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一、咸鱼烧五花肉怎么做
咸鱼烧五花肉
主料
五花肉250克咸鱼干100克
辣椒4条葱2根
姜1片
辅料
鲍鱼汁1小匙料酒1小匙
酱油1小匙白砂糖1/2茶匙
五花肉烧咸鱼的做法步骤
1.把材料准备好。
2.咸鱼切成小块。
3.咸鱼洗净，用温水浸泡20分钟。
4.葱洗净，切成长段。
5.辣椒切开，去掉中间的白芯及小籽，切在小块备用。
6.姜去皮，切成小片。
7.五花肉洗净，切成小块。
8.泡好的咸鱼倒出沥干水分备用。
9.热锅下油，油热后，下姜片和葱段。
10.爆香姜片葱段后，加入五花肉。
11.爆炒，尽量把五花肉里的油逼出，然后加入咸鱼。
12.翻炒，让咸鱼充分吸收油份。洒入小许料酒。
13.翻炒几下，加入鲍鱼汁海参百科。
14.加入酱油、糖，翻炒均匀后。
15.加入清水。
16.
清水的量需盖过咸鱼。
17.盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖至收汁。
18.倒入辣椒块，翻炒均匀后即可上碟
二、咸鱼五花肉煲的做法
今天中午刚好做了五花肉煲，家人都爱吃。
首先：准备五花肉一斤，咸鱼适量，生抽老抽耗油，盐，葱姜蒜适量，辣椒，八角桂皮草果
一，五花肉切块冷水下锅，放入葱段，姜片料酒去腥，煮出血沫，捞出放凉
二，热锅将五花肉倒入锅中，翻炒片刻出油，煎至两面金黄，捞出备用，猪油倒出来
三，锅里留少量油，放入香料炒出香味，放入五花肉，翻炒片刻，加入咸鱼一起翻炒片刻
四，加水没过五花肉，生抽两勺，老抽一勺，耗油一勺，盐适量一起小火慢炖大约四十分钟。收汁起锅就可以吃了。
三、咸鱼干五花肉的做法
多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉，下面是我给大家介绍的咸鱼干五花肉的做法，欢迎阅读。
咸鱼干五花肉的做法1.买回来新鲜的五花肉洗干净
2.准备好一条小马鱼干
3.把肉切成薄片，放上少量的蚝油汁
4.放点盐
5.放点酱油
6.用个筷子搅拌搅拌
7.把肉平铺在盘里
8.把鱼干切成薄片，平铺在肉的上面
四、咸鱼蒸五花肉的简易做法
民以食为天，吃对于老百姓来说才是最重要的。下面是我带来的是咸鱼蒸五花肉的简易做法，希望对您有帮助。
“只要和最爱的人在一起，咸鱼白菜也很美味”，咸鱼历来都被认作是最低廉的食材，甚至是生活水平低下的代表，但抛开附加在它身上的“刻板印象”，它就是一种非常好的食材。咸鱼口感比较干硬，配上五花肉的肥美，一道咸鱼蒸五花肉，咸中带鲜，肥瘦相宜，是很好的一道下饭菜。
咸鱼蒸五花肉
咸鱼是一种经过食盐腌制并晒干的食材，味道鲜咸，风味独特，海鱼、河鱼、江鱼都可以用来制作咸鱼。咸鱼由于味道鲜咸，所以非常开胃下饭，在以前经济不发达的年底，咸鱼几乎是普通百姓日常餐饮的必备。而随着经济的发展，新鲜食材越来越多，好多人都开始淡忘了咸鱼。不过，咸鱼蒸五花肉这道菜却是非常美味，咸鱼的鲜咸融入到五花肉之中，美味至极。咸鱼蒸五花肉这道菜制作非常简单，食材也很容易买到，绝对是一道非常好的下饭菜。
咸鱼蒸五花肉的做法
主料：五花肉、咸鱼。
辅料：姜、油、盐、豆豉。
做法：1、把五花肉切成薄片，咸鱼切成小块，姜切成丝或者片待用。2、把五花肉、咸鱼放入大碗内，加入油、盐（少许即可，因为咸鱼本身有咸味）、姜、豆豉，然后搅拌均匀。3、然后把搅拌均匀的食材放入碟子中，锅里加水，放上蒸架，把碟子放在上面，盖好锅盖，大火蒸至锅中的水沸腾之后，就可以转为小火继续蒸15分钟即可。
