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一、药材牛鞭汤的做法大全
调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、黑糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。
1.先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中，山药去皮洗干净切块待用。
2.锅内放水2.5公斤，插足葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道撤除，切成4~5厘米的长段。
3.炒勺上旺火，将熟大油烧热，插足葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，插足料酒、酱油、再加鸡汤、黑糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪白色。
4.把牛鞭、山药放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。
特点:色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香。
原料:水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草20克，枸杞子10克，精盐2克，味精2克，葱、姜各20克，绍酒20克，香油10克，黑胡椒粉少许。
1.将水发牛鞭用刀带雕成多少朵菊花状，用牛清汤频频焯，至牛鞭无腥味。
2.将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中
3.炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。
特点:汤汁清新鲜醇，牛鞭松绵软喏，虫草润肤健体，枸杞明目状元，营养上乘
原料:净水牛鞭鸡油生姜花椒料酒枸杞盐味精
1.净水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入滚水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止。
2.铝锅盛净水 1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟。
3.取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继承炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。
原料：熟驴鞭肉200克，虫草{冬虫夏草)3根，枸杞1克，韭菜少许，精盐2克，鸡精1克，骨髓汤120克。
1.生驴鞭肉卤熟取出晾凉切成象眼片。
2.虫草洗净，韭菜切末,将驴鞭肉，虫草同放蒸碗里。
3.加枸杞、精盐、鸡精、骨髓汤，放八笼屉内用大火沸水蒸2小时即可食用。
二、牦牛鞭怎么吃
牦牛鞭可以做牛鞭甲鱼汽锅鸡，材料：牛鞭100克，甲鱼500克，土鸡500克，玛卡片30克，虫草花10克，大枣10克，枸杞5克，香菇20克，木耳10克，姜片5克，葱5克，做法如下：
1、将所有食材洗干净，切块后备用。
2、将所有的食材一起装入汽锅内准备烹饪。如果喜欢喝汤，可以在蒸之前往汽锅里加入一小碗纯净水，可以增加汤量，不会影响汤汁口感。
3、底锅加水四分之三左右，然后把汽锅在底锅上面。先大火把底锅水烧沸腾，然后再转成中小火慢蒸3小时左右，中途检查底锅水位，以免烧干。
4、烹饪结束前10分钟，往汽锅里撒入一些盐，再把葱段和姜片捞出丢弃即可。
牦牛鞭不仅是含有丰富的蛋白质、脂肪、字体甾体激素、维生素C、A及无机钙、磷、铁的高营养食品，而且因含有睾丸酮等天然甾体激素，可促进雄性生殖器发育和维持其正常功能，更是中老年男性补益肾阳，增进性功能的上乘珍品。
牦牛鞭及睾丸经低温冷冻真空干燥高新技术和设备加工后，不仅保留其全部活性物质与有效成分，且吸收率更高，经试验对比：经藏医药现代工艺加工后的牦牛鞭已去除外皮、尿管及睾丸外皮等，全部为可食部分，再经高度粉碎，极大的增强了其有效成分的吸收率。
三、海马怎么做才好吃
海马是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络，消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能。海马作为药用，至少已有1500多年的历史，最早出现在唐代《本草拾遗》一书中。海马尚有水马之别名。
海马，被称为“南方人参”。属鱼纲，海龙科。又名龙落子，是珍贵药材，有健身、消痛、强心、散结、消肿、舒筋活络、止咳平喘的功效。有“北方人参，南方海马”之说。海马除了主要用于制造各种合成药品外，还可以直接服用健体治病。
海马食物方法较多，海马炖鸡汤，海马炖鹿茸，海马炖人参，海马炖海参，其中较有名的是海马泡酒，海马泡酒功效非常的好，我们这边通常把海马和鹿茸，鹿鞭一起泡酒针对壮阳治肾虚疗特别好。
下面给大家推荐我们鹿乡的泡酒配方以及功效介绍给大家。
配料：鲜鹿茸200克，鹿鞭一根，海马4对，林下参4支，赤灵芝2个，枸杞250克。纯粮米酒5升。
此配方主要是针对肾阳虚，阴虚火旺，高血压患者不宜服用。
功能主治:补血生精，健脑增髓，滋阴壮阳。用于体质虚弱，神经衰弱，贫血头晕，腰酸背痛，阳虚气弱，阳萎早泄，肾亏等症。
更多细节可以私信问我，或评论区留言，希望能帮到你。
海马因为具有很强的补肾壮阳功效，深受男士喜爱。它是一种珍贵药材，素有“北方人参，南方海马”之说。
