摘要：
鲍鱼海参赤瓜参红级海参本文目录醋溜白菜粉疙瘩怎么做娃娃菜怎么做才好吃娃娃菜的做法醋溜焖子的做法 醋溜焖子的做法介绍怎么煮娃娃菜一、醋溜白菜粉疙瘩怎么做工具/原料：白菜1个、淀粉1勺... 本文目录
一、醋溜白菜粉疙瘩怎么做
工具/原料：
白菜1个、淀粉1勺、醋2勺、盐少许、干辣椒4个、蒜2-3瓣、酱油半勺。
方法/步骤：
1、准备好原材料；
2、将白菜洗净，去梗后切成段。
3、锅中加油，烧热后下蒜末和干辣椒。
4、炒香后下白菜，翻炒到白菜变软。
5、加2勺醋
6、加半勺酱油。
7、加少许盐。
8、炒均匀后下水淀粉，将水淀粉和菜充分翻炒均匀。
9、出锅装盘。
二、娃娃菜怎么做才好吃
娃娃菜清新鲜甜，有着极好的口感，怎么做都好吃，如果炒着吃的话，我还是喜欢干锅娃娃菜的做法，甜，辣，咸，鲜，香，五味俱全，并且颜值很高，诱人的菜，下饭的菜，做起来呢也不是很复杂，希望大家喜欢。
（1）把娃娃菜从中间冲开，然后根部切三角去除，纵向把娃娃菜切成粗长条，当然要嫌长的话可断一断，取300克切好的娃娃菜备用。红级海参
葱10克切末，姜10克拍碎切末备用，蒜lO克拍碎切碎备用。三个干红辣椒剪成段备用。花椒少许备用。
五花肉100克切片备用。
（2）起锅烧油，油热润锅倒出，然后倒入冷油烧热，放入五花肉煸炒，炒至出油时，加入辣椒段和花椒，葱姜蒜末，炒出香味，辣椒变色，加入5克的郫县豆瓣，10克生抽，蚝油3克搅拌均匀后加入娃娃菜，快速翻炒均匀，等到娃娃菜快要出水时，加入盐2克，糖5克调味后翻炒均匀，然后把娃娃菜盛入干锅中即可（喜欢洋葱垫锅底的可提前炒一下，铺在锅底，我个人喜欢只加娃娃菜），好吃的干锅娃娃菜就做好了，希望大家喜欢。
另一种做法娃娃菜粉丝
准备食材：
娃娃菜，龙口粉丝，葱，姜，蒜，剁椒，植物油，盐，鸡精，生抽。
烹饪步骤：
娃娃菜清洗干净，竖刀切成小段备用，葱姜蒜，剁椒切末备用。锅里放入清水大火烧开，把娃娃菜放进去焯一下水，用漏勺捞出沥干水分备用。然后把粉丝放入锅中煮熟，用漏勺捞出备用。娃娃菜摆到盘中摆成一圈，中间放入粉丝。锅里放油，加热到六成熟，放入葱姜蒜爆香，然后加入剁椒炒香，放入生抽，盐，鸡精。用勺子淋在娃娃菜和粉丝上面即可食用。三、娃娃菜的做法
【蚝油肉末娃娃菜】
材料:娃娃菜2个，猪肉150g，油盐适量，大蒜2瓣，酱油1汤匙，料酒1/2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉适量。
练习:
1.洗菜宝宝。将每个娃娃平均切成八块，根部相连。不要剪掉它们。将猪肉和大蒜切成块。
2.将锅用水烧开，加入少许盐，将娃娃菜倒入水中，至颜色变深，水焯至破裂。取出娃娃菜，放入冷水中，冷却，取出纯净水，放入盘中备用。
3.锅放油烧热，放入蒜末，小火翻炒，放入肉末翻炒至发白。
4.倒入料酒，酱油，蚝油，半碗水，烧开，倒入适量水淀粉，加热至汤汁粘稠，关火。
5.把肉末倒在娃娃菜上，吃的时候搅拌一下。
【肉末粉丝炒娃娃菜】
材料:娃娃菜2个，猪肉150g，粉丝1根，油盐适量，大蒜1个，料酒1大勺，酱油2大勺。
练习:
1.将粉丝放入大碗中，加入温水浸泡至变软。
2.将娃娃菜的叶子打碎，洗净，控净水，切成条，猪肉切成粉，大蒜切成蒜。
3.锅内放油烧热，放入娃娃菜，大火煸炒娃娃菜去水，中火煸炒娃娃菜至断，盛出备用。
4.锅里加少许油，小火炒蒜，肉末翻炒至变白。
5.倒入料酒，用酱油翻炒肉末，上色，翻炒粉丝，翻炒均匀。
6.加入炒好的娃娃菜，加盐，几滴米醋，快速翻炒均匀，装盘即可。
【豆腐蘑菇蔬菜汤】
材料:豆腐1/2块、小青菜1个、白玉蘑菇100克、虾皮20克、香油1汤匙、盐适量、姜1片、白胡椒粉适量。
练习:
1.准备好所需食材，将娃娃菜菜打碎洗净，白玉蘑菇去根洗净，虾皮用清水洗净。虾皮富含铁、钙、磷，可以用来提鲜和品尝各种菜肴和汤品。
