本文目录
一、生菜的做法,清炒生菜怎么做好吃,清炒生菜的家常做法
主料
生菜
2个
辅料
油
适量
大蒜
15克
盐
适量
步骤
1.准备好材料。
2.生菜清洗干净。
3.大蒜拍一下切碎。
4.锅里倒少量的油烧热,大蒜下锅,炒到略发黄。
5.然后生菜下锅。
6.快速翻炒,加盐调味。
7.炒匀,微变色就可盛出来了,享用哦。
小贴士
动作要快哦,不然就会变成黑不溜秋的哦。
二、清炒生菜怎么做
清炒生菜是很常见的佳肴,对这样佳肴吃的时候,都是可以放心进行,生菜含有的营养元素较多,而且生产的药用价值丰富,对它的选择可以放心进行,不过在吃生菜的时候,要根据自身需求选择,这样吃的时候,对身体不会有影响,那清炒生菜的做法大全中,对清炒生菜的做法也是有一些介绍的。
清炒生菜的做法大全:
做法一
材料
原材料:长条生菜,姜丝,葱,蒜蓉
配料:酱油,盐,香油,花生油,生抽
做法
1、锅里放油加热5成,放入姜丝,蒜蓉炒香
2、加入长条生菜翻炒,加入盐,香油,生抽
3、3分钟OK,即可上桌
做法二:
材料:生菜,油,盐
做法
1.生菜摘洗干净,摘成寸段;
2.炒锅加热,放油,等油热的时候下入生菜,翻炒几下,放盐,炒匀即可。
做法三:
材料:包生菜300g、腊肠1根、干红辣椒若干、蒜2瓣、酱油、盐、香油、香醋
做法
1。包生菜用手撕成4厘米左右的片状,用水洗净
2。把撕好的包生菜放进蒸锅里大火蒸3分钟,让其渗出一些水分,然后盛出用凉水冲一下再沥干水分
3。腊肠切成薄片、蒜切碎
4。热锅放油、大火烧5成热,放蒜、干红辣椒爆香,也可放一些五香粉
5。放入腊肠,炒几下
6。接着放入蒸好的包生菜,放入酱油、盐,略炒几下
7。关火,放少许香油,烹少许香醋
包生菜有一些甜、腊肠也有一些甜,吃起来味道似乎切合。最重要的是,这道菜很简单嘛。
在对清炒生菜的做法大全中,对清炒生菜的做法认识后,制作清炒生菜的时候,都是可以根据注意方法进行,不过对清炒生菜制作数量,一定要适量进行,对它制作都是不能过多进行,剩下的食物在吃对身体没有帮助的。
三、炒生菜怎么做好吃
生菜是一种家常蔬菜之一,而且价钱也不贵,平常我们日常见的生菜颜色翠绿,吃起来清脆爽口。
生菜的营养非常丰富,含有丰富的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,又称减肥菜。同时含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠,降低降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用;生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。营养价值非常的高。
我们日常最常见的生菜的做法有涮火锅,生吃,清炒等。小董在超市买了2块钱的生菜,翠绿鲜嫩,看起来非常有食欲,今天小董就用这一把生菜做一个蚝油生菜,清爽简单又美味,下面一起跟小董看下具体做法吧。
——【蚝油生菜】——清爽美味,健康又营养,
【食材】:生菜,红辣椒,葱,蒜,蚝油,生抽,盐,白糖,淀粉,
【做法】:
1、食材处理:将买来的生菜摘一下,清洗干净,然后捞出控水备用
2、配料处理:大蒜拍碎,剁成末,葱切成末,切点红辣椒,红辣椒切成丁,等下配个色有食欲
3、焯水处理:锅中烧水,水开之后放点食用油,这样生菜还是绿油油的,在放点盐增加底味,然后放入生菜,给它焯一下水,大约十秒钟颜色变绿捞出来,把生菜摆在盘子里面
4、烹饪食材:锅中倒入油,油热之后放入葱蒜,葱蒜炒香放入蚝油,然后加点清水,放点生抽,放点盐,少量白糖提鲜,放入红辣椒,倒入水淀粉勾芡一下,这样熬制浓稠就可以,将料汁淋在生菜上面
好了这样一道简单又好吃的,蚝油生菜就做好了,不用炒,这样做出来的生菜不发黑
