摘要：
本文目录什么是燕窝雪蛤燕窝和雪蛤的区别雪哈和燕窝哪个好雪蛤好还是燕窝好雪蛤和燕窝哪个好燕窝和雪蛤的作用一样吗一、什么是燕窝雪蛤雪蛤在不同的地方有不同的叫法，广东人叫"雪蛤"，东北地... 本文目录
一、什么是燕窝雪蛤
雪蛤在不同的地方有不同的叫法，广东人叫"雪蛤"，东北地区的人叫它"蛤蟆油"。雪蛤是东北著名的土特产，其中尤以长白山雪蛤最为名贵，雪蛤膏实际上就是雌性蛤蟆的输卵管。这其中富含大量蛋白质和少量的睾酮、孕酮、雌二醇等激素，所以雪蛤具有补肾益精、润肺养阴等功效。不过，雪蛤膏滋阴之余，略带少补，其性质脂腻，吃后难吸收消化，功效略逊于燕窝。由于含有雌激素，多吃可能会引起不良反应，比如内分泌失调者吃后可能引起月经失调。吃法：干品的雪蛤是串珠状，用作调补身体时，每次可用2-3粒泡发。雪蛤用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足、心悸失眠、咳嗽咯血等人群。雌激素依赖性肿瘤患者，比如子宫肌瘤、乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌等患者慎吃。
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。
二、燕窝和雪蛤的区别
1、性质不同
燕窝：燕窝是雨燕科金丝燕由唾液分泌物所筑的窝巢。
雪蛤：雪蛤就是东北林蛙制作而成。
2、成分不同
燕窝的主要成分为：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素钙、磷、铁、纳、钾；以及对人体有重要作用的燕窝酸，包括赖氨酸、胱氨酸和精氨酸等。
雪蛤：雪蛤含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质，尤其适合作为日常滋补之品。它含有人体所需的18种氨基酸、蛙醇（胆醇）、不饱和脂肪酸、核酸、磷脂化合物、多种维生素和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等13种微量元素。
3、烹饪方法不同
雪蛤：雪蛤通常与木瓜一起烹饪，木瓜炖雪蛤是一种比较美味的传统菜，它以木瓜和雪蛤为主要的食材，配合像是鲜奶、水等制作而成。
三、雪哈和燕窝哪个好
雪哈和燕窝都是高蛋白的滋补食品，功效上没有明显区别。
雪蛤，学名东北林蛙，属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属。该蛙是我国著名的经济蛙种，雌蛙的输卵管里的营养物质的干制品，即东北林蛙油。因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。
燕窝是燕子的口水做成的。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是燕窝。
雪蛤和燕窝的贮藏方法：
把雪蛤保存在冰箱冷冻层中即可，随用随取就好。或者放在比较干爽的地方，可以购买一个塑料罐，将纯干的雪蛤专门放在塑料罐里面即可保证不发霉。如果室内不算太过潮湿，可以用一条干爽的毛巾将雪蛤包裹起来，这样也可以杜绝发霉。
干燕窝因其水分含量较少不易腐败发霉，所以可以直接放入保鲜盒或者密封保鲜袋内在常温下进行保存，或者也可以放入冰箱的冷藏格里面进行保存，冷藏格的温度一般在零到八摄氏度左右，很适合燕窝的储存，切记千万不要将燕窝放入冷冻层中。
四、雪蛤好还是燕窝好
一：雪蛤的作用
1、强身健体，雪蛤油补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃，用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。
2、护肤美肤，蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。
3、治疗皮肤之伤，如果有冻疮、脚气、水火烫伤，蛙油外敷也有治疗作用。蛙油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。
二：燕窝的作用
1、燕窝对男性的功效：男性食用能润肺养胃、益气、补脾，增强体能体质，可使精神饱满，缓解压力、消除疲劳。另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺，对呼吸系统非常好。现代男性工作生活压力大，经常要应酬抽烟喝酒，燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。
2、燕窝对女性的功效：女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，燕窝对于女性的护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮，补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。
其实，对于雪蛤好还是燕窝好这种问题专家们也没有统一的答案，对于不同体质的人而言，雪蛤和燕窝能起到的作用也是不一样的，只要正确的认识了自己的体质，并结合正确的食用方法，这两种东西都是对身体有好处的。
五、雪蛤和燕窝哪个好
燕窝好。
燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。
雪蛤和燕窝其实营养价值都比较好，但是相比来说，燕窝的价值要更高一些，尤其是对女性而言，燕窝可以说是天然的美容养颜产品，但是要注意正确的选择燕窝，因为现在劣质产品比较多。
燕窝的真假识别
1、纤维越密越好：色泽带通透带微黄，有光泽，有燕窝的＇香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。
2、提防涂料加工：优质的燕窝大多经过拔毛工序，丝与丝之间有明显的缝隙。虽然说燕窝越密身越好，但绝对不是密不透风的。加工涂料之后的燕窝，表面反光，而密实。不但影响质量，更加增加燕窝的重量。
3、外表粗糙：若挑选全乾燕窝盏，用手拿起会感觉到燕盏粗糙，而且特别干脆，会刮出声响，容易碎烂，而加工的燕窝於表面搽上物质，较为乾身及厚身，但只是皮乾肉不乾。
4、色泽不一：因为每只燕子所吃的食物不同，所以它们的唾液颜色亦会不同，故每片燕窝上的颜色深浅不一。
六、燕窝和雪蛤的作用一样吗
燕窝和雪蛤的作用不一样。
一、雪蛤的作用：
1、其含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素和矿物质，对机体的生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面都有较强的促进作用。
2、提高机体免疫力功能和抗应激能力并能明显提高巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数，清除自由基，增强机体非特异性免疫功能和体液免疫功能，明显降低年感冒次数及减少其它疾病的发病率，使人远离亚健康状态。
3、林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉积物，增加其流动性和渗透性。
二、燕窝的作用：
1、燕窝富含的胶原蛋白具有增加皮肤贮水的功能，滋润皮肤，保持皮肤组织细胞内外水分的平衡。
2、燕窝含有的表皮生长因子和促进细胞分裂的激素，可以促进细胞生长、增殖，从而增强人体免疫功能。
3、燕窝含有大量的糖蛋白、黏蛋白、磷、钙等营养成分，具有养阴润肺的功效，可以减少肺气病变，止肺虚性咳嗽、哮喘等。
扩展资料：
燕窝和雪蛤的产地介绍：
1、燕窝：燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多
2、雪蛤：国内雪蛤主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古（东北部)。国外分布与俄罗斯（远东地区）、蒙古（东部）、朝鲜、日本（对马岛）。
参考资料来源：百度百科—雪蛤
百度百科—燕窝
