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本文目录燕窝乌鸡汤的功效和作用有哪些燕窝炖乌鸡功效和作用燕窝炖老母鸡的做法与功效清炖乌鸡汤的功效是什么燕窝红枣乌鸡汤的功效与作用一、燕窝乌鸡汤的功效和作用有哪些燕窝乌鸡汤是一道传统... 本文目录
一、燕窝乌鸡汤的功效和作用有哪些
燕窝乌鸡汤是一道传统药膳，燕窝和乌鸡具有补阴养血、消烦去热的作用，乌鸡还可以调经，女性朋友可在经期多食用。下面懂视小编为大家整理了燕窝乌鸡汤的功效和作用，希望大家能够喜欢。
燕窝乌鸡汤的功效与作用1、燕窝具有补血滋阴，润燥，止血的功效，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
2、乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。
3、燕窝乌鸡汤此汤具有养血补虚、补中益气、滋阴养肝、消烦去热的功效。
燕窝乌鸡汤的营养价值补血养身
乌鸡汤的功效中含氨基酸高于普通鸡汤，而且乌鸡汤的功效中含铁元素也比普通鸡汤高很多，乌鸡汤的功效导致了乌鸡汤是营养价值极高的滋补品，所以，乌鸡汤的功效是养身体、补虚劳的上好佳品。
强身健体
乌鸡汤的功效可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。乌鸡汤的功效对防治妇女缺铁性贫血症、骨质疏松、佝偻病等有明显功效。乌鸡汤的功效还有益产妇，治妇人崩中带下补，虚劳羸弱，治消渴及一些虚损诸病的功用。
乌鸡营养丰富，一般都被用来做各种汤，乌鸡汤的功效也对我们身体非常有利，下面小编就为大家介绍下乌鸡汤的制作吧。
燕窝乌鸡汤的做法步骤1、准备所需材料。
2、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。
3、锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。
4、再捞出洗净。
5、将乌鸡、燕窝、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。
6、加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。
7、炖好后加入适量的盐调味即可食用。
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二、燕窝炖乌鸡功效和作用
燕窝能补血哦，有贫血的女性可以喝多点哦。平时上班太操劳或者做全职妈妈累趴了，用燕窝炖乌鸡汤喝喝也是不错的，滋补美容。下面细数燕窝炖乌鸡的功效吧。
燕窝炖乌鸡功效和作用
燕窝的滋补效果想必大家也是很清楚的，它含有人体必需的氨基酸以及微量元素，能起到提高免疫力、补血、延缓衰老以及改善为循环等作用哦。有贫血的孩子吃燕窝是极好的，能补血哦。燕窝不但是女性的补品，男同胞们也可以喝的哦。
提到乌鸡的功效，不知道大家是否机灵的想到治疗月经不调，乌鸡含有丰富的营养元素哦，能治疗月经不调，每月一痛的女孩子也能好好恋爱了。乌鸡令人惊喜的是能延缓衰老哦，赞一个!平时多吃点乌鸡能提高免疫力，感冒、发烧不来找你!有一点可能是大家都很期待的，吃乌鸡还能提高智力，乌鸡中含有DHA和EPA，能促进脑部发育哦，万赞!
喝燕窝炖乌鸡上火吗
燕窝和乌鸡比较滋补，喝多了可能会上火呢。如果不想喝完补血的燕窝炖乌鸡之后脸上长满痘痘，那样的话就不要加入滋补的汤料了哦，例如党参、当归或者黄芪这些汤料做好不要加进去哦。可以试试用甘蔗水代替清水做燕窝炖乌鸡哦，这个方法太大胆了，可以一试。
Q：燕窝炖乌鸡喝了有可能上火，那就是不能经常喝了吗?
