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一、豆芽面条的家常做法
豆芽面条的做法,我北方人,从小爱吃面条,妈妈最喜欢做的就是肉丝豆芽面条,以前是手擀面现在都是买面条了,省事。俩人份量,下面讲下做法如下:
主料:猪肉丝150克、黄豆芽150克、面条300克
辅料:葱姜蒜各20克、盐1小勺、生抽5克、鸡精5克、南德1勺、香油少许。香菜少许,小青菜3颗
步骤:一、备料
1.猪肉切丝,豆芽泡水捞出沥干备用,葱姜蒜切碎备用,香菜切段备用,青菜洗好备用。
2.取锅烧热加油,下入肉丝,炒至六成熟放入葱姜蒜,加入5克生抽上色调味,炒香后下人豆芽,豆芽炒软后,下入适量的水。
3.加入适量的盐和南德
4.水开后下入面条,煮至八成熟后,放人青菜,加鸡精和香油,放入香菜。即可出锅装碗。
二、豆芽炒面条怎么做好吃
食材明细
主料
面条适量
绿豆芽适量
鸡蛋2个
辅料葱花适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
蚝油适量
咸香口味
1锅中水开下入面条,煮熟捞出过凉水备用
2鸡蛋炒熟备用
3起锅烧油下入葱花炒出香味。
4下入绿豆芽翻炒蓬莱海参
5加生抽蚝油翻炒均匀
6倒入面条,翻炒均匀
7放入炒熟的鸡蛋翻炒,加盐和鸡精调味即可
8出锅装盘完成
三、豆芽捞面条的做法
面条是一种非常古老的料理,从几千年前,聪明的古人就发明了面条的吃法。面条从几千年前演变到现在,已经出现了各种各样的形式,比如,拌面,干挑面,汤面等等。在各种种类的面条中,豆芽炒面依靠它爽脆的口感,简单的做法,在天气炎热的日子里依然是普通老百姓的所爱。那么,豆芽炒面条的家常做法是什么呢?
做法一
用料:手切鲜面条适量、豆芽适量、胡萝卜1/3根、蒜少许、鸡蛋两个
步骤1
把鲜面条煮半熟(芯发白发硬)捞出放入一个盛凉水的容器,胡萝卜切丝,豆芽泡一会捞出,鸡蛋打散放一点盐,蒜切片,
步骤2
把面条捞出沥干水分,
步骤3
锅里放油,放入鸡蛋炒熟,盛到碗中,锅里再放油,蒜瓣炝锅,放入豆芽翻炒,再放入胡萝卜丝,翻炒一会后放酱油、盐,再放鸡蛋和面条,用力翻炒均匀后,即可出锅。
做法二
用料:肉丝适量、豆芽适量、手工面适量、盐适量、油适量、十三香适量、辣椒面适量、葱适量、姜适量、孜然、适量
步骤
1.手工面放入蒸锅蒸至半熟,
2.盆中加入半盆水,滴入几滴油,半熟的手工面放入水中过下水捞出,
3.过水后的面,继续入蒸锅蒸熟,
4.葱,姜,肉切丝,豆芽洗净备用,
5.炒锅加入油,葱姜爆香,加入肉翻炒,加入豆芽继续翻炒,可以加入少许水,
6.加入蒸熟的面,翻炒,加入调料拌匀(可以用筷子翻拌比较方便),
7.准备开吃,每次看到都好有食欲。
小贴士
1)面条蒸半熟放入加了油的水中过一下水,可以使面条根根分明,不沾连2)炒的时候加点水,不然面会显得很干。
四、炒面先炒豆芽还是面条
炒面先炒豆芽。
做法:
材料:鲜面条一斤、豆芽适量、食用油适量、食盐少许、酱油适量。
1、首先把鲜面条煮好,盛到盘子中。
2、炒锅放入食用油,加入葱炝锅。
3、接着放入豆芽翻炒。
4、把煮好的面条放到锅中一起翻炒。
5、加入适量酱油,少许食盐,搅拌均匀。为了避免糊锅,可以适当加一点水。
6、出锅盛盘,撒上香菜,豆芽炒面条就做好啦!
