摘要：
本文目录8款鲜炖燕窝口碑报告:肌活、小仙炖、北京同仁堂表现一般买燕窝哪个牌子好啊!超市里卖的的冰糖燕窝多少钱一盒燕窝什么牌子比较好一、8款鲜炖燕窝口碑报告:肌活、小仙炖、北京同仁堂... 本文目录
一、8款鲜炖燕窝口碑报告:肌活、小仙炖、北京同仁堂表现一般
燕窝素有“碗中贵妇”之称，一盏小小的燕窝，仿佛本身就是一本厚厚的美容圣经。
从宫廷御用到民间日常，诸如“吃燕窝使肌肤吹弹可破”“吃燕窝对孕妇和宝宝都有好处”等各种“养生”观点，更是被广大消费者口口相传。
按照传统方式，炖燕窝一般需要经过泡发、挑毛、炖煮几道必备工序，免不了耗时耗力。于是，主打“新鲜”“便捷”“料足”的鲜炖燕窝应运而生。
2020年7月，《消费者报道》分析了天猫、京东、苏宁官方旗舰店约1.5万条消费者评价，对电商平台热销的8款鲜炖燕窝进行了评价。
评价品牌
燕之屋、小仙炖、北京同仁堂、燕大夫、蔡府、正典、燕小厨、肌活
评价指标
拉丝、新鲜度、浓稠度、味道、纯净度、口感、固形物
口碑结果
1.推荐燕之屋、燕大夫。其中燕之屋CCR综合得分最高，其在新鲜度、口感等指标上表现最佳;其次是燕大夫，燕窝中没有什么杂质，口感较佳，浓稠适宜。
2.不推荐北京同仁堂、正典。其中北京同仁堂最为浓稠，但是口感欠佳;正典杂质较多，新鲜度较差。
肌活、燕小厨最拉丝，正典稀如饮料
燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，按形状可分为燕盏、燕条、燕丝、燕饼、燕角和燕碎。
其中燕盏是将毛燕经除杂处理后的完整燕窝，基本上保留了燕窝的原有形状，价格较为昂贵。而燕碎则是燕窝在加工过程中脱落的碎片，来自燕窝的不同部位。和燕盏相比，燕碎的杂质比较多，口感也远远不及燕盏，其价格较燕盏低5~6倍。
值得一提的是，如果以燕盏或者燕条为原料制成的燕窝会有拉丝，而且通常拉丝程度越长代表燕窝原料的品质越佳，但是以低价的燕角或者燕碎制作的燕窝一般不会有拉丝。
口碑评价结果显示，肌活、燕小厨拉丝程度较好，正典被认为“最不拉丝”。
消费者评价肌活“燕条较多”“拉丝很饱满”“丝条比较均匀，常年自己炖燕窝能感觉出来这个是正经燕盏做的好燕窝”;燕小厨“肉眼可见的拉丝”“并非普通燕碎，拉丝浓稠”“燕窝纹理清晰，杂质少”。
相反，消费者认为正典“感觉基本上是燕碎”“拉丝不算很长”“跟现炖的不一样，不是拉丝状态，是固态片状的”。
通俗来讲，固形物含量指的就是燕窝的浓度，其直接决定鲜炖燕窝的品质。因为对于不添加任何食品添加剂的鲜炖燕窝来说，固形物含量越高，需要投料的干燕窝克数就越高。
8款鲜炖燕窝中，蔡府标称固形物含量最高(≥92%)，肌活标称固形物含量最低(≥89%)，其他品牌如燕之屋、小仙炖、北京同仁堂、燕大夫、正典、燕小厨均为≥90%。
在浓稠度上，北京同仁堂得分最高，消费者评价称“燕窝很浓稠，感觉用料还挺足的”“一瓶3克燕窝，这是我吃过最浓的鲜炖燕窝”;正典得分垫底，消费者指出“很稀，几乎是饮料一样了”“比其他品牌稀，一分价钱一分货”。
蔡府、燕之屋蛋清味浓，北京同仁堂口感像凉粉
金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这就是燕窝的主要成分。
这些成分包括水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素以及氨基酸等，因此，燕窝经过炖煮后能闻到一股淡淡的蛋清味，其实这就是“蛋白质的味道”。
不过，蛋清味的浓郁程度与原料产地、燕子品种、挑毛工艺有很大关系，比如不同地区或不同季节的金丝燕的食物来源并不相同，仅从筑窝季节和燕子吃的食物来看，雨季燕窝比旱季燕窝蛋清味更浓。
此次统一选择8款鲜炖燕窝的冰糖款产品进行对比。
口碑评价结果显示，蔡府在味道上评分最高，消费者认为“和自己炖的一样，打开盖子一股淡淡的蛋清香味”“微微的甜味增加食欲”。其次是燕之屋，消费者评价“打开瓶盖就有浓浓的蛋清味”“本来怕是冰糖炖的会太甜，没想到味道非常清，就喜欢这种”。
正典、北京同仁堂味道得分较低。消费者认为正典“没有闻到蛋清味，吃起来像银耳”“不甜，没什么味道”;北京同仁堂“没吃到别人说的蛋清味”“糖分不多，吃起来没什么味道”。
在口感上，口碑评价结果显示，燕之屋最优，北京同仁堂最逊。消费者评价燕之屋“燕窝比较厚实，弹弹的”“入口滑滑嫩嫩的，口感很棒”;北京同仁堂“口感和我想的不一样，不顺滑不粘稠都是颗粒感”“吃起来口感像凉粉”。
正典多燕毛，燕之屋最新鲜
