摘要：
俄罗斯海参日本海参黑狗参土耳其海参本文目录家庭烤箱烤披萨的做法烤箱怎么用披萨电烤箱烤披萨需要多少温度和时间烤箱披萨的家常做法烤箱可以做披萨吗家用小烤箱能烤披萨吗一、家庭烤箱烤披萨的... 本文目录
一、家庭烤箱烤披萨的做法
用料：披萨饼坯2个、洋葱10克、彩椒20克、青豆80克、蘑菇（鲜蘑）10克、马苏里拉奶酪150克、披萨酱2大勺。先将蘑菇切片，彩椒切圈，洋葱切丝。6寸厚披萨饼底提前解冻，放入披萨烤盘涂上披萨酱，撒上1／2马苏里拉奶酪。烤箱预热200度，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟。
用料：披萨饼坯2个、洋葱10克、彩椒20克、青豆80克、蘑菇（鲜蘑）10克、马苏里拉奶酪150克、披萨酱2大勺。
1、先将蘑菇切片，彩椒切圈，洋葱切丝。
2、6寸厚披萨饼底提前解冻，放入披萨烤盘涂上披萨酱，撒上1／2马苏里拉奶酪。
3、烤箱预热200度，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟。
4、取出烤好的6寸披萨饼底，继续摆上蘑菇片、彩椒圈、洋葱圈和田园豆，最上面再撒上剩余的马苏里拉奶酪。
5、烤箱预热200度12分钟，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟后即可享用。
比萨是一种著名的意大利食物，发源地是意大利那不勒斯，比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼皮上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成，奶酪通常用马苏里拉奶酪，也有混用几种奶酪的形式。
二、烤箱怎么用披萨
曾经说过烤箱要先预热了再放披萨进去，如果直接就把披萨放进去的话可能会受热不均，出现烤焦，变成软踏踏的样子。那么就会影响到口感。而如果预热之后面饼受热就会比较均匀，达到所需要的条件，这样口感就比较好土耳其海参。
例如说烤披萨需要200摄氏度，那么在正式烤披萨之前先接通电源，把档位调到200度，让烤箱想空烤一段时间，等内部温度提示到200摄氏度左右在放披萨进去烤。
扩展资料：
根据披萨的馅料，大小来灵活调整温度，如果肉类比较多的话，烤的时间一般在半个小时左右，温度在230摄氏度左右，成功的披萨是外形好看，颜色是类似于金黄色，奶酪也能够拉丝。
如果烤出来的披萨水分多奶酪也不拉丝，说明时间和温度没把握好，加上馅料水分多了。如果是有点干，说明面团的配料没搭配好，又或者是时间久了以及温度高了。
温度、烤箱大小不同，预热的时间也有所区别，功率越大，体积越小的烤箱预热时间比较短。一般预热需要十分钟左右，建议调好闹钟，不要预热太久，以免会损坏烤箱。
三、电烤箱烤披萨需要多少温度和时间
200度的烤箱，烤15分钟即可。
材料：面粉150克、酵母(干)2克、圣女果15个、食盐1克、番茄酱适量、白糖10克、奶酪100克、罗勒适量、水80克
制作方法：
1、面粉加水、酵母、盐和糖和成面团，发酵至原来体积的2倍大。
2、发酵好的面团擀成面饼，放至批萨盘中，用叉子扎上小孔。
3、在面饼上涂一层蕃茄酱。
4、撒上一层马苏里面拉奶酪粒。
5、平铺上小番茄。
6、再撒上一层马苏里拉奶酪粒。
7、撒上罗勒碎。
8、放入预热好200度的烤箱，中层，上下火，烤制15分钟即可。
四、烤箱披萨的家常做法
自制披萨
用料
一、面饼用料：（二个饼皮）
面粉 200克
糖 15克
盐 1克
酵母 2克
橄榄油 10克
牛奶 130克
二、披萨酱用料：（约做四个披萨）
西红柿 600克（约四个）
洋葱 150克（约半个）
黄油 30克
大蒜 4瓣
盐 6克
黑胡椒粉 1小勺
披萨草 1小勺
罗勒 1/2小勺
白糖 1大勺
番茄膏 50克俄罗斯海参
三、披萨配料：
虾仁（火腿、蟹棒、培根或各种肉类）适量
彩椒、口蘑适量
玉米粒、青豆适量
马苏里拉芝士（一个用量） 200克
自制披萨的做法
一、面饼部分：
混合所有的面饼用料，揉至面团表面光滑，并能形成稍厚的膜的程度。
发酵至二倍大。（发酵好的面团，用手戳洞不回缩。）
分割成二个面团，滚圆松弛15分钟。
取一个面团擀成薄皮（大约包子皮的厚度），边缘略厚。
进行二次发酵，饼皮厚度变为1.5--2倍。
用叉子给面饼扎眼，防止烤的时候鼓起来。
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二、披萨酱的制作：
