本文作者:燕窝大咖

饺子皮做春饼的做法

燕窝大咖 2024-04-21 7
饺子皮做春饼的做法摘要: 特产美食推荐黑玉海参孕妇吃海参本文目录怎么用饺子皮做春饼自制春饼皮的制作方法如何用饺子皮做春饼饺子皮做的蒸春饼的做法步骤图,怎么做好吃用饺子皮怎样做春饼春饼皮怎么做一、怎么用饺子皮...

本文目录

  1. 怎么用饺子皮做春饼
  2. 自制春饼皮的制作方法
  3. 如何用饺子皮做春饼
  4. 饺子皮做的蒸春饼的做法步骤图,怎么做好吃
  5. 用饺子皮怎样做春饼
  6. 春饼皮怎么做

一、怎么用饺子皮做春饼

用料

饺子皮剩多少用多少啦😄

自己做的饺子皮比买的饺子皮做出来的春饼要好吃哦😄

饺子皮做春饼的做法

1、将饺子皮平铺在案板上

请点击输入图片描述

2、刷一层薄薄的色拉油,当然用平时炒菜的油也行,最好是熟油。放一个饺子皮刷一层油,依次叠加,放至5张,6张,7,8张都行😁,当然技术好的话就叠加10张饺子皮。然后用小刷子把叠加的饺子皮的侧面也刷一点油。

请点击输入图片描述

3、现在重点来了,用擀面棍轻轻的擀2、3下,翻面,再轻轻的擀2、3下,就这样擀几下翻面,再擀几下,再翻面,再擀,直至你想要的大小。尽量擀的圆些,薄厚均匀。

请点击输入图片描述

4、开水上锅蒸8分钟,出锅趁热一张张剥开。

请点击输入图片描述

5、摆个造型😜

请点击输入图片描述

6、薄薄的,美美哒!

请点击输入图片描述

7、配盘香辣的菜菜,卷饼吃起来!

请点击输入图片描述

饺子皮做春饼的做法

8、不吃的,也可以擀好了10个一袋,放冰箱里冷冻,想吃的时候拿出来直接上锅蒸熟,和新做的一样😊。

请点击输入图片描述

小贴士

第一次创建菜谱,请大家多多关照!😜

二、自制春饼皮的制作方法

【自制春卷皮】

​【准备材料】:面粉300克,水220克,盐3克。

【做法】:1.把3克盐放入面粉中搅拌均匀,然后倒入200克清水,从中间开始画圈搅拌成絮状。

​2.揉成一个面团。

​3.然后分次加入剩下的20ml水,用画圈的方式揉成比较湿润的面团。画圈搅拌才能让面团上劲,这样烙出来的春卷皮才有韧劲不破皮,觉得用手太黏糊的话也可以直接用筷子画圈搅拌。

​4.面团揉至起劲后是这个状态,抽掉筷子会慢慢摊向四周。

​5.把这个面团用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏室(保鲜)醒2个小时。面团醒发好以后,用手抓起来会自然下垂,用手甩一下又能回弹,特别有弹性。

​6.取出面团揉匀,平底锅开最小火,用手抓起面团往平底锅糊上一圈,等10秒左右春卷皮底面变凝固后就可以揭开了,接下烙下一张。烙好的春卷皮叠放在一起,用湿布盖好防止风干。

​这样做的春卷皮又薄又韧,而且不破皮,比用饺子皮做的好吃多了,喜欢吃春卷的不放试试这个做法吧,学会再也不用买了。

三、如何用饺子皮做春饼

方法如下:

市面上买现成的饺子皮,大小都一样。去适量食用油,用刷子一张一张的在饺子皮上刷油,然后一次取四五张摞在一起,用擀面棍擀匀,注意不要太用力,慢一点,擀出来的饼皮均匀,没有漏洞,装进盘子里面放入蒸锅里面蒸10分钟,出锅后一张一张揭开即可,根据自己喜好,加入肉丝、蔬菜和喜欢吃的小吃就可以了。

四、饺子皮做的蒸春饼的做法步骤图,怎么做好吃

1、将饺子皮平铺在案板上

2、刷一层薄薄的色拉油,当然用平时炒菜的油也行,最好是熟油。放一个饺子皮刷一层油,依次叠加,放至5张,6张,7,8张都行,当然技术好的话就叠加10张饺子皮。然后用小刷子把叠加的饺子皮的侧面也刷一点油。

3、现在重点来了,用擀面棍轻轻的擀2、3下,翻面,再轻轻的擀2、3下,就这样擀几下翻面,再擀几下,再翻面,再擀,直至你想要的大小。尽量擀的圆些,薄厚均匀。

4、开水上锅蒸8分钟,出锅趁热一张张剥开。

5、摆个造型

6、薄薄的,美美哒!