咸鱼蒸五花肉的营养价值大连海参排行榜
五花肉又称肋条肉，位于猪的腹部，因肥瘦相间，所以叫做五花肉。
五花肉含有丰富的蛋白质和脂肪酸，还还有丰富的铁质和促进铁吸收的半胱氨酸，所以能够有效改善缺铁性贫血。五花肉性味平和，有补肾养血，滋阴润燥的作用，能够改善消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等病症，而且能够滋阴养肝，起到美容养颜，光滑皮肤的作用。
咸鱼的营养价值不高，因为它已经经过腌制，营养成分丧失，不过它的味道很好，很香，所以它主要是起到调味、开胃的的作用。五花肉营养丰富，咸鱼蒸五花肉这道菜正好是很好的互补。
咸鱼蒸五花肉的适宜人群
咸鱼的盐分比较高，因此高血压、肥胖症的患者要少吃。此外，咸鱼是经过腌制的，里面会含有亚硝酸盐，这是一种致癌物质，不能经常食用。所以咸鱼蒸五花肉这道菜也不能经常吃海参科普知识。
五花肉营养价值丰富，能够改善消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等病症。另外，它有很好的补铁和美容功效，所以特别适合女性朋友食用。虽然五花肉非常好吃美味，但是不能多吃，因为这肥瘦相间的五花肉里含有不少脂肪，多吃了会长胖，肥胖、血脂较高者不宜多食。对于血糖高的朋友也应该少吃，尤其在烹饪过程中应该减少白糖的量。另外，湿热体质和痰滞内蕴的朋友也最好少吃五花肉。
宝宝能吃咸鱼蒸五花肉吗
宝宝能吃咸鱼蒸五花肉，但是一定要少吃，因为咸鱼是经过腌制的，里面会含有亚硝酸盐，这是一种致癌物质，不能经常食用。尤其对于0-10岁的儿童来说，如果经常食用咸鱼的话，以后患上癌症的几率是不常吃咸鱼的人的30-40倍。
因此，宝宝最好是少吃或者不吃咸鱼蒸五花肉，可以用香芋、竹笋等新鲜营养的食材来代替咸鱼来与五花肉一起烹制。
五、咸鱼和五花肉怎么做好吃
五花肉烧咸鱼的用料
五花肉250克咸鱼干100克
辣椒4条葱2根
姜1片鲍鱼汁1小匙
料酒1小匙酱油1小匙
白砂糖1/2茶匙
五花肉烧咸鱼的做法
步骤1
把材料准备好。
步骤2
咸鱼切成小块。
步骤3
咸鱼洗净，用温水浸泡20分钟。
步骤4
葱洗净，切成长段。
步骤5
辣椒切开，去掉中间的白芯及小籽，切在小块备用。
步骤6
姜去皮，切成小片。
步骤7
五花肉洗净，切成小块。
步骤8
泡好的咸鱼倒出沥干水分备用。
步骤9
热锅下油，油热后，下姜片和葱段。
步骤10
爆香姜片葱段后，加入五花肉。
步骤11
爆炒，尽量把五花肉里的油逼出，然后加入咸鱼。
步骤12
翻炒，让咸鱼充分吸收油份。洒入小许料酒。
步骤13
翻炒几下，加入鲍鱼汁。
步骤14
加入酱油、糖，翻炒均匀后。
步骤15拉缸盐海参
加入清水。
步骤16
清水的量需盖过咸鱼。
步骤17
盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖至收汁。
步骤18
倒入辣椒块，翻炒均匀后即可上碟。
六、咸鱼蒸五花肉做法
原料：咸鱼半条，五花肉250克，淀粉少许，姜少许，盐少许，酱油、料酒少许。
做法：
1、咸鱼洗净，切小块。五花肉洗净后切片，五花肉选肥瘦相间的，做出来才会可口好味。
2、五花肉切片后加盐、酱油、料酒少许腌渍十分钟左右，用水淀粉抓匀。
3、姜切丝，加入肉中。
4、将腌好的肉和咸鱼一层层码好，放入盘内。
5、大火烧开蒸锅肉的水，大火蒸十分钟后转小火五分钟即可。
6、装盘后撒些葱花，拌入少许蒸鱼酱油和麻油即可