燕窝是中国传统名贵食品之一，可吃的燕窝是由金丝燕筑成，具体是指其分泌出来的唾液，再混合其他物质(比如羽毛)所筑成的巢穴。
燕窝不是一个标准化的流水线产品，采摘过来的毛燕，需要纯手工把毛燕上的杂质和羽毛挑出来，但这只能挑出肉眼可见的明显杂质。因此，消费者在炖煮燕窝前，通常还会再一次精细地挑毛。
号称“开盖即食”的鲜炖燕窝，经专业的师傅手工挑毛，省去了消费者炖煮过程的种种繁琐。
口碑评价结果显示，燕大夫纯净度较佳，正典杂质较多。消费者评价燕大夫“色泽晶莹剔透，没有杂质”“直观的话是没有杂质的、清澈的”“晶莹剔透，像小果冻一样”;正典“每瓶都有点毛毛”“燕窝有毛毛，特别明显”“里边有个别黑点”。
鲜炖燕窝的最大卖点就是“鲜”，当天新鲜现炖，全程冷链配送。打个比方，如果将即食燕窝比喻成一盒罐头，那么鲜炖燕窝就是一道料理。
在电商平台的实际消费过程中，物流、包装等因素会非常影响消费者对产品新鲜度的评价。
口碑评价结果显示，消费者认为新鲜度最佳的是燕之屋，最差的是正典。评价称燕之屋“日期是发货当天现炖的，很新鲜”“拆包装时冰袋还没有化”“日期挺新鲜的，有刚炖出来那种蛋清香”;正典“拆开燕窝都是热的”“收到货品时冰袋已经全化了”“保温做的差，收到一点都不冰了”。
综合来说，网红燕窝品牌小仙炖在此次口碑评价中表现一般，消费者评价称“燕窝质量一般，感觉拉丝并不明显”“口感一般，燕窝吃起来偏硬”等。
二、买燕窝哪个牌子好啊!
燕窝好品牌推荐：燕之屋、盏记、燕安居、周丰丰燕窝、意康德。
1、盏记
这款燕窝蛋白质为浓郁，质感爽滑，为了满足消费者与市场的需求，盏记更不断搜罗世界各地的优质食品，其品种多达五、六十多种，包括燕窝、冬虫夏草、海味、鲍鱼、海参、鱼翅、冬菇、菌类、花旗参、高丽参及保健品等。
2、燕安居
这个品牌在加工过程中采用“纯手工古法洗燕”工艺挑毛去杂，然后进行冷风干燥、标准定量，整个过程无污染、无漂白、无添加，从而保持最天然营养成分的燕窝。营养成分绝对是想象得到的。
3、燕之屋
燕之屋解决了人们吃燕窝怕炖煮麻烦的问题。燕之屋“现点、现吃、现炖、现送”模式迅速在全国推广开来。滋补效果好，口感好纯正，极好吸收，增强抵抗力，零脂肪，高胶原蛋白和氨基酸，吃了皮肤又细腻，又满满胶原蛋白。
4、意康德
品质有保证，口感很好，价格经济实惠。适宜大众消费保健养生。但包装有待提高档次，从而可以成为馈赠送礼佳品。产品定位明确，只做一款燕窝，燕丝饱满，炖出的燕窝鸡蛋清味鲜明，口感较好，整体质量安全，亮点是同质产品中价格低，性价比高。
5、周丰丰燕窝
表面纹路清晰，底座自然，没有刷过胶，没有粘碎没有任何异味，可促进新陈代谢，强壮身体各方面的机能，增强免疫力，调理内分泌，预防及治疗青春豆，祛斑及美白皮肤，令肌肤更幼滑及青春常驻。
买燕窝的秘诀：
一是产地要固定：金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，出产地工业发达，空气污染严重出产的燕窝越黑，粉尘等杂质越多，产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。国内的两大知名燕窝品牌都是来自以上产地。
二是看燕窝的发头：不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。
三要看燕窝是否干净：越少细毛越好。
四是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。
五要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。
六炖：当然就是指炖制燕窝了，好燕窝耐炖，纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状，炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。
参考资料来源：百度百科-燕之屋
参考资料来源：百度百科-盏记燕窝
参考资料来源：百度百科-燕安居
参考资料来源：人民网-网上买燕窝怎样才能买到真品
三、超市里卖的的冰糖燕窝多少钱一盒
