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一、燕窝的湿货和足干货是什么意思
湿货是指含有水分的燕窝,足干货是指100%足干的、没有水分的燕窝。
足干身的燕窝一来是方便保存,以南方的天气来说,基本是不用放冰箱的。二是价格实打实,例如同一款燕盏。
全干的价格是20,9成干18就可以卖你了,实际价格是一样的。而对于外行人来说,摸不准真正的干度,卖家说9成干,实际可能也就8成。
关于燕窝:
1、发头
“发头”按重量计算,燕窝在浸透后,在重量上与干身时的差异,倍数越大,即“发头”越好,一般优质燕窝有6倍以上的“发头”。泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征。
燕窝的产地、部位、采摘季节、加工过程、干湿度、浸发季节、室温水温、甚至早晚的不同,发头都会不同。但有些劣质燕窝会闻到一股刺激的化学气味,取一小块涨发后竟然膨胀数百倍,呈固体粒状,实在可怕。
为采摘下的燕窝除毛清洁,既要保持燕窝清洁、又要保持燕窝的完整程度,谈何容易。《玉觞》中梁亦清为了雕刻郑和带回燕窝的宝船,花了三年心血,最后体力不支一时失手,前功尽弃。
燕窝优质品牌的洗燕者同样兢兢业业,不敢有丝毫懈怠空腹燕窝。一个好的巢工厂洗燕师往往从小接受训练,不仅要练就精雕细琢的指上神功,而且要象宝石雕刻师那样讲究“眼到、手到、心到”。
优质特等燕盏只挑选头生燕盏,完整饱满,纹理密实,色泽晶莹,是优质生活艺术的极致享受。最清洁、最完整、最优质的燕窝,一定是最用心的燕窝。
2、清洁品质
如果没有仔细清洁过的燕窝,无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的,可能还有蛋壳、甲虫等杂质。买这种有毛的燕窝,就像买回钻石要自己切割,消费者实在会花钱买罪受。
燕窝清洗费时费力,除了耐心手工挑选外别无他法,生手一天一盏也挑不了,熟手一天也只能挑三四盏。”甚至有人回答“懒人的办法,把毛吃下去。”
有些商贩用药水清洗,用棒一搅,燕毛立即浮上水面,但这样的燕窝更加没人敢吃。最好的办法就是买国际品牌的优质清洁燕窝。
大的燕屋工厂往往拥有洗燕师数百名,天然、安全的洗燕方法是:一名熟练的洗燕师一天用清水和镊子挑7~8盏燕窝。
扩展资料食用燕窝注意事项:
燕窝虽是滋补佳品,但并非人人都能享用。以下四类人群就不适宜吃燕窝:
1、4个月以下的新生儿
不满4个月的婴儿身体不能直接吸收燕窝营养,所以不适合吃燕窝,4个月以后便可以食用了。
2、感冒患者
急性疾病高峰期和感冒期,大部分免疫系统功能下降,自身各器官功能都受影响,特别是呼吸道和消化道最明显。
感冒期间如果有发热等症状时,最好将燕窝等补品暂停,以免影响感冒外邪的疏散驱除。待急性疾病高峰期过后、感冒痊愈了再进食燕窝等食补调理。
则可增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状,没有感冒其他症状,可正常食用燕窝。
燕窝批发)" title="胶州干货燕窝(胶州干货燕窝批发)" >
3、癌症晚期患者
燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的效果,但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火,没有任何帮助,所以此类人群不适合吃燕窝。
4、蛋白质过敏者
因为燕窝含有较多的蛋白质,所以对蛋白质过敏者不适合吃燕窝。
参考资料来源:
百度百科-燕窝
人民网-燕窝虽好并非人人可食哪类人不宜食用燕窝?燕窝即食
人民网-小技巧快速分辨真假燕窝
二、青岛海鲜干货青岛哪里海鲜便宜又实惠
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青岛最大海鲜批发市场为城阳水产零售交易批发市场,在流亭立交桥正阳路转盘下面,具体地址:青岛市城阳区崇阳路625号。
比较好的干海鲜有:干鱿鱼、干虾米、虾皮、干鲅鱼、干海参、干嘎啦肉、干鱼片、干鲍鱼等等。其中,一般都买一些干鱿鱼、干嘎啦肉、干海米、干鱼片价格相对其他要稍微便宜一点,也比较实惠好吃。
扩展资料:
青岛市城阳水产品批发市场有限公司于2000年04月28日在青岛市城阳区工商行政管理局登记成立。法定代表人袁波友。
为市场提供配套服务,市场房屋租赁,停车服务;冷冻、冷藏:水产品、蔬菜、水果、生鲜肉;批发、零售:预包装食品、散装食品;货物仓储(不含危险品及违禁品。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。
参考资料:青岛市城阳水产品批发市场有限公司_百度百科
让青岛同事捎的海鲜干货,物价如何?
