摘要：
本文目录水果披萨里适合放什么水果水果披萨的做法是怎样的水果披萨的制作方法水果披萨的家常做法水果披萨的做法家常水果披萨的做法步骤一、水果披萨里适合放什么水果水果披萨里可以放蓝莓，香蕉... 本文目录
一、水果披萨里适合放什么水果
水果披萨里可以放蓝莓，香蕉，猕猴桃，火龙果。
主料：高筋面粉150克，牛奶90克，酵母2克，盐2克，糖10克，玉米油10克
辅料：蓝莓酱适量，火龙果半个，猕猴桃1个，香蕉1根，芝士适量
步骤：
1、先准备制作披萨饼底的材料。
2、将酵母用温牛奶化开，面粉中，加入盐、糖、玉米油，水用筷子搅拌成絮状。用手揉面，揉成光滑的面团。
3、搭湿布，放置温暖处进行发酵。当面团发酵至两倍大时，用手指沾面粉，轻轻地在面条上扎个洞，面团不回缩、不塌陷即可。
4、准备水果配料，火龙果切小块、猕猴桃切薄片、香蕉切薄片。
5、披萨盘抹油，将发酵好的面团，用擀面杖擀成与盘底一样大小的饼底，把饼皮铺进去。
6、用叉子叉小孔。
7、披萨饼底均匀的抹一层蓝莓酱。
8、均匀的铺上水果颗粒。
9、烤箱提前预热，上下火180度烤15分钟。
10、15分钟后取出披萨，均匀地撒一层芝士碎。
11、再入烤箱烤10分钟左右，上色满意即可。
12、蓝莓酱水果披萨成品图
二、水果披萨的做法是怎样的
面粉加入淡奶油、黄油、盐和酵母做成披萨饼皮，入烤箱烤熟，再将水果和马苏里拉奶酪铺在烤好的饼皮上，入烤箱烤熟即可，下面介绍具体做法：
主料：高筋面粉110克、低筋面粉30克、淡奶油110克
辅料：白砂糖10克、无盐黄油10克、盐2克、酵母3克、小台农芒果1个、草莓3个、奇异果1个、马苏里拉奶酪适量、沙拉酱适量、番茄酱适量
制作步骤：
1、除黄油，盐之外把所有材料揉到比较光滑，加入提前软化的黄油，低速揉匀，加盐转高速。
2、揉到可以拉出粗膜时整理好温度25-28度，湿度75%发酵到两倍大。
3、发好的面团手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即为发酵完成。
4、分割成2份，这里分割成一大一小，一个6寸，一个8寸。喜欢薄点的可以分成2等份，做成2个8寸。
5、滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
6、松弛好的面团擀开。
7、披萨盘提前抹上一层薄薄的油防粘，把擀开的面片铺上。
8、用叉子在饼皮上叉洞，要叉透，防止烘烤时拱起。
9、放入烤箱上下火190度烘烤6分钟。
10、把芒果，草莓，奇异果放烤盘上，烤箱160度烘烤4分钟。
11、烤过的披萨底抹上少许番茄酱，铺上一层马苏里拉奶酪。番茄酱不放也可以，或者替换成披萨酱，这些都比较随意，根据自己口味来。
12、铺上水果。
13、铺上一马苏里拉奶酪。
14、烤箱温度上下火190度烘烤15分钟。
15、烤好在表面挤上少许沙拉酱。
注意事项：
1、揉面时淡奶油预留一些，根据面粉吸水量适当增减，水果也可以替换成自己喜欢吃的，不过不建议用水分大的水果。
2、烤箱温度请根据自家烤箱脾气适当调整。
三、水果披萨的制作方法
相信大家对于水果披萨肯定是不会陌生的吧，水果披萨是我们常见的一道美食，水果披萨不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的，所以水果披萨受到了大家的喜爱，水果披萨含有丰富的营养，经常吃水果披萨不但可以起到促进消化的作用而且还可以起到减肥和美容的效用呢，下文我们介绍一下水果披萨的家常做法大全。
1.马苏里拉奶酪切条或擦丝，如在冷冻室内储存需提前取出解冻。
2.葡萄干在朗姆酒中浸泡20分钟后沥干备用，草莓、芒果粒、苹果片、菠萝片备用。
3.在饼底叉孔部位涂番茄酱，涂抹均匀，外圈不要涂。
4.在番茄酱上撒一层奶酪条。
5.铺入各种水果后再把剩余奶酪条全部铺在上面，尽量铺均匀。