首先，超市里卖的的冰糖燕窝，也叫做即食燕窝，价格一般在500-1000元左右，但是即食燕窝都是采用不好的边角料熬的，那么营养就会大大打折扣，为了保质期够长一般都会有添加剂比如琼胶，不少即食燕窝会加其他配料比如糖、银耳、红枣。这样燕窝含量就非常少了而且糖分摄入过多对身体也不好。虽然即食燕窝的食用方法也很简单，开瓶之后就是可以直接食用的，但是，为了食用效果更好，还是要现炖干燕窝更好，吃干燕窝最好的方法是隔水炖煮，吃燕窝做好的方法是冰糖炖燕窝，隔水文火炖煮，之后加冰糖调味，一般炖燕窝加冰糖的时间段有两种，一种是把冰糖跟燕窝放在一起炖，另外一种燕窝先炖好，再加冰糖。不同的人有不同的喜好，如果觉得麻烦想要省事的话，可以将冰糖跟燕窝放在一起炖，如果习惯出锅前再加入调料调味的话，可以先将燕窝炖好，然后再加冰糖。炖煮燕窝之前，必须先把燕窝泡发，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名老牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。
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四、燕窝什么牌子比较好
燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。想了解燕窝哪个品牌的品质好，推荐燕窝品牌排行榜前十名。
1、燕之屋燕窝
燕之屋连锁机构是中国知名专营燕窝的企业，始于1997年。燕之屋连锁机构总部与辐射全国各地的燕窝连锁店，形成一个生产、研发、加工、设计、销售、服务多位一体、有序循环的连锁网络体系。
2、同仁堂（TRT）燕窝
京同仁堂是是一家国有独资的上市公司，由乐显杨于1669年在北京创建。
3、小仙炖燕窝
小仙炖是一个鲜炖燕窝品牌，原料含有燕窝、冰糖和水。入选新华社民族品牌工程的燕窝品牌。4、东阿阿胶燕窝
东阿阿胶是东阿阿胶股份有限公司的一个品牌，是一家阿胶系列产品生产企业，始建于1952年，总部位于山东东阿县。
5、楼上燕窝
楼上的产品多元化，包括燕窝、冬虫夏草、海味及国际产品等，更于本港自设食品工场，生产一系列即食产品。
6、正典燕窝
正典燕窝（PT SWIFT），在华注册号A0A002。是马来西亚正典集团(PT Swift Marketing Sdn Bhd)的自主品牌。
7、双莲（Twin Lotus）燕窝
Twin Lotus双莲的创始人Boonkit LeeLertphan博士出生于泰国。Twin Lotus双莲集团公司已发展成为泰国知名的多元化大型企业。集团公司不仅主营日用品行业，还涉及酒店旅游业、房地产业；双莲集团旗下有二家位于泰国南部的五星酒店和超五星豪华度假SPA酒店，一直备受国内外顾客的赞誉。
8、白兰氏（BRAND'S）燕窝
白兰氏（BRAND‘S），白兰氏品牌由食益补太平洋有限公司所有，食益补太平洋有限公司（英文名：Cerebos Pacific Limited Co）是新加坡交易所主版上市公司，并在亚太区多个国家和地区设立了工厂和公司。9、艾尚燕（AISAN BIRD'S NEST）燕窝
艾尚燕秉承专注高含量的理念。精选源自马来西亚、印尼原始雨林进口的溯源燕窝为原料，研发出8项专利技术。
10、盏记燕窝
1995年12月盏记燕窝虫草专门店于香港开设第一间连锁燕窝专门店,是燕窝连锁店先驱,革新传统参茸海味的经营模式。在印尼爪哇和苏门答腊一带,盏记拥有超过十多间规模完善的燕屋及加工工厂。
扩展资料：
功能
养阴润燥，益气补中，化痰止咳。
主治
久病虚损，肺痨咳嗽，痰喘，咯血，吐血，久痢，久疟，噎膈反胃，体虚遗精，小便频数。
用法用量
内服：绢包，煎汤或蒸服，5-10g；或入膏剂。
注意事项
1、湿痰停滞及有表邪者慎服。
2、《随息居饮食谱》：“病邪方炽勿投。”
药理作用
抗病毒作用。
相关论述
1、论燕窝为补虚理痨之圣药：吴仪洛：“燕窝，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。”（《本草从新》）
2、论燕窝清补，忌鸡汁、冰糖同煎：赵学敏：“《从新》云：（燕窝），今人用以煮粥，或用鸡汁煮之，虽甚可口，然乱其清补之本性，岂能已痰耶？有与冰糖同煎则甘壅矣，岂能助肺金清肃下行耶？”（《纲目拾遗》）
3、《本草从新》：“（燕窝）可入煎药，须用陈久者，色如糙米者最佳。燕窝脚（色红紫，名血燕），功用相仿......假燕窝无边无毛（或微有边毛，皆伪为之），色白（甚有白如银丝者）。”
相关配伍
1、治体虚自汗：黄芪20g，燕窝5g。煎服，日服2次。（《中国动物药》）
2、治虚劳咳嗽：沙参二钱，燕窝三钱，百合五钱。共炖烂食。（《不知医必要》
3、治体虚遗精：土燕窝10g，莲肉10g，芡实10g，熟地15g，黄精15g。将土燕窝蒸熟，以后四味煎液送服，每晚睡前服。（《中国动物药》）
