本文目录
一、西红柿鸡蛋炒面的做法 西红柿鸡蛋炒面的家常做法
1、准备好西红柿,番茄酱,葱,鸡蛋,洋葱。
2、开水煮面,不用放任何作料,面煮到没有硬心后捞出放入冷水盆中备用。
3、将洗净得菜分别切成葱花,洋葱粒,西红柿一半滚蛋切,一半切成片。鸡蛋打入碗中加入少量纯净水。
4、炒锅中放入适量油,油达到7成热后,将碗中的鸡蛋搅碎倒入锅中,待液态鸡蛋变固态后盛出备用。
5、铲出鸡蛋后,锅中再放少量油,油热后放入2/3的洋葱粒和西红柿(滚蛋切的那部分)一起炒。
6、待西红柿炒软后,加入适量水,继续炒,并根据个人适酸程度加入适量番茄酱。
7、再将部分葱花和剩下的洋葱粒、西红柿片放入锅中炒。
8、接着将鸡蛋也放入锅中,并加入适量水,翻炒两下后将面从凉水中捞出倒入锅中快速翻炒,并加入适量盐。
9、收火继续翻炒均匀,熄火出锅。
二、如何煮番茄鸡蛋面
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。
步骤:
1、两个西红柿洗净切片,一个柿子椒洗净切丁,适合数量的香菇切丁,两个鸡蛋在碗中打散,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话,可以加一点点白砂糖,但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),酱油、花椒粉、味精,香油、生抽;
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,就可以食用了。
提示:
根据个人口味的不同,人们可在面汤里加入其他调味料,烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面。
西红柿鸡蛋面的制作方法也相当简单方便、节省时间,因此受到上班族和妈妈们的青睐。
做法2赤瓜参
材料:面条、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。
步骤:1、坐锅放油,油热后,放葱花爆香。再放西红柿,炒出汁水。
2、待西红柿炒好后,放入一大碗水。(请注意,水要比预计做好面的汤多)
3、不用等水开,直接扔下挂面。
西红柿鸡蛋面原料照片
西红柿鸡蛋面原料照片(12张)
4、看面软烂熟透之后,盛出汤面。
5、在面上滴些香油,撒点葱花。
这个方法比较方便,而且不用坐两个锅,一个煮面,一个煮汤那么麻烦。
做法3
材料:
西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面
切面条(挂面、手擀面条均可)、西红柿、鸡蛋各适量。精盐、葱花、味精、食用油各少许。
步骤:
1、将西红柿洗干净,用开中水烫一下,剥去皮,切片,放入碗中备用;
2、鸡蛋打入碗中,用筷子充分打搅,使鸡蛋起泡;
3、锅中放油,油开后放入葱花倒入鸡蛋液,用筷子向一个方向拨动,让蛋凝成蛋花,倒出;
4、另起锅将西红柿倒入锅中炒烂,再将蛋花倒入,翻炒几下,加精盐、味精,倒入碗中;海南海参
5、将面条煮好,煮法与煮阳春面相同;
6、吃时将面捞入碗中,浇上适量的西红柿鸡蛋卤拌吃。
做法4黑参
材料:西红柿、鸡蛋、挂面。
食盐、味精(或鸡精)、食用油少许、葱花(懒人可省)。
做法:1、将西红柿洗净,切小块备用。
