本文目录
一、胡萝卜的肉丸子怎么做
食材
主料肉馅250克胡萝卜半根香菜50克鸡蛋一个辅料精盐1/2小勺生抽2大匙鸡精1小勺葱花20克料酒1大勺糖1/2小勺玉米淀粉3大匙面粉3大匙清水半小蝶植物油适量姜末20克
步骤
胡萝卜肉丸子的做法步骤11.肉馅半斤放入碟中。
胡萝卜肉丸子的做法步骤22.胡萝卜半根,插丝。
胡萝卜肉丸子的做法步骤33.锅中放水,水开后放入胡萝卜丝,焯至软烂荡皮参。
胡萝卜肉丸子的做法步骤44.捞出过凉。
胡萝卜肉丸子的做法步骤55.把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。
胡萝卜肉丸子的做法步骤66.肉馅放入精盐,生抽,鸡精,葱花,姜末,料酒,糖,顺着一个方向搅拌,至上劲。
胡萝卜肉丸子的做法步骤77.把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋,在搅打上劲。(可以放一个蛋清,但是蛋黄我就浪费了,所以我都放进去了)
胡萝卜肉丸子的做法步骤88.放入3大匙玉米淀粉,顺着一个方向搅打。
胡萝卜肉丸子的做法步骤99.在放入3大匙面粉,搅拌。(搅拌一定要顺着一个方向搅拌)。
胡萝卜肉丸子的做法步骤1010.接着放入胡萝卜碎,搅拌。
胡萝卜肉丸子的做法步骤1111.放入适量的清水,搅打上劲。
胡萝卜肉丸子的做法步骤1212.放入香菜末拌匀。
胡萝卜肉丸子的做法步骤1313.右手拿匙,左手抓馅,用左手的虎口把肉馅滚圆,然后用匙挖出。
胡萝卜肉丸子的做法步骤1414.锅中放入足够的植物油,油温6成热后,放入肉馅丸,这个时候把火要调到中火。
胡萝卜肉丸子的做法步骤1515.炸好的丸子。
二、胡萝卜肉丸子汤的家常做法
胡萝卜肉丸子的做法
1.肉馅半斤放入碟中。
2.胡萝卜半根,插丝。
3.锅中放水,水开后放入胡萝卜丝,焯至软烂。
4.捞出过凉。
5.把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。
6.肉馅放入精盐,生抽,鸡精,葱花,姜末,料酒,糖,顺着一个方向搅拌,至上劲辽参。
7.把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋,在搅打上劲。(可以放一个蛋清,但是蛋黄我就浪费了,所以我都放进去了)
8.放入3大匙玉米淀粉,顺着一个方向搅打。
9.在放入3大匙面粉,搅拌。(搅拌一定要顺着一个方向搅拌)。
10.接着放入胡萝卜碎,搅拌。
11.放入适量的清水,搅打上劲。
12.放入香菜末拌匀。
13.右手拿匙,左手抓馅,用左手的虎口把肉馅滚圆,然后用匙挖出。
14.锅中放入足够的植物油,油温6成热后,放入肉馅丸,这个时候把火要调到中火。
15.炸好的丸子。
丸子汤的做法:
1、锅里重新加一点底油,爆香葱花。
2、加入1大碗清水。
3、加点鸡粉。
4、水开后下入丸子煮两三分钟。
5、煮丸子时把之前焯水并过凉水的菠菜切段。
6、菠菜加到丸子汤里,煮一分钟左右。
7、加盐、生抽调味
第22步、搅匀即可。
第23步、好喝不油腻。
三、胡萝卜肉丸子的家常做法大全怎么做好吃
主料:胡萝卜半根、肉馅半斤、香菜50克、鸡蛋一个
调料:食盐1/2小勺、鸡精1小勺、料酒1大勺、生抽2大匙、元贞糖1/2小勺、玉米淀粉3大匙、面粉3大匙、植物油适量
胡萝卜肉丸子的做法
1.肉馅半斤放入碟中。墨西哥海参
2.胡萝卜半根,插丝。
3.锅中放水,水开后放入胡萝卜丝,焯至软烂。
4.捞出过凉。
5.把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。
6.肉馅放入精盐,生抽,鸡精,葱花,姜末,料酒,糖,顺着一个方向搅拌,至上劲。
7.把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋,在搅打上劲。(可以放一个蛋清,但是蛋黄我就浪费了,所以我都放进去了)
8.放入3大匙玉米淀粉,顺着一个方向搅打。
