摘要：
本文目录车前草茶制作方法车前草煮水怎么做新鲜车前草怎么做好吃一、车前草茶制作方法特产美食推荐车前草茶制作方法如下：原料：车前草、红枣、枸杞子、黄冰糖、清水海参一斤多少钱家常海参。做... 本文目录
一、车前草茶制作方法特产美食推荐
车前草茶制作方法如下：
原料：车前草、红枣、枸杞子、黄冰糖、清水海参一斤多少钱。
做法步骤：
1、将洗净的红枣用小刀在表面划几道口，以便可以更快的熬出味。
2、将车前草、枸杞洗净后，取适量的车前草、红枣、枸杞子放入养生壶中。
3、壶加入适量的清水，按花草茶键开始煮制。距离时间结束还剩两三分钟时，放入冰糖化开，时间到，煮好的车前草红枣茶呈琥珀色的。
温馨提示：新鲜的车前草需要放入盐水中浸泡，之后用清水冲洗2-3遍，洗净后装入篓子中晾干；炒制时，需要将干燥的车前草放入锅中，翻炒至微微发黄；炒好后的车前草先晾凉，然后装罐，后期泡茶时，取出干茶放入杯中，直接冲入热水即可。
车前草的鉴别方法：
1、选择车前子时一定要仔细，先看外表形状，颜色是不是近似黄棕色或者黑褐色，而且表面不光滑，会有细微的褶皱，但细纹很细微，在放大镜或显微镜下可以看清楚，在看形状是不是椭圆状，但不规则，有可能时是三角椭圆。
2、车前子会有大小之分，大粒车前子和小粒车前子，但是形状都是不规则的椭圆，于稍平一面的中部有淡黄色凹点状种脐，摸起来是比较硬的，但是切开看里面会是灰白色，如果颜色太白，是假的可能性比较大。
3、车前子闻起来气味不会很浓，如果泡入水中会看到表皮有粘液，如果看到一端钝圆、另端尖而微凹的，可能是假的，是用葶苈子冒充的，这种葶苈子颜色呈红棕色，它的气味闻起来也很细微，但是味道就比较刺激，可以从这方面鉴别。
二、车前草煮水怎么做
制作方法
车前草煮水
主料：车前草200g。
辅料：冰糖、红枣、枸杞。
做法：车前草洗净，加半锅水开始煮。
煮到沸腾时加入红枣和冰糖再次煮开。
转小火继续煮20分钟，加入枸杞，煮10分钟左右即可。
注意事项
车前草全身都是宝，其性味甘寒无毒，清热利尿，祛痰止咳，清肝明目。
拓展：
车前草是利水渗湿中药，主治：主小便不利、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。车前子始载于《本经》：车前初以种子入药。《别录》并用叶及根。《本草经集注》云：“人家路边甚多。”《本草图经》云：“今江湖、淮甸、近京、北地处处有之。春初生苗叶布地如匙面，累年者长及尺余，如鼠尾，花甚细，青色微赤；结实如葶苈，赤黑色。”并绘“滁州车前子”图。据形态确为车前科植物车前。
参考资料：网页链接百科
三、新鲜车前草怎么做好吃
新鲜车前草怎么做好吃
新鲜车前草怎么做好吃，车前草一种人们非常熟悉的植物，车前草虽说是一种中药材，但它是可以用来吃的，车前草不同的吃法也是有不同的功效的，下面来看看新鲜车前草怎么做好吃。
新鲜车前草怎么做好吃11、车前草煮粥吃最好
车前草是一种可以清热解毒，止咳去痰的中药材。用车前草加上大米，熬制成粥后的口味清淡，有着很好的温补功效。早上起床之后空腹服用，不仅能请润肺利尿。还可以缓解感冒所引起的咳嗽不止，喉咙生痰，还有去热的功效。
2、清炒车前草
其实刚刚长成的车前草也是可以吃的，选取那些鲜嫩车前草，用热水焯过之后，再用大火爆炒熟之后，就可以食用了。这样的车前草炒出来鲜嫩无比，十分适合那些血压偏高，胆固醇高的人食用。
3、车前草竹叶汤
新鲜的车前草和竹叶洗净之后，放入装有水的锅中煮，等到煮开之后，加入冰糖后用小火煨10分钟之后就可以服用。这个车前草竹叶汤是很多泌尿系统有疾病的人喜欢的，制作起来又很容易，对于膀胱之湿热，尿不尽，尿不顺都有缓解作用。
4、车前银耳冰糖汤
很多人不知道车前草怎么吃最好，其实车前银耳冰糖汤可以算成是口感最好的了。只需要在前期煮银耳的时候一起放入洗净切碎的车前草，之后再加上冰糖在其中就行了。银耳本身就可以滋阴润肺，车前草又可以清热润燥，两者相辅相成，不仅润肺还能清火除烦，清热利尿。
5、车前草蒲公英水
