香肠海参蒸蛋的做法(香肠海参蒸蛋的做法大全)

阿胶主编 2024-06-16 2

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摘要： 红级海参印度洋海参韩国海参本文目录有哪些羹的做法啊饺子的吃法如何用微波炉蒸鸡蛋一、有哪些羹的做法啊材料：咸菜玉米香肠香菇黑木耳鸡蛋豆腐1.把材料切末鸡蛋和豆腐一起打散2.加入切好的...

本文目录

有哪些羹的做法啊
饺子的吃法
如何用微波炉蒸鸡蛋

一、有哪些羹的做法啊

材料：咸菜玉米香肠香菇黑木耳鸡蛋豆腐

1.把材料切末鸡蛋和豆腐一起打散

2.加入切好的蔬菜末和盐香油几滴

再搅开铺平后盖上保鲜膜上锅蒸即可

材料：西胡芦半个番茄1个鸡蛋2个橄榄油调料：鱼露1勺料酒1勺白米醋1/4小勺盐1小勺

1、将西胡芦去皮切扇形番茄切块鸡蛋打散

2.鸡蛋液里加入调料再加1碗水打散过滤一下，将西胡芦块倒入到蛋液中

3.锅中倒少许油倒入番茄块翻炒至软后加入半碗水煮开

4.倒入到搅拌机里打成汁，倒入到蛋液中稍搅拌

5.用保鲜膜包起来在上面戳几个洞

2.冰糖、莲子、百合、葡萄干。我喜欢放葡萄干不喜欢放红枣，放点葡萄干会让银耳羹有点微微的酸甜果味，而且葡萄干也是补血的

3.银耳撕碎放入砂锅中加水大火煮开，然后转小火煮半小时

4.小火煮半小时后加入冰糖、莲子、百合、葡萄干，再继续用小火煮半小时。

材料：木瓜半个、两个鸡蛋、一小勺白糖、牛奶一袋

做法：鸡蛋和白糖打散，木瓜切片，牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内。

放入锅内，开蒸，水开后大概蒸10分钟。

材料：鸡胸肉一块豆腐半盒胡萝卜一个黄瓜一个牛奶一袋鸡蛋1个五香粉花椒粉蒜末各少许白米醋几滴料酒少许橄榄油少许

1.将鸡胸肉黄瓜分别切小块胡萝卜切片将鸡胸肉黄瓜块和豆腐放到搅拌机里

2.锅中倒少许油倒入胡萝卜翻炒1分钟再倒入搅拌机中

4.倒入碗中加少许五香粉花椒粉和料酒搅拌一下倒入锅中边煮边搅再倒入牛奶煮1分钟韩国海参

5.碗中打个鸡蛋加几滴醋和一些牛奶打好加入步骤4搅拌一下

5蒸熟的南瓜取出放进搅拌机，倒入牛奶打成南瓜糊

6南瓜糊倒入锅中小火加热，倒入淡奶油，不断搅拌防止沾锅，加热到烫即可，用少许的糖调味。盛到碗中用淡奶油和黑芝麻点缀

调料：油盐、生抽、红薯淀粉、糊椒粉、香麻油

1、准备好肉沫用葱沫放少许油盐、生抽、红薯淀粉、糊椒粉抓均平铺在盘底红级海参

2、鸡蛋两个打散加适量水、少许油盐(就跟蒸蛋羹一样)

3、把调好味的蛋液倒在有肉饼上面入水沸后的蒸锅蒸7分钟即可(电磁炉蒸煮档调7分钟)

PS:出锅后撒上些葱花滴几滴香麻油和六月鲜即好看又鲜美

二、饺子的吃法

水饺的营养成分：饺皮是用小麦面粉做的，归属于正餐，它带有糖原、维他命等，是身体发热量的关键来源于。水饺馅为蔬菜水果和肉类食品，这类配搭十分有效。肉中含有蛋白质食物，蔬菜水果中则有维他命、甲基纤维素、营养元素等。

肉馅：五花肉，生抽，米酒，盐，芝麻油，葱末，姜泥。做法：五花肉剁碎泥，放进少量的生抽、米酒、盐、芝麻油、切得细细葱末和姜泥，假如饺子馅较为瘦得话得加一些食用油进来，搅拌均匀，随后往饺子馅中放少量水，再次搅，搅至饺子馅有延展性，再放水，再搅。这般大约3－4次，饺子馅浓稠又有延展性就好了。记牢每一次放水必须少，要分几回加。那样做的饺子馅不管做馅还是做肉丸都嫩嫩的很好吃。