A：燕窝炖乌鸡避开滋补的汤料，或者用甘蔗水来代替清水熬汤就能愉快的品尝滋补的燕窝炖乌鸡了哦，不过肝火旺盛的人最好还是不要喝。燕窝炖乌鸡可以偶尔喝几次哦，不能连续长期喝，太过滋补反而会不好呢，可以试试隔1-2个月喝一次。
有贫血的筒子可以试试隔2-3个星期喝一次，如果有好转的话就间隔久一点喝比较好哦。
燕窝炖乌鸡延长经期吗
燕窝炖乌鸡能补血哦，来月经的娃感觉很开心，一边补血一边流血身体棒棒哒!这种观点是错误的哦。虽然吃乌鸡能治疗月经不调，但是月经期间是不能喝燕窝炖乌鸡的呢，燕窝、乌鸡都很滋补，而且补血效果杠杠的，但是这种情况下喝燕窝炖乌鸡的话，会延长月经周期哦。
Q：那是说经期不能喝燕窝炖乌鸡咯!不是应该多补血嘛?
A：可以在大姨妈走后再喝燕窝炖乌鸡的哦，如果在经期喝燕窝炖乌鸡的话，流血会更多呢，原本5天就该流完的，喝了燕窝炖乌鸡，可能会延长3-5天哦，感觉很恐怖有木有，还是不要任性经期不要喝哦。
按照这个逻辑，快来月经的那几天也不能喝燕窝炖乌鸡了吗?妈网百科是建议经期完了之后再喝，这样补血更科学，大姨妈快报道那几天最好还是不要喝了，而且经期也不要吃太多补血的食物哦，延长经期简直不能忍!
三、燕窝炖老母鸡的做法与功效
燕窝煲老鸡怎么做好吃
主料：老母鸡胸肉1条、老母鸡腿肉2个、燕窝1片
辅料：矿泉水1瓶、精盐少许
步骤
1、将老母鸡的鸡胸和鸡腿肉取出来，然后就是将鸡皮和肥油都清理干净了。
2、将瘦肉清理干净了，切成大块，放到锅里面炖，在里面放入一些打碎的燕窝。
3、然后就是在放入一瓶小的矿泉水，没过食材就是可以了，不要放入太多了。
4、倒入矿泉水之后，就将盖子盖上了，炖3个小时左右，炖好之后，就是可以看到泡沫状这些东西，这其实就是肉排出来的血水，我们将这些东西撇去了。
5、大家如果是炖给病人食用的话，就是可以适量放入一些盐进行调味，其他的调料就是不要放入了，大家如果只是炖汤补身的话，就可以加入一些红枣、当归等。
燕窝煲老鸡的功效与作用
美容养颜
燕窝里面含有胶原水解的明胶蛋白，而且含有硫、钙等20多种矿物质，这些物质能够形成多种对于我们身体有好处的酶和维生素，所以我们食用一些燕窝是可以很好的促进身体细胞再生，促进造血，对于新陈代谢和增强身体免疫力都是有很好的帮助的，适量食用一些燕窝可以帮助促进钙的代谢、抗氧化等，胶原蛋白对于我们的皮肤保健有很大的效果的。
强身健体
我们吃燕窝不仅可以很好的补血，对于养颜美容、滋阴润肺、强筋壮骨、提高免疫力有很好的效果，尤其是对于一些经常容易感冒的人群来说，食用一些可以增强身体的抵抗力。
改善失眠
因为燕窝是可以增加锌的摄入量，可以促进身体锌的吸收和利用。燕窝里面含有丰富的锌元素，能够很好的增强免疫力，帮助滋阴补肾。
保护心血管
鸡肉里面含有磷脂，这是一种对身体生长发育非常重要的物质，鸡肉里面含有比较多的不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸，能够降低对我们身体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇在身体里面的含量，可以很好的帮助保护心血管的健康。
抑制炎症
鸡汤是可以很好的帮助抑制我们身体里面的炎症和粘液的产生过量，这样对于减少我们鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛，可以很好的减少我们咳嗽的次数，所以鸡汤在一定的程度上是可以缓解我们感冒的状况的。
