途要翻面。

6、把腌制好的羊排放在铺好的锡纸上烤盘中。墨西哥海参

7、羊排铺在上面然后把锡纸包好,四周都要包严实避免跑气。

8、入预热200度烤箱。

9、设置40分钟。

10、取出烤盘,打开锡纸,小心烫手。

11、撒上孜然和辣椒粉,继续200度,20分钟即可。

六、烤牛排的腌制方法和配料是什么

主料:牛排1000g、洋葱1只。

辅料:盐适量、黄酒适量、姜适量、葱适量、花椒适量、柠檬汁适量、红米粉适量。

香烤牛排的做法

1、准备牛排。

2、牛排洗净,在牛排上切上几刀腌制时容易入味。

3、牛排放入盆中,放上姜丝。

4、放适量黄酒。

5、放入洋葱。

6、放上葱。

7、放入适量花椒。

8、再放适量的盐。

9、然后放适量柠檬汁。

10、最后进行拌匀。

11、拌好的牛排放入保鲜袋,然后放入冰箱冰冷藏一晚上。

山东烤排的做法和配料

12、第二天取出在牛排上涂上红米粉,烤盘铺上锡纸放上牛排。

13、烤箱230度预热5分钟,上下烤30分钟。

14、30分钟后取出再放在烤架上烤30分钟,中间15分钟翻一下,小心烫。

15、成品。

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