洋葱、大蒜、西红柿分别用料理机打碎。
锅烧热，放入黄油烧至溶化，加入洋葱、大蒜碎，炒出香味儿。黑狗参
放入西红柿碎及盐，炒出汁水后，放入剩下的调料，翻炒均匀。盖上锅盖，小火慢煮。煮的过程中要时常翻炒，以免糊底。
十几分钟后，如果水份比较多，转大火收汁成酱。
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三、披萨组装：
面饼上涂一层稍厚的披萨酱，然后按自己的备料组装。
撒上第一层薄薄的芝士碎，注意不要洒在饼皮边缘。
蔬菜、肉类、大型块状食材，每种食材上面都撒上薄薄的芝士碎。原则：尽量选用受热后不出水的食材，因为这一层在中间基本就是蒸熟的。
重点：每层的食材决不能放的太多，要适当的留有空隙，这是给下面的食材散发湿气用的，如果放上过多的芝士，受热融化以后会形成一层密不透气的盖子焖在上面，下层的水蒸气无处释放，就会导致湿漉漉的分层情况。
再来一层黑椒牛肉片或冷冻虾仁或培根或火腿片或蟹棒，再稀疏的撒上一层芝士碎。原则：还是不要铺满，点缀即可，依然要给下层留有放气的缝隙。
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四、烤制：
烤箱200度预热10分钟，放入披萨生坯，烤15分钟取出，再撒上一层厚厚的芝士碎，再烤5分钟。
出炉标准：芝士融化表面微微泛黄，饼边上色到位。
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小贴士
1、如果早餐吃披萨，可以在前一天晚上和面，揉好面团，表面涂水，放大号保鲜盒密封入冰箱冷藏室低温发酵。早晨从冰箱取出，回温15分钟，分割面团，擀制面饼坯，然后进行后面的操作。
2、制作好的饼坯，也可以用油纸包装入冰箱冷冻室速冻，需要时取出，回温15到20分钟，面饼略软，即可组装披萨生坯。
3、用不完的披萨酱，可以加到炒熟的牛肉碎中，加少许水，熬成意面酱。
五、烤箱可以做披萨吗
曾经说过烤箱要先预热了再放披萨进去，如果直接就把披萨放进去的话可能会受热不均，出现烤焦，变成软踏踏的样子。那么就会影响到口感。而如果预热之后面饼受热就会比较均匀，达到所需要的条件，这样口感就比较好。
例如，它需要200摄氏度烤披萨，在正式烤披萨之前，首先接通电源，设置设定为200度，让烤箱想空烤一段时间，等待内部温度200摄氏度左右之前把披萨烤。
扩展资料：
温度可根据披萨的馅料和大小灵活调整。如果肉类较多，烘烤时间一般在半小时左右，温度在230摄氏度左右。成功的披萨外观漂亮，颜色接近金黄色，芝士也可以拉。
如果烤出来的披萨比较湿润，奶酪没有刷过，那就说明时间和温度没有控制好，馅料比较湿润。如果面团有点干，那说明配料搭配不合适，或者面团老化或加热过。
温度、烤箱大小不同，预热时间也有所区别，功率越大，体积越小的烤箱预热时间越短。一般需要十分钟左右预热，所以建议设置好闹钟，不要预热太久，以免损坏烤箱。日本海参
六、家用小烤箱能烤披萨吗
家用电烤箱可以烤披萨。
家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，披萨，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心，还有烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻，家用电烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。
台式小烤箱是个过渡型的产品。是在人们对烤箱有一定了解和追求，但是作为尝试才买的一个产品。台式小烤箱能做一些简单的烘烤，但是由于功率较小、密封性差、隔热性差、温控不准等原因，逐步被市场淘汰。
扩展资料：
烤箱的使用：
1、清洁后过可以正常使用电烤箱：在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
2、小心正在加热中的烤箱，以免被烫伤：除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。
3、烤箱在使用时，应先将温度调好：烤箱在使用时,应先将温度调好上火、下火,上下火调整好,然后顺时针拧动时间旋钮，此时电源指示灯发亮,证明烤箱在工作状态。
4、每次使用完待其冷却后应进行清洁：应该注意的是，在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。
参考资料来源：百度百科-家用电烤箱