6.烤箱预热220度，把烤盘放入烤箱中层，上下火烤20分钟即可(由于各厂家烤箱温度略有差异，请根据对自家烤箱的了解来设定烘焙温度，在烘焙时尽量通过操作窗口观察批萨的颜色变化，周围饼底变金黄，顶层奶酪融化并有浓香传出即可)。
在上面的文章里面我们介绍了一道美食，那就是水果披萨的了，我们知道水果披萨的不但好看而且还非常好吃，常吃水果披萨的有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了水果披萨的家常做法大全。
四、水果披萨的家常做法
水果披萨的做法
豆果美食
2018-11-21·豆果美食官方账号优质美食领域创作者
冬天吃水果有点凉，所以想办法把水果加热了吃。
用料
饼皮食材
温水 68g
发酵粉 2g
盐 2g
糖 3g
黄油 5g
高筋面粉 120g
馅料食材
苹果半个
圣女果 5个
马苏里拉芝士适量
番茄酱适量
做法步骤
1、温水中加入发酵粉、盐和糖混合均匀。
2、加入黄油（黄油提前软化）和高筋面粉。
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4、发酵好的面团揉光排气，擀成一张比模具大一些的面饼。
5、放进披萨盘里，用手把大出来的部分压实，使其贴在披萨盘的边上。
6、用叉子扎满小孔，防止饼皮在烤制的过程中中间凸起，做好的饼底静置15-20分钟进行第二次发酵。
7、烤箱提前190度预热。将披萨饼皮送入预热好的烤箱，上下管190度烤10分钟。辽参的功效与作用
8、饼皮烤制的时间里准备水果，圣女果洗干净一切两半。
9、苹果洗干净去核切成薄片。
10、烤制好的饼皮从烤箱里取出，抹上一层番茄酱，撒上一些马苏里拉芝士。
11、摆上苹果片。
12、放上圣女果。
13、再撒上一层马苏里拉芝士。
14、送入烤箱，上下管190度烤10分钟。
15、时间到取出披萨。
16、颜色好漂亮。
17、散发着芝士和水果的香味。红黑海参
18、近图看看。
19、来一块。
20、好吃的不要不要的。
五、水果披萨的做法家常
低脂清爽水果披萨
材料
主料：高粉98克，低粉98克，温水（35度）104克，马苏芝士120克
辅料：酵母5克，糖6克，黄油17克，香肠适量，菠萝适量，香蕉，色拉油，猕猴桃，圣女果，核桃仁
做法
1、面粉倒入盆里，加糖和酵母拌匀，慢慢加进水揉成面团，到面团光滑细致，黄油软化，加入面团揉匀，到面团完全吃进黄油为止，把和好的面团，包上保鲜膜，当面团静置发酵至原来的两倍大时，用手拍扁排气，再揉成团，醒约15分钟；
2、披萨盘刷油，擀成圆饼入披萨盘，面饼用叉子叉洞，防止烘焙时面团鼓起。披萨饼入烤箱180度先烤10分钟取出；
3、水果提前也放在烤箱里面烤一会，大约10-15分钟，140度；
4、香肠和香蕉切块备用；
5、披萨饼先抹一层披萨酱，然后放马苏芝士；
6、再铺上香肠、菠萝、香蕉、猕猴桃、圣女果、核桃仁；
7、最上面在铺一层马苏指示，放入烤箱200度，中层烤15分钟。
六、水果披萨的做法步骤
为大家介绍一款简单的披萨，满满的芝士上面铺满好吃的食物，趁热一口咬下去，香浓软糯爆满，特别适合假期一家人分享，下面是其做法：透明海参
水果披萨食材介绍
高筋粉200g，小苏打2g，香蕉1个，苹果半个，香肠2根，沙果1个，马苏里拉适量，
水果披萨的做法步骤
1、备齐材料
2、小苏打少加一点水，揉进发酵好的'面团，闻着没有酸味，用刀切开对接不粘连即可，饧10分钟
3、所有果类去皮洗净切丁
4、香肠洗净切丁
5、饧好的面团擀成圆饼
6、放在耐高温的盘中，用叉子扎些小孔
7、撒些马苏里拉
8、加入备好的水果丁
9、上边撒一层马苏里拉
10、烤箱170度预热，上下火中层烤22分钟
11、出炉。
小窍门
1、辅料食材随自己喜欢添加。
2、是否拉斯取决于马苏里拉的多少，随个人喜好添加吧。
