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一、燕窝多少钱一克
如今,燕窝已经进入了很多寻常百姓家,吃得起燕窝的人越来越多。你知道正宗燕窝一斤多少钱吗?影响燕窝价格的因素有很多,根据燕窝品牌的不同,燕窝的大小、形状、质地等,燕窝的价钱也不一样。下面,就来了解下燕窝的价格一般是多少,影响燕窝价格差异的因素有哪些。
正宗燕窝一斤多少钱纵观全国燕窝价格,价位从几块钱/克到100多元/克的都有,一些知名的实体店,价格一般45-100元/克,那么,一斤的燕窝价格也要在22500元以上了。在淘宝上,15-30元/克的燕窝比较多,那就是7500-15000元一斤,当然我们这里讨论的是燕盏的价格。
影响燕窝价格的因素1、燕窝的大小
燕窝的大小分类有:3A、4A、5A、6A,燕窝约大,价格越高。道理很简单,燕窝越大,人们越喜欢。就比如,大家去水果店买苹果,大家都会挑大的苹果,道理一样的。
2、燕窝的形状
按照不同的燕窝形状,有:三角型、半月型、三角半月型。很多人把不同的形状卖不同的价格出售。实际上,燕子在燕窝内不同的地方筑巢,会产生不同的形状,在营养价值上没有任何区别。
3、燕窝的季节
燕窝的季节分为:旱季和雨季。雨季食物充沛,燕窝产量高,旱季食物相对较少,燕窝产量少,价格自然上涨。
另外,雨季燕窝较之旱季燕窝更为清洁。这种品质的燕窝价格也更高。轻毛的燕窝都是雨季的,旱季的燕窝毛相对较多。
4、燕窝毛多少
从燕窝农民收购过来的燕窝毛越少,收购价格约高,相对应的销售价格也会越高。
5、水分含量
燕窝是干制品,一般是按95-99成干称重销售。对于燕窝的干度,普通的消费者是很难判断的。有一些黑心商家,在称重时把燕窝用水喷湿,加重了燕窝的重量。
真假燕窝鉴别要点1、看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。
2、闻:燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货;
3、摸:燕窝有一定的弹性,取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
4、烧:用火点燃干燕窝片,如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。
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较密的,盏行均匀被划分为顶级燕盏,较疏的则为次等。
盏行完整的且纤维紧密的为一级,盏行不完整且纤维不紧密的为二级。
2、按燕窝的地点划分a、洞燕
洞燕就是金丝燕在野外山洞、沿海岩壁做的巢窝,洞燕的外观呈现不均匀的桔红色、桔黄色及橙色。
因早起的滥采,金丝燕生存环境受到破坏,且洞燕是完全暴露在自然界中,燕窝的营养成分又比较容易流失,后来洞燕逐渐被屋燕取代。但是功效会比屋燕更好。
b、屋燕
屋燕是在不改变金丝燕生活习性的情况下,把金丝燕引导搭建好的燕屋里做窝,便于采摘燕窝,因此而且得名。
因为屋燕颜色是白色,所以屋燕也叫白燕。从洞燕到屋燕,金丝燕知识筑巢的环境在改变,而生活习性并没有什么变化。
由于受到人为的保护,金丝燕繁衍越来越多,所筑的燕窝又能受到及时的采摘,营养成分不易流失。白燕中所含的矿物质能满足人体的需求,在品质上要好于洞燕。
3、按燕窝颜色划分燕窝按颜色可分为白燕、血燕。一次比较燕窝品质及价格其实争议很大。
很多资料表明,头期白燕的燕窝特有成分含量较高,两者相差并非很悬殊。但由于血燕的产量非常稀少,有特殊的质地和口感,所有市场价格略高于白燕。
一般来说,血燕以红褐色完整无碎者为佳,它所包含的铁质、矿物质等营养素也比较丰富。而且,血燕储存时间越久,颜色也会逐渐变深。
白燕最大的特点就是口感黏滑,而且白燕中含有比较丰富的水分、粗灰分、粗蛋白质、热量等。
4、按燕窝形状来划分a、燕盏