取用新鲜的车前草叶子和蒲公英洗净，放入锅中以大火煮之，水开之后加入白糖，再以小火煨上10分钟。这个车前草蒲公英水将车前草和蒲公英的功效合二为一，清热解毒和利尿通淋的效果简直不要太好。
6、凉拌车前草
将新鲜车前草叶子洗净后拿水焯一遍，然后过一遍凉水。放入食盐和糖，加上蒜泥和醋、香油凉拌，口味绝佳。这一道凉拌车前草，不煎不炸，没有过油，尽最大可能的保留车前草的功效，而且清清凉凉的还可以清热解毒。
7、车前草红枣汤
将新鲜找来的车前草洗净，放入锅中煮。水沸腾之后加入红枣和枸杞继续煮，大约30分钟之后就可以关火了。这道车前草红枣汤不仅仅可以清热利尿，还能起到温养肝脏和益气补血的作用。
8、车前草包子
车前草不仅仅可以烹炒煎炸，还可以直接做成馅料，包成包子食用。馅料也可以根据自己的口味进行调制，也可以加入不同的食材。十分适合清热上火，咳嗽痰多和虚火旺盛的人食用。
9、车前草鸡蛋汤
将车前草洗净之后用刀切成丝状，热锅热油将车前草炒匀，加入温水。水烧开之后打入鸡蛋在里面，放入葱花和香油调味。这道菜不仅做起来十分简单，口味也会很好。十分适合在夏天给上火的人清热将火。
10、车前草泡水
车前草本身就是一味中药，只要取适量的车前草叶子洗净之后，加水入锅煮熟。就可以食用了。不仅清热利尿，还可以治疗腮腺炎，感冒症状和痛风等病症。
新鲜车前草怎么做好吃2车前草怎么吃
1、车前草煮粥。车前草有清热解毒的功效，也具有止咳化痰的作用，可以用它与大米熬煮成粥，具有很好的温补功效，一般建议在早上空腹后饮用，不仅能够起到润肺利尿的`作用，还能够缓解感冒所引起的咳嗽症状，甚至还可以缓解内热严重的情况。
2、车前草清炒。车前草如果是新鲜的食材，那么也就可以将其用水焯一下，再用大火爆炒，可以适当的加入一些调味料，比较适合血压偏高或者胆固醇偏高的人群吃。
3、车前草煮汤。新鲜的车前草在农村是比较常见的，需要提前将新鲜的车前草和竹叶清洗干净，然后放入水中煮，一会儿煮开之后加入冰糖小火，煮10分钟左右即可。这个方法比较适合泌尿系统疾病患者使用，制作起来也比较的简单。
4、车前草银耳冰糖汤。车前草可以与银耳一起熬住，一般建议在前期熬煮的时候，将切碎的车前草放入其中，最后再加入适量的冰糖即可。该方法可以起到清热润燥的功效，还能够起到清火利尿的作用。
5、凉拌车前草。车前草比较烂的情况下，可以选择凉拌的方法来制作，首先需要将其清洗干净，然后在烧开的水里面煮一会儿，捞起来过后过一遍凉水，加入适当的调味料即可。
车前草具体的使用方法与病情有比较大的关系，一般单独使用的作用并不是非常明显，可以酌情在中医的指导下联合其他的药材来共同使用，这样才能给患者带来更大的帮助。
新鲜车前草怎么做好吃3凉拌车前草
材料：春夏季节的车前草幼株，嫩芽，各种调味品。
做法：同车前草包饺子的第一步是一样的，洗净，烫熟，晾干，切碎；将车前草放入碗里后加入适量的食盐，味精，蒜泥，醋，香油，花椒油等调味品，即可食用。
爆炒车前草
材料：车前草嫩苗250克，蛋清2个，鲜汤100克，调味品适量。
做法:首先洗车前草，放入沸水锅，热水准备。蛋白打开，用盐水和车前草混合，撒上干淀粉混合韩国海参。把锅放在火上，加入适量的植物油，热后把车前的草下锅炸到浮油面上时取出来。然后另起锅，加入少量植物油，放入姜丝爆香后即下酱油，鲜汤，胡椒粉，着水粉勾芡，后急下炸好的车前草，片刻后出锅即成。
车前草炖猪肚家常海参
材料：车前草嫩芽60-90克，猪肚20-30克，盐适量。
做法：将猪肚洗剂后切块，将车前草洗剂，让入砂锅中，加入盐，猪肚，用文火炖30分钟，即可食用。
效果:有缩小尿液、健脾胃的效果，有治疗女性白带赤带、黄带、腥味等湿热带的疾病。
车前草粥
材料：鲜车前草50克，葱白1根，粳米60克。
做法：将车前草，葱白煮取药汁，在用药汁熬粳米为粥；或将车前草，葱白切碎，加入粳米粥中煮熟食用。
效果:利水、清热、明目、祛痰，适合高血压患者食用，水肿、小便不利、眼红肿痛、咳嗽者。但孕妇、遗精、滑精、遗尿者慎重使用。
提示
车前草含有很多微量元素和氨基酸，在桃红柳绿的春天，车前草如雨后竹笋般蔓延，抓住有利时机，收集车前草食用，促进健康，提高抗病能力，延长寿命。