荤菜馅：白菜1000克，发制平菇150克，豆干100克，生鸡蛋4个，葱末50克，食盐1克，白胡椒粉5克，白砂糖15克，鸡精15克，芝麻油50克，精炼油150克。做法：1.白菜清洗，切为粉末，用食盐腌制后，挤干水份，发制平菇、豆干均切细砂，生鸡蛋磕入碗中，加食盐搅拌成鸡蛋液；2.炒菜锅置火上，放进精炼油烧开，倒进鸡蛋液摊匀煎熟，出锅放凉后切碎，添加白菜、发制平菇粒、豆干粒和匀，再添加葱末、食盐、白胡椒粉、白砂糖、鸡精、芝麻油等翻拌，素菜饺子馅即成。

鱼肉馅：大草鱼或乌鱼1不平等条约1000克，猪肥膘肉100克，苋菜300克，蛋清2个，食盐15克，白胡椒粉5克，米酒25克，鸡精15克，味精15克，芝麻油25克，精炼油30克。做法：1.鲤鱼屠宰后治净，除掉首尾、骨刺及鱼片，取净鱼类绞成茸，猪肥膘肉剁碎泥，苋菜择清洗，切为细砂，添加芝麻油、精炼油翻拌；2.将剁椒鱼头、鱼骨头放进锅中，掺加冷水，添加白胡椒粉、米酒、味精，容易上火熬至茶汤颜色乳白色时，滤掉料渣，即成鱼头汤；3.鱼类茸添加肥膘猪肉泥和匀，再添加食盐、鸡精、蛋清拌和，边搅边添加冷鱼头汤，直到拌和上力且鱼汤加完，接下去与苋菜粒翻拌，鱼类水饺馅即成。

牛肉馅：牛羊肉500克，萝卜1000克，圆葱50克，生鸡蛋1个，生姜水50克，嫩肉粉5克，食盐10克，白胡椒粉5克，米酒15克，生抽25克，鸡精15克，芝麻油25克，精炼油30克，干淀粉50克。做法：1.牛羊肉去净肌肉筋膜、清洗，绞成细茸，用嫩肉粉、米酒、精炼油翻拌后，静放约40分钟，再加生姜水及冷水250克搅拌均匀；2.萝卜削皮清洗，切割成厚片，入开水锅中煮开后捞起来，放菜墩上放刀剁碎细砂，再用沙布包起来，挤压水份，圆葱切细末；3.牛羊肉茸添加箩卜粒、圆葱末和匀，再添加食盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、芝麻油、干淀粉、鸡蛋液翻拌，牛肉饺子馅即成。

韭菜虾仁馅：鲜虾、猪瘦肉、鲜苋菜各150克，生姜沫适当，盐，鸡精，酱油，生抽酱油，五香粉小量，食用油适当，芝麻油小量。做法：1.将猪瘦肉切0.4公分上下的丁，加蒜、生抽（酱油）适当淹制20分钟以上；2.鲜虾取虾线再切与肉同大的丁加小量生抽（生抽酱油）、米酒淹制20分钟；3.将苋菜清洗切末，添加生姜沫、盐、鸡精、五香粉小量、食用油适当、芝麻油小量、淹好的肉和鲜虾搅拌均匀，苋菜虾仁饺子馅即成。

鸡蛋番茄馅：生鸡蛋300克，番茄300克，调味品：葱8克，姜5克，糖5克，盐6克，芝麻油10克。做法：1.生鸡蛋入锅中煸炒（炒嫩些），番茄滚刀块除掉最稀的水（留种子类的浆汁）；2.加葱、姜、糖、盐、芝麻油等调味品，顺时针方向翻拌，鸡蛋番茄水饺馅即成；3.迅速包水饺，防止出汁过多。

毛笋香菇鸡蛋馅：毛笋一个，平菇一斤，生鸡蛋3个。做法：1.毛笋拨壳，切割成匀称的块状，放进沸水锅中煮约10分钟上下，水里最好是放小量盐一起煮，煮好后捞起来放凉，剁碎碎屑预留；2.平菇清洗，放进沸水中焯一下，捞起来，一样剁碎碎屑，和毛笋末放一起预留；3.将三个生鸡蛋放进少量盐打匀，入锅中煸炒，最好是炒碎一点，那样非常容易拌馅；4.将毛笋末、平菇末、碎生鸡蛋一起添加盐（最好是放多一些，口味较为咸才行）、味精、芝麻油一起翻拌，拌好后置放约半小时上下就可以做饺子了。

