电饭锅酸奶蛋糕的做法

燕窝大咖 2024-04-21 7

默认

摘要： 老人吃海参沈阳海参阿根廷海参海参市场价格白色海参本文目录电饭煲酸奶蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃酸奶蛋糕的做法,需要详细步骤酸奶蛋糕怎么做酸奶蛋糕的家常电饭锅蛋糕的做法用酸奶和小苏...

本文目录

电饭煲酸奶蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
酸奶蛋糕的做法,需要详细步骤
酸奶蛋糕怎么做酸奶蛋糕的家常
电饭锅蛋糕的做法
用酸奶和小苏打做家庭最简单电饭锅蛋糕的做法
酸奶蛋糕的家常做法

一、电饭煲酸奶蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

首先将适量面粉、淀粉过筛，搅匀

然后取一个大的和一个小的无水无油容器，分蛋，将蛋白放入大盆中，蛋黄放入小盆中

将蛋黄打散，加入一汤匙糖，适量的油，搅打均匀至糖溶化

然后再倒入适量的酸奶，将其充分搅匀

搅匀后，加入过筛的面粉

用翻拌的手法从底部翻上来，翻拌至顺滑，无颗粒状。做成蛋黄糊

蛋白分三次加糖，一次一汤匙，打至硬性发泡，拉起小尖角即可

将打发的蛋白分两次加入蛋黄糊中，第一次先加三分之一，用翻拌的手法翻拌均匀。翻拌均匀后，再把剩下的蛋白全部放入盆中，继续翻拌均匀做成蛋糕糊

将电饭锅内胆扫上油，按煮饭键预热一下

预热后，将内胆拿出，缓缓地倒入蛋糕糊，再将电饭锅内胆拿出来，在桌上或是地上，转一转，使表面变平，再震一震，震走大气泡，再放回锅中

按下煮饭键，几分钟后，它会自动跳到保温。这时，准备一块湿毛巾或抹布，盖在出气口上，焖二十分钟...二十分钟后，拿掉毛巾，再按煮饭键，跳回保温后，再盖上毛巾，再焖二十分钟

打开盖，用牙签插一下，无黏物就证明熟了，若有，就再盖盖再焖一会儿

直接倒扣粗来！温馨提示：它的表面会很容易留下痕迹哦！超软超震撼超绵密的

二、酸奶蛋糕的做法,需要详细步骤

酸奶蛋糕的做法（电饭锅）

原料:

酸奶、4个蛋（蛋分离蛋清、蛋黄）、低粉、玉米淀粉、黄油、糖老人吃海参

制作过程：

1.准备材料：酸奶、蛋、低粉、玉米淀粉、黄油、糖（蛋分离蛋清、蛋黄）;

2.黄油隔水融化（将黄油放在一个铜碗里，将铜碗放在倒了开水的大碗里）;

3.融化的黄油中加入4个蛋黄搅拌均匀;阿根廷海参

4.再加入酸奶拌均匀;

5.低粉和玉米淀粉混合过筛分次加入其中拌均匀，备用;

6.4个蛋白加入全部的糖打至接近干性发泡;

7.打好的蛋白霜与蛋黄糊翻拌至混合;

8.入电饭锅（用的是最普通的650W的电饭锅），按下‘加热’钮，等跳到‘保温’后，保温20分钟，再次按下‘加热’钮，等跳到‘保温’后再保温20分钟;

9.连电饭锅内胆一起取出放凉，倒扣在盆子里，入冰箱冷藏4小时以上。

小贴士

1、这点时间底还是有些焦，时间再短担心蛋糕不熟，后来再做试着铺了油纸，焦底问题就解决了;

2、冷藏后，要用烫刀切，这样切面才漂亮。

酸奶蛋糕的做法:

三、酸奶蛋糕怎么做酸奶蛋糕的家常沈阳海参

食材

主料低粉45克玉米淀粉25克黄油50克酸奶180ml蛋4个辅料糖75克

步骤

酸奶蛋糕的做法步骤11.准备材料：酸奶、蛋、低粉、玉米淀粉、黄油、糖。

（蛋分离蛋清、蛋黄）

酸奶蛋糕的做法步骤22.黄油隔水融化。

酸奶蛋糕的做法步骤33.融化的黄油中加入4个蛋黄搅拌均匀。

酸奶蛋糕的做法步骤44.加入酸奶拌均匀。

酸奶蛋糕的做法步骤55.低粉和玉米淀粉混合过筛分次加入其中拌均匀，备用。

酸奶蛋糕的做法步骤66.4个蛋白中分次加入全部的糖打至接近干性发泡。

酸奶蛋糕的做法步骤77.打好的蛋白霜与蛋黄糊翻拌至混合，倒入电饭锅内。

酸奶蛋糕的做法步骤88.用的是最普通的650W的电饭锅，按下‘加热’钮，等跳到‘保温’后，保温20分钟，再次按下‘加热’钮，等跳到‘保温’后再保温20分钟。

酸奶蛋糕的做法步骤99.连电饭锅内胆一起取出放凉，然后再倒扣在盆子里，入冰箱冷藏4小时以上。

四、电饭锅蛋糕的做法

方法如下：

将蛋黄与蛋清分别装在两个盘子。先搞蛋黄这个盘子。加入面粉3a0g，纯牛奶500ml(一般一盒牛奶250ml，两盒就可以啦)，白砂糖40g，几滴花生油(辟除腥味)，搅拌均匀。搅拌的时候，不能顺着一个方向搅拌，轻轻乱搅拌就对了，不要太用力，否则会起筋。觉得太粘稠了就加点牛奶，觉得太稀了就加点面粉，如果你是完全按照这个配方来的，就不需要调整了。

将3分之一的奶油状蛋清倒入蛋黄，轻轻搅拌，不能顺着一个方向搅拌，这样会导致蛋清消泡。然后将这盘玩意儿倒入剩下的蛋清里，继续轻轻搅拌均匀。

拿出电饭煲内胆，倒扣在碟子上，必须要将蛋糕倒扣，等凉后再翻回来切开，否则会瘪下去。