9.在放入3大匙面粉,搅拌。(搅拌一定要顺着一个方向搅拌)。
10.接着放入胡萝卜碎,搅拌。
11.放入适量的清水,搅打上劲。
12.放入香菜末拌匀。
13.右手拿匙,左手抓馅,用左手的虎口把肉馅滚圆,然后用匙挖出。
14.锅中放入足够的植物油,油温6成热后,放入肉馅丸,这个时候把火要调到中火。
15.炸好的丸子。
四、胡萝卜肉丸子的制作方法窍门
食材
主料肉馅250克胡萝卜半根香菜50克鸡蛋一个辅料精盐1/2小勺生抽2大匙鸡精1小勺葱花20克料酒1大勺糖1/2小勺玉米淀粉3大匙面粉3大匙清水半小蝶植物油适量姜末20克
步骤
胡萝卜肉丸子的做法步骤11.肉馅半斤放入碟中。
胡萝卜肉丸子的做法步骤22.胡萝卜半根,插丝。
胡萝卜肉丸子的做法步骤33.锅中放水,水开后放入胡萝卜丝,焯至软烂。阿根廷海参
胡萝卜肉丸子的做法步骤44.捞出过凉。
胡萝卜肉丸子的做法步骤55.把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。
胡萝卜肉丸子的做法步骤66.肉馅放入精盐,生抽,鸡精,葱花,姜末,料酒,糖,顺着一个方向搅拌,至上劲。
胡萝卜肉丸子的做法步骤77.把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋,在搅打上劲。(可以放一个蛋清,但是蛋黄我就浪费了,所以我都放进去了)
胡萝卜肉丸子的做法步骤88.放入3大匙玉米淀粉,顺着一个方向搅打。
胡萝卜肉丸子的做法步骤99.在放入3大匙面粉,搅拌。(搅拌一定要顺着一个方向搅拌)。
胡萝卜肉丸子的做法步骤1010.接着放入胡萝卜碎,搅拌。
胡萝卜肉丸子的做法步骤1111.放入适量的清水,搅打上劲。
胡萝卜肉丸子的做法步骤1212.放入香菜末拌匀。
胡萝卜肉丸子的做法步骤1313.右手拿匙,左手抓馅,用左手的虎口把肉馅滚圆,然后用匙挖出。
胡萝卜肉丸子的做法步骤1414.锅中放入足够的植物油,油温6成热后,放入肉馅丸,这个时候把火要调到中火。
胡萝卜肉丸子的做法步骤1515.炸好的丸子。
五、胡萝卜肉丸子的做法怎么做
主料:肉馅250克、胡萝卜半根、香菜50克、鸡蛋一个。
辅料:精盐1/2小勺、生抽2大匙、鸡精1小勺、葱花20克、料酒1大勺、糖1/2小勺、玉米淀粉3匙、面粉3大匙、清水半小蝶、植物油适量、姜末20克。
胡萝卜肉丸子的做法
1、肉馅半斤放入碟中。
2、胡萝卜半根,插丝。
3、锅中放水,水开后放入胡萝卜丝,焯至软烂。
4、捞出过凉。
5、把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。
6、肉馅放入精盐,生抽,鸡精,葱花,姜末,料酒,糖,顺着一个方向搅拌,至上劲。
7、把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋,在搅打上劲。
8、放入3大匙玉米淀粉,顺着一个方向搅打。
9、在放入3大匙面粉,搅拌。(搅拌一定要顺着一个方向搅拌)。
10、接着放入胡萝卜碎,搅拌。
11、放入适量的清水,搅打上劲。
12、放入香菜末拌匀。
13、右手拿匙,左手抓馅,用左手的虎口把肉馅滚圆,然后用匙挖出。
14、锅中放入足够的植物油,油温6成热后,放入肉馅丸,这个时候把火要调到中火。
15、炸好的丸子。
六、胡萝卜肉丸子的家常做法
材料:肉馅250克、胡萝卜半根、香菜50克、鸡蛋一个、精盐适量、生抽适量、鸡精适量、葱花20克、料酒适量、糖适量、玉米淀粉适量、面粉适量、植物油适量、姜末20克。具体制作步骤如下:
1、将胡萝卜半根切成丝备用;
2、锅中放水,水开后放入胡萝卜丝,焯至软烂,捞出过凉,并把胡萝卜丝剁成细末;
3、肉馅放入精盐、生抽、鸡精、葱花、姜末、料酒、糖,并顺着一个方向搅拌;
4、把搅拌好的肉馅里面放个鸡蛋,继续顺着一个方向搅拌;
5、放入玉米淀粉、面粉,继续按照上述方向搅拌;
6、放入胡萝卜碎、香菜末,搅匀;
7、锅内放油,待开锅后将肉馅做成圆球状依次放入;
8、待肉馅成金黄色时捞出,完成胡萝卜肉丸子的制作。