【烹饪小贴士】:
1、生菜里面容易夹杂泥土,所以一定把生菜叶子都掰下来,清洗干净,然后控水
2、焯水的时候里面加点盐可以增加低味,然后再加点食用油,这样焯水的青菜颜色翠绿不发黑
四、生菜怎么炒好吃又简单 生菜的做法大全
1生菜怎么炒好吃又简单蚝油香菇生菜
原料:生菜500克,蚝油20克,香菇100克,葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐适量。
做法:锅中放油烧至五成热,放入姜片和葱碎爆香。下香菇炒约3分钟。再放盐、白糖和蚝油翻炒均匀后改大火,倒入生菜略翻炒。再勾一点点薄芡,起锅装盘即成。
功效:具有降低胆固醇,促进消化的功效。
清炒生菜原料:生菜500克,姜、蒜、酱油适量。
做法:将生菜掰开洗净。锅中放水,滴入几滴油,放一小勺盐,水开后放入生菜,很快捞出俄罗斯海参。锅中放少许油,把姜末、蒜末放进煸炒香,然后放入酱油调味即可。
功效:具有美容减肥、强身健体的功效。
拌生菜原料:生菜300克,芝麻酱10克,甜面酱10克,味精、盐、大蒜、辣椒油各适量。
做法:将生菜摘去根和老叶,用凉开水洗净,控净水,撕成片。大蒜切末,麻酱加少许盐和适量水搅开。把生菜装入盘中,再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀,浇在生菜叶上即成,吃时拌匀。
功效:尤其对高血压、高血脂、糖尿病等病症有辅助疗效。
牛肉生菜小炒原料:牛绞肉100克,生菜叶60克,胡萝卜10克,葱花、盐适量。
做法:先把牛绞肉用1茶匙生粉和1茶匙生抽以及1茶匙蛋清抓匀,略为腌制一下。胡萝卜切成小粒,生菜洗净沥干后切成条,备用。锅内加入油,烧热后葱花略爆锅再将腌好的牛绞肉和胡萝卜放入,迅速翻炒。等到牛绞肉炒变色,熟了后再加适量盐调味。最后,把生菜条放进去,略一拌炒即可出锅。
功效:具有降低胆固醇的功效。
2生菜有什么营养价值生菜中富含维生素A、维生素B、还含有大量的钙、磷、铁等矿物质。不仅如此,生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。经常食用生菜,不但可以消除多余脂肪,而且可以镇痛、催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等。
3生菜的选购储存1、选购生菜时,应该选择菜叶新绿、无霉烂、无黄叶、无虫咬、水分较足的优质生菜。
2、储存生菜前,可以先用纸袋包好再放入冰箱冷藏。但是不要和苹果、梨、香蕉一块贮存,以免诱发赤褐斑点。
五、素炒生菜的做法
用料:生菜,大蒜,干辣椒,植物油,食盐,生抽
做法:1.准备食材:把生菜清洗干净,大蒜剥皮拍碎,干辣椒洗净切段备用。
爆炒:大火热锅,加植物油烧热,大蒜和干辣椒入锅煸出香味,生菜入锅翻炒,加食盐,生抽调味,翻炒均匀,炒熟后出锅装盘即可食用。
清炒生菜是一款家家都会做,大家都爱吃的家常美味灰刺参。口感清爽,颜色鲜嫩。
六、清炒生菜最正宗的做法
前言
楼下的奶奶家在菜园种的生菜,因为喜欢吃,就问奶奶家要了一棵,她给了我好几棵呢,嘿嘿,平常都是老婆婆做给我吃,这是第一次炒生菜,幸好炒好之后感觉与我老婆婆炒的差不多,蛮好吃的,挺爽脆的
材料
主料:生菜500g;
辅料:油适量、盐适量、葱适量、红干辣椒适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量
清炒生菜
1
准备切好的小葱,红干辣椒
2
把生菜掰开,洗干净
3
锅别倒入少许油,烧微热后先把切好的红干辣椒放进略炒下,在把小葱放进去煸炒
4
煸炒后把洗好的生菜放进锅内,略炒后加点醋,在加一滴酱油
5
略炒后加少许盐和鸡精
6
盛盘即可。
小贴士海洋岛海参
必须大火快速炒才可保持生菜的爽脆。