西爪皮水饺馅：西爪皮，葱，姜，盐，鸡精，色拉油。做法：1.西爪皮去瓤及表皮，刨成细丝加盐腌渍30分钟后排出水，拌入姜蒜盐鸡精色拉油等调味品；2.最终添加鲜虾（无需过多），那样西爪皮水饺馅就搞好了。水饺特性：制成的水饺脆响可口、甜咸适度。

香莱水饺馅：香莱250克，肉馅150克，生抽酱油、米酒、盐、鸡精、芝麻油各适当。做法：1.香莱择洗干净，凉干泥水份剁碎碎屑，拌入少量芝麻油备用；2.肉馅放进盆里，添加所有调味品，搅拌均匀；3.最终添加香莱末搅拌均匀，香莱水饺馅即成。

鱼类韭菜馅：削皮鱼类700克，肥膘肉50克，韭菜200克，葱段50克，米酒、生姜沫、食盐、鸡精、大骨汤各适当。做法：1.将鱼类放冷水中漂清，去粗刺，放砧板上敲剁碎细泥；2.将肥膘肉切割成细砂，韭菜剁碎；3.取深锅一只，放进鱼泥加宽汤，搅开，加蒜、葱、生姜沫、鸡精、食盐，用力顺时针方向搅拌；4.最终添加肥膘肉、韭菜，鱼类韭菜馅即成。

鸡脯肉毛笋馅：鸡脯肉750克，净毛笋100克，葱段50克，芝麻油、生姜沫、食盐、鸡精、大骨汤适当。做法：1.将鸡脯肉清洗，剁碎细泥，预留；2.毛笋切割成细丁，放到锅中内爆锅一会儿；3.将鸡肉泥放进一盆中，加葱、生姜沫、米酒、大骨汤、食盐、鸡精搅拌后，放进毛笋末，再搅两下，鸡脯肉毛笋馅即成。

海货馅：鲜鲜虾200克，泡发海参100克，毛笋150克，猪前夹肉200克，生姜片10克，葱节20克，生姜沫20克，葱末50克，蛋清1个，食盐10克，白胡椒粉3克，米酒30克，鸡精10克，味精10克，白砂糖10克，芝麻油25克，大骨汤350克。做法：1.鲜虾清洗剁碎泥，加食盐、蛋清搅拌；2.泡发海参下锅，加生姜片、葱节、米酒、味精、大骨汤煨进味，捞出切割成细砂；3.毛笋切割成细砂后，入开水锅中氽一下捞起来；4.猪前夹肉削皮清洗，绞成茸，加食盐、白胡椒粉、米酒、白砂糖、鸡精及适当冷水搅拌匀称；5.再添加鲜虾泥、泡发海参粒、毛笋粒、生姜沫、葱末、芝麻油和匀，三鲜饺子馅即成。

牛羊肉芹菜馅：作法(牛羊肉.姜蒜莴笋）

全部原材料切碎混和，加三汤勺植物油，别的调味品自身放，牛羊肉务必多放植物油，不然会很板的。

生猪肉茴香馅：小茴香清洗，饺子馅切碎，加香油，生抽酱油，盐，糖，白胡椒粉，味精，少量植物油，拌和就可以。

生猪肉长豆角馅：长豆角清洗，饺子馅切碎，加香油，生抽酱油，盐，糖，白胡椒粉，味精，少量植物油，拌和就可以。

调味品：盐，生抽，色拉油，鸡精，糖，白胡椒粉，五香粉。印度洋海参

1，原材料：丝瓜，黑木耳，生鸡蛋，姜蒜（大家都了解丝瓜和黑木耳是最佳搭档，也了解黄瓜鸡蛋最佳搭档吧？

2，丝瓜擦丝，用沙布挤压水。挤压的水不必扔掉，预留。

3，4，木耳泡发切条，生鸡蛋摊皮切条

5，6，挤山泉水的黄瓜丝，和木耳鸡蛋，放到大器皿内，放盐，白胡椒粉，鸡精，五香粉，香油翻拌。

水饺的营养成分和包馅有关系，放哪些的蔬菜水果和饺子馅便会有哪些的营养成分。