2.娃娃菜切丝，豆腐切成小块，白玉蘑菇撕成两半，大的撕成4瓣。
3.将锅加水煮沸，加入姜末、虾皮和豆腐，煮5分钟，加入白蘑菇继续煮5分钟，然后加入娃娃菜，煮至娃娃菜变软。
4.加盐调味，关火，倒入香油，再放入白胡椒，搅拌均匀。辣椒的量可以根据个人口味增减。
四、醋溜焖子的做法 醋溜焖子的做法介绍
1、用料：焖子1个、娃娃菜1-2颗、葱适量、盐3-5克、生抽1勺、味极鲜1勺、香醋1-2勺、蒜蓉（拍好的蒜瓣）1瓣、鸡精1勺。
2、焖子切成小块装入盘中。锅中放油，油微热下入八角葱花，翻炒随后放入焖子，不断翻炒。
3、焖子翻炒大约3分钟，放入娃娃菜（一定要撕成小片的呦）如果有点干，倒一点点水。
4、放盐，味极鲜，生抽。不断翻炒，把调料在菜上充分分布均匀。随后放醋，（根据自己吃醋的程度。）翻炒1分钟。放入倒好的蒜蓉，鸡精。翻炒一下，就可以出锅了！
五、怎么煮娃娃菜
一、上汤娃娃菜
材料：熟的咸鸭蛋、娃娃菜、皮蛋、火腿肠、适量的盐、水、食用油、葱花
步骤：
1.把我们准备好的娃娃菜洗干净之后切成条状；皮蛋、咸鸭蛋还有火腿肠都切成碎的。赤瓜参
2.在锅里热油，然后把切好的娃娃菜放进去翻炒，放适量的盐，均匀地翻炒之后盖上盖子焖至一会儿。
3.焖熟娃娃菜之后把娃娃菜摆在盘子上面
4.在锅里加适量的清水烧开之后，把火腿肠、咸鸭蛋还有皮蛋都放进去用大火煮，（盐根据咸鸭蛋的咸度放）出锅之前再放一些葱花提味。
5.最后把里面的汤汁浇在娃娃菜上面就可以食用了。
二、蒜蓉娃娃菜
材料：娃娃菜、大蒜、适量的盐、火腿肠、油、淀粉水、小葱
步骤：
1.把我们准备好的娃娃菜洗干净切六块；把蒜粒剁碎；火腿肠切成粒；葱切成末；在少些淀粉里面加适量的水，变成淀粉水。
2.在锅里烧水，把切好的娃娃菜放在里面煮软，捞出来放在盘子里面。
3.在锅里加适量的油烧开之后，把蒜末放进去爆出香味，往里面倒淀粉水。
4.在里面放适量的盐，然后把做好的淀粉调料浇在盘里面的娃娃菜上。
5.最后把切好的葱还有火腿肠放在娃娃菜上面就可以了。
三、干锅娃娃菜
材料：娃娃菜、50g左右的五花肉、水发香菇、葱姜蒜、五个小米椒、十个干辣椒、一半洋葱丝、盐、蚝油、生抽
步骤：
1.把准备好的娃娃菜洗干净之后用刀竖着切成六块，为了让娃娃菜更好的入味，每片菜叶要撕成手指宽的条形状；五花肉切成薄片；香菇切成丁。
2.在锅里放水，煮开之后把切好的娃娃菜放进去煮到变软捞出来。
3.在锅里热油，把我们切好的五花肉放在里面炒出香味，把葱姜蒜、香菇丁还有葱姜蒜都放进去翻炒。
4.把娃娃菜放进去翻炒。
5.把洋葱放在用砂锅的最底层然后进行加热
6.最后把我们做好的娃娃菜倒进去然后撒上一些葱段就可以了
四、酸溜娃娃菜
材料：干辣椒、盐、娃娃菜、醋
步骤：鲍鱼海参
1.把准备好的干辣椒切成段状；娃娃菜也洗干净之后用刀顺切四瓣。
2.在锅里热油，然后把我们切好的干辣椒放进去，炒出辣的味道之后把娃娃菜也放进去炒到变软，根据自己的口味加适量的盐还有老陈醋
3.转小火盖住锅焖大概两分钟左右的时间就可以了。
五、蒜蓉清炒娃娃菜
材料：盐、葱蒜、娃娃菜、糖、油
步骤：
1.把娃娃菜洗干净之后切成自己认为合适的大小；性酸都切成末
2.在锅里热油，把葱末放进去爆出香味，然后把娃娃菜也放进去进行翻炒，可以加点糖调节味道
3.如果锅太干的话可以加点水，出锅之前放适量的盐还有蒜蓉进行翻炒，熟了之后就可以食用了。
六、蚝油娃娃菜
材料：干辣椒、盐、娃娃菜、蚝油、生粉、油、蒜粒
步骤：
1.把我们准备好的娃娃菜洗干净之后切成细条状
2.在锅里热油，把蒜粒放进去爆香，把娃娃菜还有干辣椒也放进去进行翻炒，一直炒到娃娃菜脱水之后放适量的蚝油和盐均匀地翻炒。
3.最后在要出锅之前进行勾芡就可了。
