摘要：
本文目录炖好的燕窝看起来好像果冻,吃起来是什么样的呢燕窝的口感是什么样的像粉丝还是果冻银耳和燕窝的区别佳尤芭红参燕窝果冻里为什么加入红参食用爱爱兽胶原蛋白燕窝多肽果冻后为什么有的人... 本文目录
- 炖好的燕窝看起来好像果冻,吃起来是什么样的呢
- 燕窝的口感是什么样的像粉丝还是果冻
- 银耳和燕窝的区别
- 佳尤芭红参燕窝果冻里为什么加入红参
- 食用爱爱兽胶原蛋白燕窝多肽果冻后为什么有的人感到饥饿
- 燕窝酵素果冻食用方法
一、炖好的燕窝看起来好像果冻,吃起来是什么样的呢
近些年来会发现燕窝的广告随处可见，身边也有很多朋友都开始吃燕窝了，再加上冲小时候受电视剧中的影响，很多人都对燕窝产生了强烈的好奇心，功效作用是一方面，对于中国人来说，面对一样可以吃的食物最想知道的就是好不好吃、是什么口感。
燕窝的口感还是鉴别燕窝品质的一项重要依据，那么燕窝的口感是什么样的呢？今天我们就来简单的说一说燕窝的口感。
燕窝的品种有很多：黄燕、白燕、血燕，并且产地、燕龄等差异，还有炖煮方式不同等都会造成燕窝的口感有所不同，所以对于燕窝的口感没有经过专业的鉴定，也鉴定不出来，毕竟白菜萝卜各有所爱，每个人对燕窝口感的感觉是不固定的。
有人认为燕窝口感细腻爽滑，也有人说燕窝Q弹有嚼头，还有人的味觉较为敏感，觉得燕窝吃起来很腥、口感黏滑，就像香菜一样有人爱有人讨厌。但是一般来说，优质的燕窝在清炖之后颜色清透，吃起来口感清爽不油腻，并且好的燕窝一定是具有淡淡的蛋清味。
燕窝的产地不同，燕子的生长环境不同是燕窝的口感会存在差异，比如：印尼燕窝更加Q弹，马来燕窝更加软糯；官燕相对软糯，血燕相对脆爽。炖煮时间的长短也会对燕窝口感产生影响，燕窝的炖煮时间在25-40分钟左右，时间越短燕窝越有嚼劲，时间长了就会越软糯。
不过有时候炖煮出来的燕窝软软的不Q弹也不爽滑，吃起来却像是粉丝一样，脆脆的硬硬的，这是什么原因？难道是买到了假燕窝吗？不要着急，出现这种情况有以下几种原因：
第一种原因：干燕窝泡发的不彻底，没有完全泡发好就开始炖，所以燕窝就会出现“夹生”的现象；第二种原因：燕窝根本没有炖熟就拿出来吃了，只需要在炖煮一会就好了，尤其是血燕和老燕子筑的燕窝，比较耐炖，需要多泡发多炖煮一段时间；第三种原因：很不幸，您买到了假燕窝，不论怎么炖煮燕窝都炖不烂。
优质的燕窝在炖煮之后是晶莹剔透的，并且燕条完整清晰分明，比果冻更加Q弹，更加类似于北方的皮冻，但更加清爽没有皮冻那样油腻。并且优质的燕窝有一股蛋清味，在炖煮时放入适量的冰糖会去除味道会更好。
二、燕窝的口感是什么样的像粉丝还是果冻
商家对于纯真的燕窝的说辞也越来越丰富，消费者对此更是难分真假。就拿燕窝的味道来讲，商家的解释就有许多种，如：浓浓的蛋白腥味；石灰味；木屑味；海腥味等等。事实上，燕窝中主要有效成份即胶原蛋白和唾液酸，其中蛋白质的含量占总营养成份的50%左右，所以纯真的燕窝都会有一股特有的淡淡的蛋白香味。但是一些劣质燕窝原料由于本身筑巢环境比较差，加上长时间的氧化，待采摘下来淡淡的蛋白香味早已被恶劣环境的臭味所覆盖。为了能让它们卖个好价钱，商家需要对它们进行“整容”，这个过程中不乏用到化学药剂，如双氧水、二氧化硫、三氧化硫等，因此待“整容”结束后臭味就变成了化学药水味，如石灰水味。因为一些劣质原料本身燕窝含量太少，商家只有给它们掺涂胶体以增加重量，如鱼胶、果胶、猪皮胶、海藻胶、白木耳胶等，这时就会出现浓浓的蛋白腥味、或油炸气味、或海腥味等。如果觉得重量还不够，再喷些水，潮气一大，“木屑味”自然就有了。如此杂乱的市场，消费者怎样才能买到纯真燕窝呢？温馨提示，消费者鉴别纯真燕窝时可遵循以下几点： 1、单盏燕窝的重量约3.4g---8g； 2、浸泡后的水无油渍亦无粘液； 3、煮后形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则； 4、煮后有淡淡的蛋白腥味； 5、煮后口感滑嫩； 6、煮后颜色呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明。