燕盏是从众多燕窝中挑选提醒较完整或者船型的燕窝,形状大小不一,价格较贵,其营养、香味、发头都是最好的。
完整的燕盏经过简单的挑毛处理后,干净、杂质少、色泽好、品质佳。
根据不同的等级,特级白燕智联是最好的,盏形大、完整且纤维紧密。此外,外形为三角形的三角燕也是燕盏中品质较佳的。
b、燕条
燕盏在首个、挑毛、包装或运输的过程中,有些被剪碎、压碎的粗条块燕窝为燕条。
燕条的发头的燕盏基本相同。
燕条的口感比燕盏稍微差些,但营养价值是一样的,由于无盏型可言,且卖相较差,故价格比燕盏低。
c、燕丝
燕丝是指燕盏内十分幼细的一丝一丝囊丝,呈丝状,一般以品种定价。
燕丝的口感比燕盏、燕条都差,燕丝炖制后比较碎,而且杂质比较多。燕丝的价位也比较低,可以满足低价位消费群体的需求。
d、燕碎
燕碎是指在燕窝的采摘或者运输中压碎成的细小燕碎。
燕碎含有较多杂质,而且发头很小,且很多都已经氧化,营养价值大概只有燕盏的五分之一。
e、燕饼或燕球
人工收割时弄碎的燕窝,将燕窝价值成不同形状,如菱形、球形、半月形、长方形或心形等。
燕饼或燕球的品质比较差,属于低端产品,基本没有营养含量,建议不要购买。
f、燕角
燕角是指燕窝两端较硬的部分,也是燕窝唾液最浓的地方。
燕盏在采摘下后,根据一些对成品盏行的要求,会把比较突出的燕角修剪掉,然后再拿去挑洗,减掉的这部分就形成了燕角。
燕角较硬厚,营养丰富,耐煮,价格便宜,较爽口,泡发时间略长。
【燕窝知识百科】燕窝的做法燕窝的功效与作用滋补药材有哪些?补气补血补阴等特色名药补品大全天然滋补品品牌大全滋补药材什么牌子好?
二、燕窝十大品牌排行榜
燕窝十大品牌排行榜依次是同仁堂、龙标、燕之屋、盏记、官燕栈、康富来、正典燕窝、楼上、燕安居、老行家。
1、同仁堂
同仁堂是一家中药行业的老字号,拥有现代制药业、零售商业和医疗服务三大板块。同仁堂的海参标准远高于国家标准,燕窝质量好,口感好,包装完美。其中,同仁堂的二级燕窝部分标准超过了国家特级燕窝标准,品质是市面上最好的。因此,同仁堂是燕窝十大品牌排行榜中的佼佼者。
2、龙标
龙标是一家起源于1957年的燕窝品牌,属于锦兴食品公司旗下的品牌。在1986年,龙标推出了即食瓶装燕窝,也就是现在即食的瓶装燕窝。龙标是新加坡的老品牌,也是国内较早生产玻璃瓶装即食燕窝的品牌。此外,龙标还供应印尼溯源燕窝,孕妇可以选择他们的一级燕窝。龙标的燕窝以其高品质和丰富的营养成分而闻名,深受消费者喜爱。
3、燕之屋
燕之屋是中国知名专营燕窝的企业,成立于1997年,是国内专业的燕窝生产加工基地。燕之屋24年专注高品质燕窝,成为中国国家击剑队指定燕窝产品。2021年入选新华社民族品牌工程,燕之屋采用即食碗装的外观专利设计,保证了对燕窝的安全与保鲜的双重诉求。
4、盏记
盏记是香港最大型、最多元化的燕窝零售商,分店多达30间。盏记以经营燕窝和虫草在港澳地区享誉十多年,并于2005年获得香港名牌及优质旅游奖。盏记一直致力于提供各种不同款式、质优价廉的货品,种类高达二十八种,包括燕窝、冬虫夏草、海味、鲍鱼、海参、鱼翅、冬菇、菌类、花旗参、高丽参及保健品等经期燕窝。
5、官燕栈
官燕栈是一家以中式养生保健为基础的国际保健公司,业务涵盖生产、零售及分销数百款传统滋补及现代化简易保健食品。官燕栈广泛的直营销售网络遍布各地,在香港、澳门和中国大陆拥有逾30间零售门店。
6、康富来鸡丝燕窝
康富来是一家成立于1995年的专业食品公司,隶属于香港康富来集团。康富来在中国国内主要从事新型食品、保健品、药品的研发、生产、销售以及相关产业的项目。康富来的产品种类丰富,包括脑轻松、洋参含片、血尔口服液、赛天仙等。康富来凭借其专业的研究能力和丰富的产品线,成为中国十大品牌之一。
7、正典燕窝
青岛正典实业有限公司,正典燕窝,无漂白、无添加、无拼接的清真健康食品供应商,其低温炖煮灭菌技术在业内享有盛名。
8、楼上
楼上燕窝庄有限公司,楼上,健康食材知名销售商,中药补品零售商,日本人气品牌食材销售商。
9、燕安居
