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正宗菠萝糯米饭的做法窍门

admin 2024-05-11 6
正宗菠萝糯米饭的做法窍门摘要: 乌圆参海参菜单及做法灰刺参有机海参梅花参本文目录飘香菠萝糯米饭的做法步骤图,怎么做好酸甜菠萝糯米饭的做法菠萝糯米饭的做法步骤图,菠萝糯米饭怎么做蜜汁糯米饭的做法,菠萝蜜汁糯米饭怎么...

本文目录

  1. 飘香菠萝糯米饭的做法步骤图,怎么做好
  2. 酸甜菠萝糯米饭的做法
  3. 菠萝糯米饭的做法步骤图,菠萝糯米饭怎么做
  4. 蜜汁糯米饭的做法,菠萝蜜汁糯米饭怎么做好
  5. 菠萝糯米饭的做法 最正宗的做法
  6. 菠萝糯米饭的做法 最正宗的做法窍门

一、飘香菠萝糯米饭的做法步骤图,怎么做好

材料

糯米200克、广味腊肠20克、腊肉20克、虾米10克、干香菇、香葱少许、生抽、花生油适量。做法

(1)将糯米淘洗干净,滤干水分后倒入温水中浸泡20分钟。

(2)将香菇放入杯中倒入适量温水,摇半分钟,即可变软。将泡好的的香菇与腊肠、腊肉、虾米剪成小丁备用。

(3)泡好的糯米滤干水分放入碗中,加入丁粒拌匀。放进电饭锅。

(4)等米饭松软后,加入生抽、油少许、香葱丁搅拌均匀,放入电饭锅继续加热,十分钟后取出即可食用。

正宗菠萝糯米饭的做法窍门

二、酸甜菠萝糯米饭的做法乌圆参

一般菠萝饭,都是煮熟的米饭拌好配菜,放入挖空的菠萝中直接吃,或者烤一会吃。这份菠萝糯米饭的特点在于糯米是直接放在菠萝中,通过吸收菠萝汁蒸熟的,所以蒸出来特别软糯酸甜,可口开胃。

食材:糯米 2/3杯、大米 1/3杯、葡萄干适量、蔓越莓可选、椰蓉可选、蜜红豆可选、大菠萝1个

一、糯米和大米提前泡一晚上,准备好配料。

二、菠萝纵向切开,挖去果肉,注意不要挖穿了。菠萝汁和靠近皮的熟透的果肉弄碎留在菠萝中。

三、糯米、大米和各种配料混合,倒入菠萝中,大概八九分满,菠萝汁淹过米。上蒸锅,大火煮开,中小火40分钟。糯米蒸熟即可出锅。

四、如果不能泡一碗,糯米也至少要泡四五个小时。泡的时间越短,蒸的时间约长。配料可以自由发挥,青豆、玉米也可以加。不过这道饭口味酸甜,就别加太咸的东西。

三、菠萝糯米饭的做法步骤图,菠萝糯米饭怎么做

菠萝糯米饭

一般菠萝饭,都是煮熟的米饭拌好配菜,放入挖空的菠萝中直接吃,或者烤一会吃。这份菠萝糯米饭的特点在于糯米是直接放在菠萝中,通过吸收菠萝汁蒸熟的,所以蒸出来特别软糯酸甜,可口开胃。

用料

糯米 2/3杯

大米 1/3杯

葡萄干适量

蔓越莓可选

椰蓉可选

蜜红豆可选

大菠萝 1个

菠萝糯米饭的做法

糯米和大米提前泡一晚上,准备好配料。

菠萝纵向切开,挖去果肉,注意不要挖穿了。菠萝汁和靠近皮的熟透的果肉弄碎留在菠萝中。

糯米、大米和各种配料混合,倒入菠萝中,大概八九分满,菠萝汁淹过米。上蒸锅,大火煮开,中小火40分钟。糯米蒸熟即可出锅。

小贴士

如果不能泡一碗,糯米也至少要泡四五个小时。泡的时间越短,蒸的时间约长。配料可以自由发挥,青豆、玉米也可以加。不过这道饭口味酸甜,就别加太咸的东西啦!