7、配盘香辣的菜菜,卷饼吃起来!

8、不吃的,也可以擀好了10个一袋,放冰箱里冷冻,想吃的时候拿出来直接上锅蒸熟,和新做的一样。

五、用饺子皮怎样做春饼

做法如下:孕妇吃海参

适量食用油,用刷子一张一张的在饺子皮上刷油,然后一次取四五张摞在一起,用擀面棍擀匀,注意不要太用力,慢一点,擀出来的饼皮均匀,没有漏洞,装进盘子里面放入蒸锅里面蒸10分钟。

根据自己喜好,加入蔬菜或者肉类包裹好久可以享用了。

六、春饼皮怎么做

春饼薄如蝉翼,柔软筋道,可以卷蔬菜,也可以卷各种肉,只要你喜欢,春饼可以卷万物。而作为一年的开始,在立春这一天,再忙也该吃上一顿春饼。今天就来跟大家分享2种春饼的做法,一蒸一烙,做法都很简单,详细步骤和要点都告诉你,保证你一次就能成功,立春快到了,不妨跟着我一起做起来吧~

【第一种、烫面烙熟法】

【食材准备】普通面粉300克,食盐2克,开水160克左右,食用油适量

【做法】特产美食推荐

1、面盆中加入300克普通面粉,同时加入2克食盐,混合均匀,一边用筷子搅拌一边多次少量加入开水,直到将盆中的面粉全部搅拌成絮状,稍微晾凉,下手揉成面团。此时的面团是比较粘手的,我们多次少量加入一些干面粉,继续揉至面团光滑。

2、面团揉好以后,不用醒面,直接放到案板上,搓成长条,分割成大小均匀的面剂子,面剂的大小比我们平时的饺子剂要大一些,我总共是分成了10个。然后将面剂整理一下,按扁,在每一个面剂的表面都刷一层食用油,再加入少许的干面粉。

3、将每两个面剂放到一起,有油和面粉的两个面接触。然后在案板上按扁,用擀面杖擀开,注意在擀的时候要上下两面都擀,这样才能保证上下两张面皮薄厚均匀。

4、电饼铛提前中火预热,将擀好的面片放入铛内。盖上盖子,保持中火,烙20秒左右。这里教大家一个判断方法,就是我们可以观察电饼铛,有大量的热气冒出的时候,就可以翻面了,烙饼的时候也可以这样判断。此时会看到饼坯会鼓起来。

5、将饼翻个面,继续烙20秒左右,饼的两面发白,并且有不均匀的花纹出现,就熟了。

6、烙好的饼,我们趁热将两张分开,整理成自己喜欢的形状,就可以开始享用了。

【第二种、温水蒸熟法】黑玉海参

【材料准备】面粉400克,食盐2克,温水160克左右,食用油适量

【具体步骤】

1、400克普通面粉中加入2克面粉增加筋性,用50度左右的温水和面,水的用量在160克左右,面粉的吸水性不同,可以酌情增减,面团要和软一些。将面粉搅拌成絮状以后,加入10克左右的食用油,然后进一步将面团揉至表面光滑。将面团盖住,醒面30分钟左右。

2、将醒好的面团分成大小均匀的面剂。将每一个面剂揉光滑,然后用擀面杖擀成饺子皮一样的大小,这一步不必擀太薄,但是尽量保持大小均匀。

3、将每一个面片上都均匀地刷上一层食用油,然后将面片叠放到一起。

4、用手将叠放好的面片按压一下,上下两面都按一按,这样才能保证每一张饼大小均匀,并且按压以后再擀更容易。

5、用擀面杖将按压好的面片一起擀开,这里也要注意,上面擀几下,将下面翻到上面擀几下,也就是上下两面都要擀,上下来回擀,这样才不会出现薄厚大小不一致的现象。

6、蒸锅中提前烧开水,将擀好的面片放入蒸锅中,大火蒸8分钟左右即可。蒸屉中垫上笼布或吸油纸,方便蒸好以后取出。

7、蒸熟以后,立即取出,然后趁热将每一张饼分开,不要放凉了,就不好揭了。最上边一张和最下边一张会带有水蒸汽,不太好揭,我们可以两张一起揭。中间的就很容易分开了。

阅读
分享