厦门燕安居连锁经营有限公司,燕窝十大品牌,集东南亚燕窝原料基地,国内生产研发基地、连锁经营管理机构以及完善销售网络为一体的大型燕窝连锁企业,国内少数几家合法拥有进口燕窝产品资质的企业。
10、老行家
老行家创始于1996年的香港,老行家鲜炖燕窝的概念从1996年起,短短数年间即赢得各界好评,多年来,老行家于中国港台地区及大陆地区、新加坡及马来西亚建立享负盛名之鲜炖即食燕窝品牌。
以上内容参考:百度百科-正典燕窝
以上内容参考:百度百科-官燕栈
三、燕窝怎么分等级
一、按质地比较
1、燕窝盏的“密、细、疏”来区别,较密的被分为顶级燕盏,较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级,盏形不整纤维不紧密为二级。
2、根据盏形划分,盏形完整匀称为佳。
二、按燕窝颜色比较
燕窝按颜色可分为白燕、血燕。以此比较燕窝品质及价格其实争议很大。很多资料表明,头期白燕的燕窝特有成份含量最高,2者相差并非很悬殊。但由于血燕的产量非常稀少,有特殊的质地和口感,所以有时市场价格略高于白燕。
三、按燕窝种类比较
按照燕窝品质划分依次为官燕、毛燕、草燕。
1、官燕:盏形完整,杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝营养最为丰富,杂质少,口感佳。传统也有种称法,既将头期优质白燕称为官燕。
2、毛燕:一种含有较多燕毛的燕窝,或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕,并且杂质多,不好处理。
3、草燕:一种被筑在草丛中的燕窝,混有大量草屑,品质最差。燕窝礼盒
扩展资料:辩真假燕窝:
1、单盏燕窝的重量超过10克以上极少,高品质的燕窝单盏重量约6~8克
2、真正的燕窝浸泡水后无油渍亦无粘液
3、真正的燕窝煮后形状呈丝条状,长短粗细不一或结块状且不规则
4、真正的燕窝煮后有淡淡的蛋白腥味
5、真正的燕窝煮后口感滑嫩
6、真正的燕窝煮后颜色呈膨胀及半透状
参考资料:百度百科-燕窝四、孕妇燕窝的功效
好处包括以下几方面:
1、能够适当补充营养,在孕期很多孕妇会出现胃肠道反应,影响进食,适当吃燕窝能够在不影响胃肠道的情况下增加营养。
2、能够预防妊娠纹,燕窝里面含有多肽类的物质,能够刺激多种细胞分裂、增殖,补充胶原蛋白,能够预防妊娠纹。
3、能够补充微量元素和多种矿物质,能够预防在孕期出现缺铁、钙的情况,所以在孕期适当吃燕窝会带来很多好处.
五、燕窝A到5A有什么区别,代表什么意思
1、大小不同:数字越高,燕盏就越大,所以3A<4A<5A。
2、标准不同:Super(特级)规格水分全干,背高4.3~4.9cm,每片独立包装溯源认证码盏数标准/1000克/约150~172盏premium(一级)规格水分全干,背高3.8~4.2cm,每片独立包装溯源认证码盏数标准/1000克/约170~200盏Standard(标准)规格水分全干。
3、宽度不同:3A就是小女孩的三个手指的宽度,4A就是四个手指的宽度,5A就是五个手指的宽度。
扩展资料:
注意事项:
1、食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,因为燕窝含有较多的蛋白质,因此在吃燕窝的时候,也要少吃酸性的东西,至少要避免同时吃。
2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟,同时要避免二手烟。
3、吃燕窝要避免同时喝茶,因为茶叶里面含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好就隔开1小时再喝。
4、不满4月的新生儿不能吃燕窝,因为他们消化系统发育还不够完全,吃燕窝可能会导致消化不良。4月以后就可以食用,炖的时间稍长一点的燕窝粥孩子吃了可增加体质和食欲,促进身体和智力的生长发育。
参考资料来源:百度百科-燕窝人参燕窝