摘要：
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- 青椒炒排骨的做法_菜谱_香哈网
- 排骨肠炒青椒的做法,排骨肠炒青椒怎么做好吃
- 青椒焖排骨的做法,青椒焖排骨怎么做好吃,青椒
- 青辣椒爆炒排骨的做法,青辣椒爆炒排骨怎么做
- 青椒炒排骨的家常做法是怎么样的
- 青椒炒排骨的家常做法青椒炒排骨怎么做
一、青椒炒排骨的做法_菜谱_香哈网
食材配料：排骨、葱、青椒（螺旋椒、大菜椒）、盐、生抽、蚝油、老抽、食用油、大蒜、鸡精。
制作过程：
首先，去市场上买一根新鲜的排骨回来，拿回家后，先将它剁成小块，状态如上图所示，再把它冷水下入锅中焯出血沫，然后，再把它放入凉水中冲洗干净，再把它倒入高压锅中。
然后，在高压锅中注入少量的清水，并放入2根葱，和少许的盐，开大火烧开。
高压锅上汽后，再转小火，压5-8分钟即可完全熟透，煮熟捞出后盛入盘中备用，这样做的目的不仅可以缩短烧制时间，而且口感会更软一些，食用起来会方便一些，特别时候给牙口不好的老人吃。
然后，把青椒清洗干净，并把蒂剪掉，再把它们逐一拍碎、拍裂（去不去籽均可），起锅不放油，把它们倒入锅中，再下入1大勺的盐，炒的时候，尽量用勺子使劲往下压，这样它的香味就会被完全释放出来，待水汽充分炒干后，即可将它捞出，盛入盘中备用。
锅中倒入少许的底油，油热后，先放入适量的蒜瓣，再加入熟透的排骨，把它们炒出香味后，再把辣椒下入进去，记住：”先炒肉，后放青椒，前后顺序莫要搞错”，否则水汽会重新串入它里头，从而影响脆嫩的口感。
然后，再加入1勺的生抽，以及少许的鸡精、蚝油、生抽，轻微上点色即可，继续开大火把它们颠炒均匀，即可出锅装盘，青椒炒排骨制作完成，口味麻辣鲜香、口感脆嫩爽口、味道超级的赞，比青椒炒肉更有嚼头，更解馋！
二、排骨肠炒青椒的做法,排骨肠炒青椒怎么做好吃
主料
青椒
1个
排骨肠
1根
辅料
油
适量
盐
适量
生抽阿根廷海参
适量
花椒粉
适量
步骤
1.青椒洗净后，去掉蒂和籽，用手撕成小块。
2.排骨肠切成片。
3.锅烧热后，加入少许油，下入切好片的排骨肠翻炒。
4.下入青椒块翻炒。
5.调入花椒粉。
6.调入生抽。
7.调入盐。
8.翻炒均匀至青椒断生，即可出炉装盘。
三、青椒焖排骨的做法,青椒焖排骨怎么做好吃,青椒
主料
青椒,排骨,
辅料
姜,花椒,
调料
料酒,酱油,盐,白糖,
制作步骤
家常菜食谱青椒焖排骨的做法：
1.青椒切段、小米辣切得短些，小黄姜切片。
2.五成油温下入排骨，加入花椒、姜片和料酒。
3.煸干水汽，加酱油适量，白糖适量。。
4.加入青椒，加盖焖几分。
5.加点盐继续煸炒直至排骨炒熟，加入泡发好的木耳几分钟。
6.加入小米辣粒，加盐1小勺调味即可。
家常菜食谱青椒焖排骨的做法，非常感谢您对饭菜网的关注！
小贴士：赤瓜参
1.排骨尽量选肋排，宰成小块一点，这样更容易入味。
2.调味后，将青椒放入加盖焖煮，可以使青椒的清香和辣味完全吸收到排骨里。
3.焖煮的时候，一定要注意关小火适当翻炒，以免糊锅
四、青辣椒爆炒排骨的做法,青辣椒爆炒排骨怎么做
食材
主料
青椒
300克
排骨
200克
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
味极鲜
适量
生粉
适量
蒜姜
5克
红椒
1根
姜
5克
步骤
1.准备排骨一根，取出来的时候，不知怎么的，断成了两截，估计是买的时候，就给档主不小心斩了一刀吧，哈哈。
2.用刀剁成小块。
3.放入适量的盐，糖，味极鲜，生粉腌制15分钟。
4.青红椒洗净。
5.青红椒切滚刀块，蒜子与姜切小片。
6.锅内的油烧至七成热时，放入排骨炸制。
7.炸成金黄色，捞出沥干油备用。
8.锅内留底油，把蒜片与姜片煸香。
9.接着放入青红椒翻炒。
10.断生后，放入适量的盐，糖，味极鲜调味。
11.接着把炸好的排骨放入。
12.快速翻炒均匀。
13.出锅装盘，可以起筷喽~
五、青椒炒排骨的家常做法是怎么样的
主料：排骨1条、青椒1个。
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、鸡粉适量、姜适量、蒜适量。
1、煲过汤和排骨和青椒1个。
2、把青椒切成条。
3、锅内起油炒香姜蒜。
4、下排骨炒，就这样炒的话锅会很干，顺便下点水。
5、加入生抽给排骨上点色入味。
6、倒入青椒一起炒。黄肉参
7、炒熟青椒后下盐和鸡粉调味出锅。
8、成品。
六、青椒炒排骨的家常做法青椒炒排骨怎么做
1、主料：排骨，青椒，姜丝，蒜末，配料：酱油，料酒，糖，水淀粉，鸡蛋。
2、排骨用水冲洗干净后，倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2～3个小时入味；
3、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊，锅中倒油（多一点哦，因为是炸排骨），至7成热后，将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸，看差不多熟了以后，沥油捞起待用；
4、青椒、生姜切丝、入油锅翻炒爆香；
5、放入之前炸好的排骨，加适量的椒盐一起翻炒片刻，至椒盐均匀的铺满排骨表面，即可。