海马不仅可以补肾壮阳，还有强身健体、舒筋活络、镇静安神、止咳平喘等功效，所以也特别适合肾虚作喘、腰膝酸软、症瘕积聚、精神衰惫的成年人服用。
海马因其头部酷似马而得名，其实它是一种生活在海里的鱼类，这里要特别提到的是海马是地球上唯一一种由雄性生育后代的动物呢。
民间一直有种说法是海马一公一母一起搭配吃效果更佳。海马的雌雄鉴别起来特别简单，因为上文有提到与其它动物不同的是海马是雄性孕育后代，所以雄海马有腹囊（俗称：育儿袋），而雌海马没有。
一般我们是将海马拿来泡酒，或者打碎磨成粉直接服用。至于怎么做好吃，当然还是用来煲汤啦，营养价值也并不会流失，都在浓浓的汤里，好喝又营养。这里给大家推荐的做法是和鸽子一起炖，鸽子本身也具有很高的营养价值，民间也有“一鸽胜九鸡"的说法。
鸽子一只、海马两条、北芪7片、姜2片、红枣2颗、枸杞适量、盐适量
3、然后准备好北芪、姜片、枸杞、红枣
新鲜海马比较适合煲汤，海马温性补肾，配料排骨，枸杞，花旗参，桂圆，红枣，姜，盐，大火转小火炖40分钟就可以吃了，干海马更适合泡酒，牛鞭，冬虫夏草，林芝，枸杞，海马，养生壮阳酒。
最简单的办法和土猪排骨，或者土鸡一起下去隔水炖就OK了
在日常生活中大家都知道海马是一种经济价值较高的名贵中药，他是水生动物;具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能，
海马有很多种做法;可以和其他的食材一起搭配食物煲汤和泡酒
材料：海马5个，海参120克，干贝，冬菇各30克，葱，姜，辣椒，食盐适量。
做法：先将海马和海参泡开，洗净切片，干贝，冬菇泡开，切丝，共同放置于沸水锅中，炖至烂熟后，加食盐，味精，猪油调味服食。
功效：这款汤品是很适合男性朋友食用的，可以很好的益肾健脾，益精补髓，对于病后体弱调理是有不错的帮助。
材料：海马18克，冬虫夏草9克，鹿肉100克，生姜，红糖适量。
做法：将海马，冬虫夏草，鹿肉，生姜，红枣洗净，放入瓦煲内，加清水适量，开武火煮沸后，用文火煮2小时，加食盐调味即可。
功效：女性食用这款汤品是可以很好的改善女性性欲下降，月经紊乱，男性食用是可以很好改善阳萎，早泄，遗精的，经常食用是可以很好的补肾壮阳。
材料：羊肉半斤，红枣5个，海马二钱，生姜五片。
做法：海马，红枣，生姜洗净，羊肉洗净切块，放入滚水中焯掉膻味，把全部材料放入炖盅内，加滚水适量，隔滚水文火炖2到3小时，加食盐调味，喝汤食肉。
功效：男性朋友是食用这款汤品是可以很好治疗阳痿的，帮助我们补益气血、温肾补阳，女性朋友如果是有白带清稀的症状也是可以食用改善的。
配方：人参15克，白酒1000毫升，枸杞50克，海马25克
做法：将上面的药材都放入白酒瓶里，密封，浸泡两周，每次饮用15毫升，中午晚上各一次。
功效：益气活血，补肾生精，能治疗阳痿早泄。
做法：先将海马研碎，然后倒入装有白酒的瓶子里，密封，浸泡10天后即可饮用。每次10毫升，每天两次。辽宁海参排名
功效：活血散寒，温肾壮阳，因肾阳虚引起的腰酸畏寒、阳痿早泄、乏力、不育等症，都适合饮用。
配方：枸杞子10克，海马一对，白酒500毫升
做法：枸杞、海马放入白酒瓶里，密封，两周后即可开封饮用，每天临睡喝一点。
功效：助阳、补肾，男性阳痿早泄、性冷淡、阴茎勃起不坚、腰膝酸软、畏寒、乏力、舌苔淡白者都适合服用。
海马主要吃法搭配中药材泡酒补肾阳虚。
海马4对➕鹿茸片100克➕鹿鞭一根➕人参5根➕枸杞200克➕冰糖150克。
鲜鹿鞭2根➕鲜鹿茸600克➕海马6对➕15年林下参8根➕鹿尾巴2个➕鹿茸血一斤➕冰糖半斤➕枸杞400克➕灵芝4个。
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我是一个在海边长大的人，海马也吃了不少，但是这东西真心不好吃，特腥。我们渔民通常海马晒干，食用的时候拿出来放在瓦片上用炭火烘出香味，然后用炖品瓦罐把海马鸡肉田七放进去放水，然后蒸熟，据说有治疗旧伤的功效。
海马，是特别珍贵的药材，在药材店里都是滋补的首选，秋天炖海马，更是有利于身体。
广东人喜欢炖汤，夏天有夏天的方法滋补，清凉解暑方法众多，秋天更是，凉秋好炖汤。
四、牛鞭汤的做法和配料
准备材料：小灵芝、红枣、当归、料酒、花椒、牛宝、党参、黑枣、巴戟、枸杞、姜片、盐。
1、准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净，海参百科
2、大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟，
3、捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节，
4、准备一个小毛夹，如图，从牛鞭尿道管穿入，用力转动并向前推，把管膜推出来去掉，
5、清理干净所有的牛鞭后，重复步聚2，
6、准备材料，清洗干净用水浸泡，
7、把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗，
10、炒干水分后，加入料酒继续翻炒，去掉腥味，加入适量的盐，
12、加入适量的水，与材料持平面，稍煮10分钟，
13、准备一个砂锅，把材料都倒入去，
14、加满水，大火烧开后转小火炖4小时，一锅牛鞭汤就成了，
五、牛鞭怎么做法才是对男人大补
辅料：杜仲、枸杞、白芪、山药、花椒、葱段、生姜、盐。
1、新鲜的牛鞭一条，把牛鞭旁的油和软组织分开。
2、从头至最尖端用锋利的小刀割开一条长长的口，最尖尖那里就是龟头个哈，最脏的地方，要用单子刮洗干净。
3、切成小段用开水煮至沸腾过冷水。
5、把药材和过好冷水的牛鞭放到刚煮开的水里，煮至沸腾后一起倒进电炖锅里。
7、盖上盖子煲至能咬烂的程度，关火前半小时放海参（海参不放也可以）。
8、最后放上花椒和葱段、盐进行调味就ok了。大连海参
