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一、燕窝熬粥可以吗
以下配料按个人而定,我是四个人吃的两盏燕窝。如果两个人吃燕窝可以减至一盏就可以。
如果你觉得时间比较紧,煲粥可以先高压锅煮好,然后放砂锅小火炖燕窝,如果燕窝也放高压锅炖的话营养成分就会破坏了!
用料
大米
小米
糯米
胚芽燕麦米
莲子
百合
桂圆干
红枣
燕窝两盏
冰糖
清水
薏米仁
养胃燕窝粥的做法
1提前四五个小时先将燕窝泡发好!记住要纯净水泡发燕窝,我另外一个燕窝菜谱有详细介绍。
2开始准备各种材料了,除红枣、冰糖、燕窝以外的材料都倒入砂锅中,水的用量是食材的两倍,这个要注意了!水不能太多!
3煮至9分熟粥也浓稠了在放入燕窝、红枣小火炖20分钟,最后入冰糖就可以享用了!
小贴士
想要煲一份完美的粥就需要有足够的耐心,不能嫌麻烦哈!
二、燕窝与大米一起煮粥对肠胃好吗
燕窝与大米一起煮粥对肠胃是好的,容易消化及吸收。在燕窝原产地马来西亚一般以大米炖煮燕窝,有甜和咸两种口味
燕窝炖粥用大米或小米炖都可以制作成可口的燕窝粥,以下提供两种做法,。
材料:燕窝一盏约5克用清水冲洗干净后浸水泡发2小时,甜的准备冰糖,咸的准备高汤。炖法:
甜味:将发泡好的燕窝放加入200c.c的水,适量大米或小米中隔水炖煮,外锅水沸腾计时45分钟,加入冰糖炖5分钟即可冷热皆宜。(可以加入绿豆)
咸味:将适量大米或小米煮滚,待冷备用。再将发泡好的燕窝放入100c.c.的凉水中隔水炖煮,外锅水沸腾计时25分钟,加入高汤150c.c再加入适量的盐调味。热食或温吃比较合适。(浓稠度自调可以适量加入鸡肉丝,干贝等)。
三、燕窝粥的做法大全
做法如下:
1、燕窝粥原料:大米100克,水300克,白燕一盏。
2、大米拣去杂物,淘洗干净。
3、白燕浸4-8小时。
4、锅置火上,放入米和水,旺火烧开,改用小火熬煮30分钟左右,至米粒涨开时,可倒入牛奶搅匀,放入白燕。
5、继续用小火熬煮20-30分钟,至米粒粘稠,溢出奶香味时即成。
6、食用时既可以直接食用,也可以加糖或盐,成为不同口味的奶粥。
四、能不能将发泡好的燕窝同大米一起煮成粥吃
没问题,在我们马来西亚燕窝原产地,一般食用燕窝有很多种炖煮方法,炖煮燕窝米粥可以有甜味和咸味的做法如下:燕窝2克用清水冲洗干净后浸水泡发2小时,米粥煮熟晾凉。甜的准备冰糖,咸的准备高汤。
甜味:将发泡好的燕窝和大米放入煮熟的适量晾凉的米粥中,加入100c.c.的凉米粥和100c.c.清水搅拌后放入炖,适量冰糖隔水炖煮,外锅水沸腾计时30分钟即可冷热皆宜。(可以加入绿豆,小米等配搭)。
咸味:将发泡好的燕窝放入适量.晾凉的米粥中,加入200cc的凉高汤搅拌后放入炖盅中隔水炖煮,外锅水沸腾计时30分钟,加入高汤100c.c和适量的盐调味。热食或温吃比较合适。(可以适量加入鸡肉丝,干贝等)。
五、燕窝的做法和燕窝食用方法!
冰糖炖燕窝:
准备用料:燕窝16g、纯净水500ml、冰糖50g
1、准备燕窝
2、燕窝提前泡软,时间要根据燕窝的新陈程度来决定,如果买回家已经放一段时间了,可能要提前一晚浸泡,我的是新燕窝,泡一个多小时就软了。
3、泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛,放在细密的筛网里再用水冲一下,控水
4、把燕窝倒入炖盅,加500ml纯净水
5、盖上盖子,隔水炖1个小时,陈年燕窝最好炖时间久一点,可以炖两个小时
6、开盖加入冰糖,再炖10分钟令冰糖融化
7、燕窝炖好了
8、成品图
六、燕窝粥怎么煮
做法如下:
1、燕窝粥原料:大米100克,水300克,白燕一盏。
2、大米拣去杂物,淘洗干净。
3、白燕浸4-8小时。
4、锅置火上,放入米和水,旺火烧开,改用小火熬煮30分钟左右,至米粒涨开时,可倒入牛奶搅匀,放入白燕。
5、继续用小火熬煮20-30分钟,至米粒粘稠,溢出奶香味时即成。
6、食用时既可以直接食用,也可以加糖或盐,成为不同口味的奶粥。