三、银耳和燕窝的区别
燕耳和银耳的区别是：外观形状不同、食用口感不同。
1、外观形状不同
燕窝是金丝燕用唾液筑的巢，有白燕、黄燕、红燕之分，干制品质地脆硬，呈半月或船形，中间有凹陷，闻着有些许腥味，泡发后则呈丝条状，摸着柔软有弹性；而银耳又叫白木耳、雪耳，是一种真菌类食品，外观实体纯白至乳白色，柔软洁白，半透明，富有弹性，形似绣球形，干制后呈淡黄色，质地硬脆。
2、食用口感不同
燕窝吃起来口感没有银耳丰富，入口感觉会因炖煮时间有很大差异，如炖煮时间短，其口感软弹，若炖煮时间较长，就会化成水，吃起来滑腻粘稠；银耳短时间焯水有黑木耳的脆爽口感，长时间炖煮又有果冻般的Q弹软糯，另外燕窝还有一股腥味，而银耳则没有，相对来说银耳比燕窝好吃些。
银耳不能替代燕窝的原因：
银耳是真菌的子实体，燕窝是金丝燕分泌出来的唾液混合其他物质所筑成的巢穴，两者有本质上的区别，银耳不能替代燕窝，不过燕窝的价格高，一般人家不能经常吃上燕窝，银耳价格便宜，可以经常吃银耳，但是这并不是用银耳代替燕窝，而是换一种食物食用。
四、佳尤芭红参燕窝果冻里为什么加入红参
因为红参能大补元气，益气摄血，主要用于体虚欲脱，肢冷脉微.，气不摄血，崩漏下血，心力衰竭以及心原性休克者，除此之外，红参还俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等功效。现代人生活压力大，日夜颠倒，常常没有办法兼顾身体健康，导致身体虚弱，中气不足以及内分泌系统失调等症状。
五、食用爱爱兽胶原蛋白燕窝多肽果冻后为什么有的人感到饥饿
食用爱爱兽胶原蛋白燕窝多肽果冻后感到饥饿的原因可能有多种：
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首先，这种果冻的主要成分包括胶原蛋白、燕窝、多肽等，这些成分可能与身体内部的某些物质相互作用，从而产生饥饿感。例如，胶原蛋白可以促进肠道健康，改善消化，这可能会让人更容易感到饥饿。
其次，每个人的身体反应和反应时间都可能不同。有些人可能在食用这种果冻后很快就会感到饥饿，而另一些人可能需要更长的时间。
此外，感到饥饿也可能是因为身体需要额外的能量或营养素。例如，如果一个人刚刚进行了一场剧烈的运动或者工作非常劳累，他们的身体可能需要更多的能量和营养素来恢复。
最后，食用爱爱兽胶原蛋白燕窝多肽果冻后感到饥饿的原因还可能与个人的饮食习惯和身体状况有关。如果一个人经常感到饥饿，那么他们可能需要更加注意自己的饮食习惯，以确保获得足够的营养素和能量。
总之，感到饥饿的原因可能因人而异。如果你经常感到饥饿，建议咨询医生或营养师以了解更多关于饮食和健康的建议。
六、燕窝酵素果冻食用方法
燕窝酵素果冻食用方法：拆袋即食用，每天两次，每次一条，服用后半小时饮用适量温水。
燕窝酵素果冻作用：
酵素能有效帮助分解、消化胃肠道中的食物，防止食物滞涨、胀气、消化不良；食物被消化分解，顺利下行，最后排出体外，从而有效防止了便秘的发生；将肠道中的毒素等恶性物质及时排出，而不会被身体吸收，堵塞、影响代谢循环功能；体内没有毒素的累积与破坏，新陈代谢、淋巴循环等身体系统都会更加顺畅的运做，使得机体代谢加快、水肿排出；大量多余的脂肪与水分被分解、排出，肥胖自然远离，使肝、胆、肾等内脏负担
