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一、金针菇炒鸡蛋怎么做
食材:金针菇、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、油、蚝油
做法:1、将金针菇去除根部的1-2厘米,洗净,泡在淡盐水中;
2、鸡蛋打散,放少许盐、胡椒粉和清水,搅拌至均匀;3、锅烧热,加少许油,下鸡蛋,炒熟成蛋花状,盛出;4、锅中放少许油烧热,下金针菇,炒至发软,加入炒熟的鸡蛋;5、翻炒至二者混合均匀,加盐和蚝油,搅拌均匀后加少许葱花,出锅。小贴士:
1、金针菇在盐水中浸泡,是为了消除可能的细菌和异味;2、炒鸡蛋得用大火,鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。
二、金针菇辣椒鸡蛋的常见做法
用料
鸡蛋 1个
青椒 1个
葱花克
金针菇把
盐克
胡椒粉
金针菇青椒炒蛋的做法
鸡蛋搅拌加胡椒粉和盐,小勺水。油锅热后炒鸡蛋,稍成型就盛出
青椒切碎,金针菇去根洗尽盐水泡,切段,
开火,等锅热之后,倒入适量油,稍等一分钟热油后,加入打散的鸡蛋,成型后装起另用。
继续热锅加油,稍后加入葱花爆炒,加青椒,翻炒。
加金针菇(记得入锅前把水挤干净),过一会儿加入炒好的鸡蛋。翻炒下加盐,翻炒几下就可以出锅啦
三、金针菇炒鸡蛋怎么做好吃
好吃的金针菇炒鸡蛋的做法如下:
工具和材料:菜刀、菜板、沥水篮、碗、筷子、锅、铲子、勺子、盘子、金针菇、清水、鸡蛋、食用油、生抽、盐、鸡精、葱。
1、金针菇切去根部较老的部分,洗净沥干水份,切成约4cm的段。
2、鸡蛋两只打入碗中,用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。
3、锅内热油,下金针菇炒几下变软。
4、倒入蛋液化两面煎凝固。
5、煎熟后炒散,调入两勺生抽炒上色。
6、加少许盐和鸡精,放葱花翻炒几下。
7、出锅。
四、金针菇炒鸡蛋
金针菇炒鸡蛋做法如下:
用料:金针菇半个、鸡蛋3个、青椒半个、洋葱半个、蒜3瓣、盐2克、蚝油1勺、植物油适量。
步骤:
1、准备上面所有食材。
2、金针菇洗净切去根部,掰散放入盘中。
3、青椒切丝备用。
4、洋葱切丝。
5、蒜切蒜末。
6、鸡蛋三个打散备用。
7、将打散的蛋液倒入炒锅炒熟盛出备用。
8、锅另起油,中火炒香蒜末,倒入青椒丝。
9、倒入掰散的金针菇。
10、翻炒至金针菇变软,加入盐。
11、加入蚝油调味,快速翻拌均匀。
12、加入炒熟的鸡蛋一起炒匀,即可出锅。
13、一道美味的金针菇炒鸡蛋就做好了。
14、成品图。
五、金针菇鸡蛋怎么炒好吃
金针菇炒鸡蛋做法:冻干海参
主料:鸡蛋2个。
辅料:金针菇30克、胡萝卜(黄)10克、盐1克、植物油适量。
步骤:
1、准备好食材,鸡蛋打入碗内。
2、金针菇洗净、切掉根部切成2厘米的小段。
3、胡萝卜擦成细丝。
4、把鸡蛋搅匀,放入胡萝卜和金针菇放少许盐。
5、搅拌一下。
6、起油锅,油热后倒入蛋液。
7、底部凝固后再翻炒。
8、炒成小块状熟透即可。
六、金针菇可以炒鸡蛋吗
可以,金针菇可以炒鸡蛋,网上有许多金针菇炒鸡蛋的做法大连刺参
金针菇炒鸡蛋的食材
鸡蛋2个,金针菇300克,食用油适量,胡椒粉适量,盐适量,蚝油少许
金针菇炒鸡蛋的做法
1.将金针菇去掉根部的两厘米,分成小绺儿
2.将金针菇在淡盐水中浸泡一刻钟
3.鸡蛋打散,放入少许盐、胡椒粉、清水,搅拌至均匀
4.锅烧热,放油,下鸡蛋炒至蛋花状后,盛出
5.锅内放油烧热,加入金针菇,炒至变软
6.加入鸡蛋,将两者翻炒均匀
7.加入盐、蚝油,搅拌均匀后加入葱花,即可出锅。海参的泡法方法