四、蜜汁糯米饭的做法,菠萝蜜汁糯米饭怎么做好有机海参

主料

菠萝

半个

糯米

100g

辅料

蜂蜜

适量

步骤

1.准备好泡好的糯米、菠萝小丁、蜂蜜。

2.准备好半个菠萝。

3.把泡好的糯米、菠萝小丁加入适量的蜂蜜搅拌均匀。

4.在锅中铺上纱布,放入搅拌好的糯米、菠萝小丁。

5.搅拌好的糯米、菠萝小丁放入蒸锅蒸熟。

6.用小刀将菠萝肉挖出,将中间的菠萝肉完全的挖出。注意不要挖破;当做盛器待用。

7.把蒸熟的糯米饭放入菠萝盛器中,压紧。

8.菠萝蜜汁糯米饭做好了。

小贴士

糯米提前一天用清水浸泡,期间注意换水,保持糯米的新鲜和洁净。

五、菠萝糯米饭的做法 最正宗的做法

菠萝糯米饭

主料main

菠萝1个白糯米105克黑米25克枸杞5克黑加仑20克细砂糖6克3人份

辅料others

清水适量

又到一年菠萝季,菠萝是我很喜欢的水果之一,似乎我对菠萝美食都无法抗拒,例如菠萝咕噜肉、泰式菠萝炒饭、菠萝糯米饭、菠萝排骨等等这些菜品都百吃不厌,同时我还是个糯米控,突然想到了之前去海南旅行的时吃过的菠萝糯米饭,那味道甚是想念,决定还是不要错过菠萝季,动手做起来吧,美食对味蕾的冲击最能催生人最本真的幸福感!

菠萝糯米饭的做法

步骤step

1

把糯米和黑米冲洗干净,提前一个晚上进行浸泡。

步骤step

2

把浸泡好的糯米和黑米一起倒入电饭煲内,加入适量的清水,比平时煮米饭的水量少一点即可,凭自己的经验掌握。

步骤step

3

盖好锅盖,按煮饭键,把糯米饭煮熟。

步骤step

4

将菠萝外皮用清水冲洗干净,从侧面1/3处切开。

步骤step

5

用水果刀按着菠萝的轮廓划一圈,边缘留1~1.5厘米左右,中间划成小方块状。

步骤step

6

用小汤勺把菠萝果肉挖出来。

步骤step

7

直到把果肉挖完。

步骤step

8

取100克菠萝果肉,切成小丁备用梅花参

步骤step

9

把切好的菠萝丁放入煮好的糯米饭中。

步骤step

10

黑加仑和枸杞用清水冲洗,沥干水分,然后加入煮好的糯米饭中,以及再加入细砂糖。灰刺参

步骤step

11

把糯米饭和其他加入的食材拌匀,此时可以尝尝味道,根据自己的口味喜好进行调整甜度。

步骤step

12

把拌好的糯米饭填入菠萝壳中。

步骤step

13

然后把菠萝糯米饭放入锅中。这里建议大家把菠萝绿色叶子部分切掉,特别是长的叶子,锅小的话就盖不住了。

步骤step

14

盖好锅盖,中大火蒸煮15~20分钟。

菠萝糯米饭的成品图

菠萝糯米饭的烹饪技巧

技巧tips

1、可以全部用白糯米或是白糯米加血糯米、紫米等等,也可以糯米加普通的大米煮制,按自己喜好口感随意搭配。

2、糯米饭用蒸锅或高压锅等等煮制均可,煮糯米饭的水量自行调整,亦可先把菠萝处理下,用挖出来的菠萝汁加水来煮糯米饭,若煮糯米时已加入菠萝汁,出锅后可以无需再蒸煮,糯米饭已经融合了菠萝的香甜,要是煮好后觉得糯米饭不够软,建议接着上锅蒸煮下更好吃,所以这个根据实际情况进行调整蒸煮方法。

3、菠萝叶子部分,如果放不进去锅里,可以切下来,蒸好后用牙签再固定好。

六、菠萝糯米饭的做法 最正宗的做法窍门海参菜单及做法

正宗菠萝糯米饭的做法窍门:

原料:糯米、黑米、菠萝、细砂糖、枸杞、黑加仑、清水。

第1步、把糯米和黑米冲洗干净,提前一个晚上进行浸泡。

第2步、把浸泡好的糯米和黑米一起倒入电饭煲内,加入适量的清水,比平时煮米饭的水量少一点即可,凭自己的经验掌握。

第3步、盖好锅盖,按煮饭键,把糯米饭煮熟。

第4步、将菠萝外皮用清水冲洗干净,从侧面1/3处切开。

第5步、用水果刀按着菠萝的轮廓划一圈,边缘留1~1.5厘米左右,中间划成小方块状。

第6步、用小汤勺把菠萝果肉挖出来。

第7步、直到把果肉挖完。

第8步,把切好的菠萝丁放入煮好的糯米饭中。黑加仑和枸杞用清水冲洗,沥干水分,然后加入煮好的糯米饭中,以及再加入细砂糖。盖好锅盖,中大火蒸煮15~20分钟。菠萝和糯米的完美结合,软糯可口,酸甜适中!

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