摘要：
老人吃海参大连海参排行榜海参汤的家常做法白底靴参本文目录灯笼油条怎么做油条怎么做油条的做法 在家怎么做油条炸油条配方做法起酥油炸油条行么一、灯笼油条怎么做用料油条面 1000g牛奶... 本文目录
一、灯笼油条怎么做
用料
油条面 1000g
牛奶 80g
水 450g
黄油 20g
鸡蛋 2个
盐 20g
泡打粉 20-25g
小苏打 5g
豆油 60
灯笼油条的做法
最好用和面机和20分钟
手工和面揉三次至光滑
然后放入冰箱冷藏8-12小时
搓成长条
要擀均匀
也可以压完，抻长、下锅、就是长油条
如图，手多沾面，就不会沾
完成
放一块先实验一下，入锅油条飘起便可以、180-200°
二、油条怎么做
导语：怎么在家做好吃又干净的油条呢，不妨和我学习下它的做法吧。
油条怎么做油条怎么做一
原料：面粉 500g;油适量;
其它按季节气侯投料：
春秋：白矾15克，食用碱10克，盐8克，30度温水300克
夏季：白凡矾16克，食用碱11克，盐10克，30度温水300克
冬季：白凡矾14克，食用碱9克，盐7克，45度温水325克
制法：
(1)将矾、盐、碱(均为粉末状)放入盆中，慢慢加水，使其全部溶解;加入面粉，用手搅拌均匀，使劲揉至“三光”(即面光、盆光、手光);静置约 30分钟后，再揉一次，如此反复3次，至面团皮光滑润，具有良好的延深性、韧性、弹性和可塑性;在面团和面盆结触的地方抹上油，将面团整理，盖好，跟据季节(冬季要注意保温)放置约4~8小时。
(2)在面案上刷一层油，将弄好的面团倒扣在案板上，摊开拉成长方形，盖上保鲜膜，稍置。
(3)将面团整理成约10CM宽、1CM厚的长条，再顶刀切成3CM宽的'小条，然后每两条对面合上，用筷子顺条压一下，使两条粘合在一起，用双手捏住两头拉长到26CM，下入旺油锅内炸，勤翻动，见油条鼓起呈金黄色，熟时捞出即可。
油条怎么做二
材料：普通面粉230克，水120克，糖6克，酵母粉4克，橄榄油10克，碱1/4匙，盐1/4匙。
做法：
1、面包机合面：将水倒入面包机内，放入糖，倒入面粉，最后放酵母粉，用发面团程序将面团搅拌成团，倒入油继续搅拌到有筋性并光滑，取出，放入盆中，盖上保鲜膜，发酵;(手工合面：将面粉、糖、酵母粉放在盆中，边加水边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成团，加入油继续揉到面团光滑即可，盖上保鲜膜进行发酵);如果准备第二天一早做，可以头天晚上合好面团放冰箱中冷藏发酵，如果早起现做就温暖处发酵;将面团发酵至2-3倍大;
2、将发酵好的面团重新揉一遍，取一小碗把碱和盐加一小匙水化开，揉入面团中，室温醒发20分钟;
3、在案板上抹油，将面团两片都在案板上沾到油，然后用手推的方式或是擀面杖擀成长方形大薄片(我是用手推的)，厚度约1厘米;
4、将面片切成适当大小，两片叠在一起(可以在两片之间抹点油，我因为之前案板上已经抹油了，所以就没另外抹油);
5、将面片稍扭转一下，下入热油锅中炸至两面金黄即可捞出。
三、油条的做法 在家怎么做油条
用料
高筋面粉300克酵母5克水180克植物油15克盐2克糖10克食用碱面1/4小勺水1/4小勺
步骤
1.将除植物油外的主食材倒入盆中
2.和成团后加入植物油
3.揉至能拉出薄膜的状态即可不喜欢手工和面的，可将主食材一起放入厨师机或面包机，揉至出膜即可
4.将光滑的面团滚圆后放入盆中
5.盖上保鲜膜放在温暖处发酵至3倍大
6.从面团一角撕开里面充满密集的孔洞面团要经过充分发酵，后期炸出的油条才蓬松好吃，但发酵到此程度的面团（也叫老面）会有酸味，所以要加入少量的碱水来中和酸味。像我们小时候吃过最传统的用老面蒸的馒头，也要加入碱来中和酸味。碱会使食物损失一部分维生素，但在老面中加入少量碱对维生素的损失可忽略不计
7.将碱面和水调匀，手握成拳头，蘸着碱水一点点揣进面团里，至完全揉匀，放在台面上松弛10分钟
