本文目录
一、香菜辣椒炒鸡蛋怎么做
青椒炒蛋
用料
鸡蛋适量
青椒适量
蒜适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
青椒炒蛋的做法
青椒切开去芯斜刀切丝。
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热油下入搅拌好鸡蛋用筷子快速炒散。
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炒半熟出锅备用。
不用洗锅。加入油。下蒜。倒入青椒。加盐炒变色。
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加入鸡蛋。炒匀加点水。蚝油。生抽。出锅
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下饭。
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青辣椒味道辛辣,能够使人发汗,从而降低体温,缓解肌肉疼痛,起到解热镇痛的功效;含有辣椒素,能够刺激胃液及唾液的分泌,起到增强食欲,促消化的功效,辣椒素还可以促进脂肪的新陈代谢,具有一定的减肥功效;青椒中含有丰富的维生素C,是很强的抗氧化剂,能够清除体内的有害自由基,促进细胞的新陈代谢,起到抗癌的作用。此外,中医认为,青辣椒具有温中下气、散寒祛湿的功效。
辣椒是特别北方地区常食用的一个蔬菜。那吃辣椒它有以下的好处:
第一,有保护心脏的作用。辣椒它可以促进血液循环,延缓动脉粥样硬化的发展。同时它能够改善这种怕冷,还有寒性的体质,冬天对于冻伤也有一定的好处。
第二,它能够暖胃祛寒,所以对于脾胃虚寒的人群,适当的吃点辣椒,能够减轻恶心呕吐、腹泻、腹痛这些寒性症状的人群关东海参。
第三,它有美容美白的一个作用。因为辣椒当中,它能够刺激体内激素的分泌,改善皮肤的症状福建海参。许多人觉得吃辣会长痘,但是不是辣椒本身的问题,而是由于本身体质爱长痘,爱长青春痘这种体质。这种体质的人,如果吃了辣椒以后会出现这种长痘增加的状态,这种人群不适合吃辣椒。但是对普通人群,吃辣椒以后可以改善皮肤的血液循环,起到一个美容美肤的作用。
第四,它能降脂减肥,它能够加速脂肪的分解,同时丰富纤维组织,能够通肠润肠的一个作用。
第五,它有止痛散热的作用,对于疼痛有一个减轻的一个作用。
第六,它可以开胃消食,大家都知道吃辣椒以后,使我们的食欲增加。
但是有一些人群不适合吃辣椒,主要包括像心脑血管疾病的人群,不适宜多食用辣椒。还有一些肺病的病人,还有一些痔疮的病人,像红眼病、角膜炎的病人,还有热性体质皮肤,或者颜面部有青春痘的病人,还有产妇、孕妇、甲亢的病人,都不适合多食用这种辣椒。辣椒还不适合和南瓜、洋甘,还有白酒这些食品同时用。
二、辣椒炒鸡蛋的做法一
原料
甜椒2个、鸡蛋3个、口蘑2个、油、盐、味精、胡椒粉。
做法
1、青椒洗干净去籽,切成细丝;鸡蛋打散,口蘑切片备用;
2、热锅入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生,加入盐,炒匀,再倒入鸡蛋液,将剩余的油顺锅边均匀淋入,待鸡蛋液凝固,翻面略炒1分钟,即可装盘上桌。
注意事项
1、能吃辣的,可以将一个甜椒换成尖辣椒(辣椒切碎);
2、盐要加在青椒中,而不是鸡蛋里,否则鸡蛋太咸了,青椒又无味;
3、一份油分两次加入,即防止油过多,又使得鸡蛋不沾锅;
4、加入口蘑是为了味道更为鲜美。没有也可以。口蘑剁碎也可以,但是容易出水;