2、将少许食用油倒锅中加热,放入西红柿翻炒,直至西红柿熟透出汁。
3、往锅中加水(无需盛出西红柿),煮沸,下挂面。
4、待面快煮熟时,打入鸡蛋。
5、加入盐、味精、葱花,盛碗即食。
三、西红柿蛋炒面怎么做西红柿鸡蛋炒面的做法
1、材料:鲜面条150g、西红柿1个、鸡蛋2个、葱、酱油、糖、盐、油各适量。
2、面条煮至8、9成熟,捞出沥干水分后,加一点油拌匀,备用。
3、西红柿切块,葱切末,鸡蛋打散,加少许清水搅拌均匀。
4、锅中热油,将鸡蛋炒成块,盛出备用。
5、锅中加少量油,加一半葱花和十三香炝锅。
6、放入西红柿炒软,再放入面条。
7、加适量酱油和糖翻炒均匀。
8、放入鸡蛋,加适量的盐调味。
9、最后加入剩下的葱花,翻炒均匀即可。
四、西红柿蛋炒面,怎么做呢
第一种做法
用料;面 100克、西红柿 1个、鸡蛋 1个、油适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量。、葱花适量、圆葱少量
做法步骤
1、西红柿切小块,鸡蛋打碗里搅拌,圆葱切丝。3、油热了先把鸡蛋倒入。 4、放入圆葱和葱花,鸡蛋碎块。 5、加入番茄,加调料,盐,蚝油,十三香,翻炒。6、西红柿炒出水了,基本就可一加面了 7、放入面翻炒。 8、面和菜融为一体翻炒几下,放入鸡精出锅。
8、面和菜融为一体翻炒几下,放入鸡精出锅。
第二种方法
主料鲜面条150g西红柿1个鸡蛋2个辅料葱适量酱油适量糖适量盐适量油适量步骤1.面条煮至8、9成熟。2.捞出沥干水分后,加一点油拌匀,备用。3.西红柿切块,葱切末。4.鸡蛋打散,加少许清水搅拌均匀。5.锅中热油,将鸡蛋炒成块,盛出备用。6.锅中加少量油,加一半葱花和十三香炝锅。7.放入西红柿炒软。8.放入面条。9.加适量酱油和糖翻炒均匀。10.放入鸡蛋,加适量的盐调味。
11.最后加入剩下的葱花,翻炒均匀即可。
第三种方法
做法步骤
1.番茄切丁,牛肉肠纵切2瓣,滚刀切块,鸡蛋搅打均匀番茄蛋炒面的做法步2.煮好的面条番茄蛋炒面的做法步骤33.葱切碎段,大蒜切片番茄蛋炒面的做法步骤4.锅内少许油把牛肉肠炸制外表变脆,称出控油,备用番茄蛋炒面的做法步骤5.锅底留少许油下入鸡蛋液番茄蛋炒面的做法步骤6.鸡蛋基本凝固后下入切好的番茄丁,番茄蛋炒面的做法步骤7.下入面条番茄蛋炒面的做法步骤8.加入番茄酱、白糖、盐调味。炒拌均匀番茄蛋炒面的做法步骤99.盛盘后撒少许葱花摆上炸好的牛肉肠即可。
五、鸡蛋西红柿炒面的做法
鸡蛋西红柿炒面的做法,嗯,首先呢,把西红柿用洗净用热水烫一烫,把那个西红柿的皮扒掉,再切成块,嗯,准备备备用,把面。放入开水锅里。走,六,分成六七分熟的时候捞出锅用凉水把它顶上,拔死他,凉凉,一,凉,魏,过凉水放在一边待用,把,拿两个鸡蛋啊把鸡蛋炒了再把西红柿炒了,玩意儿,放上,嗯,蚝油生抽,延,鸡精,调味,啊,鸡蛋西红柿炒好以后把,准备,好的,面煮好的面倒入锅中翻炒几下就可以了,这样式儿的,鸡蛋西红柿面,就炒好了。
六、山西西红柿鸡蛋炒面的做法
水烧开,烫西红柿,皮开裂就可以捞出来
西红柿撕掉皮,切小块。切得越小块,之后越容易成汁。非洲海参
葱切小段
鸡蛋打均匀,加少量盐。打出泡沫
热油,用筷子划圈炒,更嫩些
再热油,用葱头爆香,下西红柿,翻炒几下,加水,熬制粘稠,加点盐东北海参。下鸡蛋
西红柿汁倒入煮好的面上,放上葱、香菜,加点陈醋就完工了