摘要：
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一、陕西孜卷的做法,陕西孜卷怎么做好吃,陕西孜卷的家常
1.首先和面，软硬就像饺子面
2.趁着醒面的时间，准备蔬菜，豆腐切小丁，粉条和蘑菇需要烫软后切小丁
3.青菜切末，火腿肠，香菇，胡萝卜切小丁
4.鸡蛋打散炒熟
5.所有蔬菜放在一起，倒入油，放盐，味精，花椒面，胡椒粉，五香粉搅拌均匀
6.面擀成一个大面片
7.蔬菜均匀铺在上面，不要铺的太边
8.从中间划一道十字，，从十字边往外卷
9.像这样一样
10.卷完之后切段，
11.放蒸笼上入锅蒸，上气二十分钟就好了
12.接下来做汁，把蒜捣碎，放上辣椒面和一点盐
13.用热油浇一下，
14.倒醋，酱油，放味精，香油，
15.好了出锅后切一段，浇上汁子就可以开动了，看起来麻烦，做起来挺简单。阿根廷海参
二、陕西孜卷的做法陕西孜卷怎么做好吃陕西孜卷的家常
孜卷是陕西特色面食，在制作过程中，保证孜卷皮薄、馅料大、合理调配馅料，会让其味道更加鲜美。下面是陕西特色韭菜鸡蛋虾皮孜卷的准备材料以及制作过程：
准备材料：面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、五香粉、鸡精、老抽、食用油、香油、葱、姜
具体步骤：
1.取适量面粉，用温水和面，待充分揉捏为面团后，放置于温度适宜处备用；
2.起锅开火，将鸡蛋炒为小碎块，晾凉备用；
3.韭菜洗净沥干水分，切为小段后剁为碎末备用；
4.将鸡蛋碎、韭菜末、虾皮混合调拌，加入葱末、姜末、香油、五香粉等调味料，充分搅拌均匀后作为备用馅料；
5.将备用的发面，分为均匀的小面团，并将其擀成尽量薄而大的面皮；
6.将调拌好的馅料，均匀平铺于面皮，将面片四边卷起，封口，孜卷雏形即完成了；
7.最后起锅开火，将孜卷雏形放入笼屉，开锅后蒸煮10分钟，味道鲜美的陕西特色韭菜鸡蛋虾皮孜卷就完成了灰刺参。