5、这个菜十分适合上班族下班后烹制绿刺参。准备和烹制时间不超过10分钟,营养又丰富。
三、辣椒炒鸡蛋怎么做
辣椒炒蛋制作方法:
1、把鸡蛋捣碎,撒一点盐。辣椒洗干净,去籽,切成条。
2、在铁锅上放油,把油稍热一下可以把蛋液倒进去,不要油煮开再放,否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开,成形就不好了。
3、翻动蛋液,同时用铲子把刚熟的蛋切成小块,在翻动,避免蛋太老(这一系列的动作要快,所花时间相对较少,蛋块不必全熟)。
4、锅里的蛋全是嫩嫩的小块,倒适量绍酒(我喜欢多放一点,酒的香味到最后会挥发掉一部分),酱油(不喜欢的话可以不放)及盐,加一点水,以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右,倒上辣椒,待辣椒变软煮熟就可以上碟。
辣椒炒鸡蛋是一款家常菜品,主要食材是鸡蛋和辣椒,辅料猪油,盐,香醋,大葱等,主要烹饪工艺是炒。青椒炒鸡蛋黄绿搭配,色彩美观,口味鲜香,营养丰富
四、辣椒炒鸡蛋做法
辣椒炒鸡蛋做法步骤如下:
1、将所需食材准备好(美人椒的作用是搭配颜色和增加一些辣味,其它食材的量自由决定)长岛海参
2、美人椒和螺丝椒用水洗干净,把美人椒、螺丝椒切成菱形条状。
3、锅里加油,油热后将鸡蛋倒入炒成块(热油可以让鸡蛋更蓬松),然后盛出来备用
4、把切好的螺丝椒和美人椒直接放入锅中,进行干炒(不需要加油,这样可以将水分炒出来,吃起来口感更好)
5、在炒的过程中,加入少许的盐(盐可以让螺丝椒失水,快速炒好)
6、螺丝椒炒好后,加入炒好的鸡蛋(由于炒鸡蛋用油多,加入鸡蛋后,螺丝椒也可以得到食用油的浸润,也可以避免过多油的摄入)
7、将鸡蛋和螺丝椒炒匀,加少许盐和味精调好味,就可以盛出来了
8、炒好的尖椒鸡蛋装入盘中就可以了,这种方法做出来的尖椒炒鸡蛋不油腻,尖椒吃起来也很脆嫩。
五、怎么做辣椒炒鸡蛋
辣椒炒蛋制作方法:
1、把鸡蛋捣碎,撒一点盐。辣椒洗干净,去籽,切成条。
2、在铁锅上放油,把油稍热一下可以把蛋液倒进去,不要油煮开再放,否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开,成形就不好了。
3、翻动蛋液,同时用铲子把刚熟的蛋切成小块,在翻动,避免蛋太老(这一系列的动作要快,所花时间相对较少,蛋块不必全熟)。
4、锅里的蛋全是嫩嫩的小块,倒适量绍酒(我喜欢多放一点,酒的香味到最后会挥发掉一部分),酱油(不喜欢的话可以不放)及盐,加一点水,以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右,倒上辣椒,待辣椒变软煮熟就可以上碟。
辣椒炒鸡蛋是一款家常菜品,主要食材是鸡蛋和辣椒,辅料猪油,盐,香醋,大葱等,主要烹饪工艺是炒。青椒炒鸡蛋黄绿搭配,色彩美观,口味鲜香,营养丰富
六、辣椒炒鸡蛋的做法辽宁海参
辣椒炒鸡蛋的做法如下:
用料:鸡蛋4只、青椒4个、红椒4个、大蒜瓣4瓣、小葱白若干、白胡椒粉1小勺、白醋3-4滴、生抽1大勺、料酒1大勺、盐适量、鸡精1小勺。
步骤:
1、主要食材准备好。
2、青红椒洗净,切块,红椒切小段。
3、大蒜籽拍开切碎,小葱白切段。
4、鸡蛋打入碗中,加入几滴白醋,1小勺白胡椒粉,一点点盐。搅打至少两分钟,打出丰富的气泡。
5、炒锅无油无水,放青红辣椒干煸至香,表皮有轻微灼起虎皮,煸到表皮这样,盛出辣椒待用。
6、炒锅下宽油,大火烧热,下入鸡蛋液,同时用锅铲快速划散。
7、下入蒜碎葱白段,大火翻炒出香气。
8、下入煸过的青红椒,加一点盐和鸡精。
9、简单快手,香辣美味,无敌下饭。