五、的做法,绿豆芽炒面怎么做好吃,绿豆芽炒面的家常做法
主料
豆芽适量香干适量
白菜小半棵韩式鱼饼两块
炒面适量酱油两勺
盐适量蚝油小半勺
绿豆芽炒面的做法步骤
1.切白菜,将香干韩式鱼饼切成细条,豆芽择去根。
2.滚水将面条焯熟,过冷水,放凉待用。
3.放入香干白菜,放一勺酱油,一勺蚝油,适量盐调味。
4.放入豆芽,韩式鱼饼。
5.配料断生后放入过完凉水的面条,炒均匀后可以再选择加一勺酱油或者少许盐调味调色。
6.最后就可以成盘出锅啦~
小贴士
由于条件有限,我在这里用上海汤面代替了炒面,汤面用作炒面的用途时比较容易糊掉,用菜场买得到的油面来做这份豆芽炒面味道应该会更好。
炒面里很多配料可以随心换着搭配,比如韭菜,午餐肉,蛋皮,都是不错的选择。还可以配合其他的小菜一起吃(比如我这里封面上用了一张搭配排骨的照片)。这样一道简单的炒面,就不会吃腻啦:D
六、黄豆芽煮面条的家常做法
黄豆芽也能用来搭配面条一起煮,黄豆芽由黄豆来制作,所以富含营养的同时又保持脆嫩的口感,很多人用黄豆芽煮面条时,都破坏了这种脆嫩的口感,导致煮出来的面条不仅卖相不好,味道上也很差。那么,黄豆芽煮面条的家常做法是什么呢?
黄豆芽煮面条的家常做法做法一
食材:挂面、黄豆芽、油、盐、鸡精、葱花、生抽
1.锅内放油把豆芽炒熟,加些生抽和水煮5分钟。
2.再加适量水,烧沸下面煮5分钟,加盐关火加鸡精。
3.面盛出撒上点葱花花刺参。
做法二
食材:豆芽、鸡蛋、面条、葱花、萝卜干、盐
1.准备材料待用。
2.大火烧开,放入面条大火煮二分钟。鲜海参
3.放入豆芽一起煮。
4.放入萝卜干一起煮大火煮二分钟。
5.油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,打入一个鸡蛋。
6.煎至熟,葱花切断入锅煸炒。
7.豆芽鸡蛋面做好了,开吃了,简单,还养胃。泡法海参的步骤
做法三
食材:黄豆芽、面条、油盐、·香油、大料面
1.黄豆芽洗净,备用。
2.炒锅内热油,葱姜放入,再放豆芽,加点大料面炒熟透,汤锅加水烧开,下入面条,打一个鸡蛋。
3.煮好的面条盛在碗里。炒豆芽浇头放入,放点香油,盐,调味即可。
做法四
食材:西红柿、生菜、豆芽、荞麦面、大蒜
1.生菜和豆芽洗干净,西红柿切成小块。
2.不粘锅内倒一点油,放入蒜片和花椒爆香。
3.先放豆芽炒,炒出香味以后放西红柿和盐。盐能帮助西红柿出汁,同时释放西红柿中的鲜味儿。
4.西红柿炒出汁水后放入生菜叶子炒炒,不需要完全炒软,炒到叶子不那么硬挺了就接少量水,等水烧开,尝尝咸淡,没有咸味就再放点盐。
5.水烧开后下面条。
月子能不能吃黄豆芽黄豆芽里含的营养物质比较多,有蛋白质、维生素以及纤维素等,蛋白质的作用能让组织细胞生长,能帮助产妇修复组织;维生素C是能增加血管的通透性,可以防止产后出血;纤维素是可以润肠通便,也便能防止产后便秘。尤其是将黄豆芽与海带炖着吃,更是产后妈妈身体恢复的一道理想菜肴。
刚生完孩子,脾胃当然很虚了,所以就会对冷刺激会比较敏感,所以不要吃太多的刺激性的蔬菜,这边的话我会推荐几个蔬菜,比如说像莲藕,莲藕中含有大量淀粉维生素和矿物质,能起到健脾养家胃的功效。产妇可以多莲藕可以增进食欲。
另外,产妇在恢复身体的过程中,要注意不要过于疲累,日常注意适当进行锻炼,多喝一些温水,能够促进代谢,有助于排毒,让产妇的身体,能够恢复的更快一些。平日还要注意保持心情的愉悦,不要压力过大,不要思虑过多。