我想这也就是为什么很多人出国或者国内旅游不喜欢给人捎东西的原因,不带吧,不好意思拒绝,带了吧出去玩还要特意去给别人采购,而且带回去人家可能因为这样那样的原因不喜欢,搞的双方都不痛快。
可能人家原来不需要这个东西,是为了给你捎回来特意去的海鲜市场,你之前应该也没有告知人家你心目当中这种干海货的价位,也可能你同事也不清楚,干海货也分品质好坏,同样的东西甚至有的可以贵出一倍,这种干海货看起来重量也不轻,出门给自己家都懒得带,给你带完全出自同事情谊吧,就冲这份情谊,这点钱好像也不算什么了。
用人不疑,疑人不用,什么事情换位思考一下,把你摆在你同事的位置,现在他网上求助,你要是知道了是不是也会跟吃了个苍蝇是的不舒服要是真的计较的话你完全可以在网上买,还可以咨询价格看品质砍价啥的,现在网购这么方便,以上仅代表个人观点
这位朋友你好:你说的那瑶柱是否扇贝柱,如果是我可以回答这个问题!那扇贝柱里边分上品中品下品,上品首先是也生的,它个头不大,品像好!带点微透明状,你要闻一下它与海米一样有股香味,那是特有的。它的价格都在200元以上。再就是中品个头小,品像一般但闻着香一闻就想吃。再就是养殖的品像好,个头大让人一看就想买的那种。根据你提供的价钱120元,我可以告诉你,你是买了个下品。举个例子,我们青岛人非常喜欢沙子口金钩海米,走到跟前都闻着香啊!小时候曾经吃过,
现在买不到!多方打听的传说十几年前就卖到600多元一市斤了,都出口了。不知真假!你应该相信你的朋友,因为他不敢给你买中品和上品,我只有告诉你,你买的是下品!!
青岛海鲜干货特产有哪些
青岛海产品干货有哪些
嘎啦
胶州湾的蛤蜊是花蛤,青岛人通俗地叫泥蛤蜊,卵圆形,壳面光滑,具有同心环纹,外壳白净,肉质肥厚。
仙胎鱼
仙胎鱼素有“崂山中华鲟”的美称,青岛特产,其隶属于鱼纲,香鱼科。生于山间各水流中。此鱼肉质鲜嫩,入口清香,嗅起来不像其他鱼类有腥味,却有一种宛如新鲜黄瓜一样的味道。
海参
灵山岛海参品质过硬灵山岛海参为何会获得国家“地标”保护?记者了解到,这与灵山岛的自然环境和海参品质有关。据了解,灵山岛位于青岛胶南市东南黄海海域中,是青岛市最大的海岛,是我国北方第一高岛。岛的周围海域宽阔,水质十分洁净,是青岛市乃至山东省难得的水质清洁的水域。同时,海岛光照充分,年平均无霜期在250天以上,特别适合海参、鲍鱼等珍贵海洋生物的生长、繁衍。灵山岛海珍品种质资源保护区远离陆地,岛上无大型工业污染源,海域附近周围没有渔港、大型港口码头等较大污染源,海水水质常年可达到一级海水水质标准,是刺参理想的增养殖和繁育基地。灵山岛海参属仿刺参,是黄海南部种群的核心群体。据了解,灵山岛海参成品的生长过程与野生海参相差无几。挑选出优质参种后,经繁殖、孵化,成幼苗后投放藻类饵料培育暂养。当海参长到体重1克左右,进行底播增殖培育,纯自然生长、自然放养,完全食用海底自然饵料。
琅琊玉筋鱼
玉筋鱼俗称“面条鱼”,在全国分布较广,但品质各有不同,尤以胶南市琅琊玉筋鱼为最佳,其形体小、肉质细腻、口感佳,富含多种营养元素。琅琊镇及周边渔民自古就有加工生产玉筋鱼的传统,已经形成了一种重要的地区产业,产品远销全国各地。2012年以来,胶南市划定琅琊镇周围海域为农产品地理标志地域保护范围,并完善各种材料,积极向国家农产品地理标志登记专家评审委员会申报农产品地理标志认证,来保护当地这一独特品种,提高琅琊玉筋鱼的品牌影响力,促进当地玉筋鱼加工产业的发展。琅琊玉筋鱼农产品地理标志地域保护范围为胶南市所辖琅琊镇。玉筋鱼(Ammodytespersonatus,玉筋鱼科,玉筋鱼属,因形体酷似山东农家的面条,在本地俗称“面条鱼”,又名沙里钻,近海沙泥附近小型鱼类,体长柱状,稍侧扁,成鱼长约10-13厘米。
蛤蜊
辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱,新鲜蛤蜊肥嫩多汁,适于下酒。
青岛哪里买海鲜干货比较便宜?
首先,比较好的干海鲜有:干鱿鱼、干虾米、虾皮、干鲅鱼、干海参、干嘎啦肉、干鱼片、干鲍鱼等等。其中,一般都买一些干鱿鱼、干嘎啦肉、干海米、干鱼片价格相对其他要稍微便宜一点,也比较实惠好吃。买的时候使劲给她砍价,她不降你就说走去别家买,她一般就降了力扬燕窝!其次回答哪里有卖的。各大商场都有卖的,贵。你可以去栈桥那里有个地下商场,附近也有些门店,你去那里买。(如果坐火车回老家正好方便买干海鲜其实最便宜、质量最好的、正宗的青岛干海鲜要到渔民和养殖户手里去买、比方说干海参市场上的商店的都是到渔民和养殖户手里采购的、商户最少每斤要赚三道五百元、还有就是有多少人能够识别岩礁池养殖的海参和沙池或者地下水养殖的海参加工的干海参有什么区别。还有有多少人能够识别不加添加剂的干海参和加了糖或者加了食用胶的干海参。加工加糖和食用胶的干海参养殖户一般都没掌握这门技术。
青岛海鲜干货贵吗
不贵,找对了地方(各大批发市场都干海产专区,还有青岛的市场一路市场二路也是干海产品的集散地。