煲鸡汤的窍门
首先要会选鸡
很多人都是喜欢选择老鸡来进行熬汤，其实童子鸡煲汤是会更加合适的，童子鸡里面含有的蛋白质是非常的多的，而且弹性的结缔组织是会非常的少，能够更好的被我们的身体吸收，大家在炖鸡汤的时候最好是用母鸡，因为母鸡汤是会更加补虚的，很适合大病初愈的人群喝，大家炖完鸡汤的鸡肉觉得没有滋味，可以用来做凉拌菜肴。
现杀鸡要先冰冻
我们将新鲜的鸡买回来之后，可以先在冰箱里面冷冻2个小时左右，再进行解冻煮汤，这是和我们做酸肉的原理相同的，我们这样做肉质是会更加的好的，做出来的汤的味道也是会更加的鲜美的。
火候要适当
我们在煲汤的时候一定是要注意火候适当，大火烧沸，小火慢煨。这样做是可以使得蛋白质浸出物等鲜香物质更好的溶解出来，就是会使得汤的味道更加的鲜美醇厚，我们只有用小火慢慢的炖，才可以使得里面浸出物溶解得更多，大家也是可以在里面加入一些冬瓜、香菇等一些吸油的食物一起熬，可以很好的降低对胆固醇的吸收的作用。
四、清炖乌鸡汤的功效是什么
乌鸡又名乌骨鸡、药鸡、黑脚鸡。因皮、肉、骨、嘴均为黑色，故而得名。乌鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。
在餐桌上最常见的是用乌鸡和其它食材搭配一起煲汤。比如：乌鸡山药汤、天麻乌鸡汤、山药红枣乌鸡汤、枸杞红枣乌鸡汤、灵芝党参红枣乌鸡汤、燕窝乌鸡汤等等各种美味的滋补汤。
下面就和大家一起分享一下，怎样做乌鸡汤最有营养？
1、想要让乌鸡汤最有营养首先，必须要把握好乌鸡的选择，最好能选择童子鸡，因为童子鸡的肉质比较嫩，蛋白质含量比较高，结缔组织比较少，这样可以提高人体的吸收效率。
2、在乌鸡下锅之前最好能先用淘米水浸泡一下，这样能洗掉鸡皮外面的异味，而且又能让鸡肉变得比较鲜嫩。
3、把乌鸡剁成小块后和姜片一起放入锅中焯一下（一定要冷水下锅），通过这样的方式能让乌鸡本身所含有的腥味去除掉。
4、将乌鸡和各种料包一起放到砂锅中进行熬煮，一般要小火慢炖，最好能炖上二三个小时左右，这样会更加入味。
5、根据每个人的口味可以再放入其它的食材。比如：枸杞、红枣、山药、虫草等等。
希望我的回答能够帮到您！
五、燕窝红枣乌鸡汤的功效与作用
1滋阴补血
燕窝、红枣、乌鸡三者均有很好的补血作用，其中以燕窝尤甚，补血养血之功强，因此燕窝红枣乌鸡汤具有滋阴补血的功效，可以用于改善气血不足、面色苍白、少气乏力、爪甲不荣、月经不调等症。
2健脾和胃燕窝红枣乌鸡汤滋补作用强，具有补脾胃、益气血等功效，可以用于辅助治疗脾胃虚弱、气血不足、食少便溏、倦怠乏力、食欲不振等症。
3美容养颜燕窝具有很好的补血作用，可以促进人体的血液循环，使面部肌肤红润有光泽；红枣中含有丰富的维生素C，这种成分可以促进人体肌肤细胞的新陈代谢，促进血液循环，防止黑色素沉着；乌鸡中含有维生素A、微量元素硒等营养成分，能帮助消除体内的自由基，防止皮肤皱纹的产生，因此常喝燕窝红枣乌鸡汤可以起到很好的养颜美容的作用。
4提高免疫力燕窝红枣乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等，并且乌鸡中的烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠等含量均高于普通鸡肉，因此燕窝红枣乌鸡汤是一道营养极高的滋补汤品，常喝可以补充人体的营养，还能强壮体格，增强人体的免疫能力。