8.双手将面团按压摊成宽10厘米的长条，盖上保鲜膜进行最后发酵。至用手指轻按面团，凹洞不回弹不塌陷时即完成最后发酵，大约40分钟
9.用刮板切成2厘米宽的长条
10.两个一组叠加，取一根筷子抹上油在中间按一下即是油条胚，松弛10分钟
11.锅中倒入600克油，中火加热，当扔一小块面团，立即浮起且产生很多油泡时，双手拿起油条胚的两端，拧一下放入锅中
12.待一面膨胀炸至金黄色后翻面，炸至两面金黄色即可捞出
四、炸油条配方做法
【炸油条配方做法】——让你轻松做出香脆美味的油条！
油条是我国传统的早餐食品，香脆可口，深受人们的喜爱。但是在外面购买油条可能会存在不卫生、不新鲜等问题，因此，自家制作油条可谓是一项非常实用的技能。今天，我们就来分享一下炸油条的配方做法，让您轻松做出美味的油条，满足您对油条的口味需求白底靴参。
1.原料准备
制作油条的材料很简单，主要包括：面粉、酵母、水和食用油。具体原料比例为：500克面粉、5克酵母、250毫升水、适量食用油。
2.面团制作
在一个大碗中加入面粉，然后把酵母和适量食用盐拌匀，用手沿着碗的边缘搓成小坑。在小坑中加入温水，搅拌均匀老人吃海参。使用食品搅拌器或手工揉面10-15分钟，搓成光滑的面团。覆盖上面罩或一层湿布，放置在温暖的地方进行发酵。大连海参排行榜
3.面团醒发
放置的发酵时间约为1个半小时至2小时。最好在发酵完后，用手揉一下面团并反复揉几次，直至面团变得光滑。将面团切成均匀的小段，捏成长条状并轻轻松松地拉，揉成长条。将成形的长条再切成一寸长的小块。
4.炸油条
在锅中加入食用油，烧至热后，用小火炸油条，翻动至两面金黄，捞出沥油后即可。炸油条的时间要适中，过短会导致面团未熟透，过长则会使得油条过于硬，影响口感。
5.注意事项
在制作油条的过程中，还有一些需要注意的事项：
1）面团的发酵时间要足够长，并且发酵的环境应该温暖而潮湿，这样面团才能充分膨胀，酵母才能发挥作用。
2）油要热透后再放入油条，不然会使得油条吸收更多的油，影响口感。
3）在炸油条时，可以使用煤气灶上的微火，小火炸制，这样可以避免油温过高而炸焦油条。
6.搭配推荐
油条的口感香脆可口，搭配碗热气腾腾的豆浆或米浆，更加美味可口。食用时在油条中间夹入自己喜欢的食材，例如咸菜、豆腐乳、蒜泥等，可以让口感更加丰富。
7.热量分析
油条内含热量较高，需要适量食用。一份油条的热量约为230千卡，如果您是减肥的人士，可以在食用油条时选择适量的配菜，例如豆浆、鲜橙汁等。
8.结语
制作油条虽然需要一些技巧，但只要您掌握了方法，肯定能做出美味的油条，让您和家人一起品尝，共同感受美食的魅力。
五、起酥油炸油条行么
80后做油条的老板，因为改行，现在把油条的制作配方和方法，免费的赠送给大家，以报答社会!
这个配方经过老板多次改良，最终做出来的油条又香又脆，凉了也不硬。
下面把配方发给大家。
炸油条不好吃还发硬油条凉了不发硬的窍门
10斤面粉 5斤五得利高面粉和5斤低筋粉，这个油条吃起来就不会太硬，也不会嚼不动!
泡打粉50克
油条膨松剂60克
小苏打20克特别强调一下，小苏打不能多，多了就有股难闻的味道。
臭粉5克，要控制在每斤面0.5克。臭粉主要是起膨化效果。
盐70克
糖60克
起酥油15克，这个油要提前融化。也可以和豆油兑半掺着用，节约成本。
和面
机器和面：活两次就行，中间醒半小时。
手工和面：分三次活，每次醒发20分钟。
活好的面分成面团揉成长条放冰箱冷藏第二天就可以炸了
第二天早上提前一小时把面从冰箱拿出来，然后把塑料袋打开撒上干面，千万不要去揉面团，按昨天揉好的纹理把面拉开就行，再用擀面杖擀匀，用刀切成不到两指宽，用筷子沾点水压一条面上，两条面放一起用刀背压一下就OK，拉开下锅，油温控制在180-195，炸制金黄就好。
油条是不少人的早餐选择，外面卖的油条大多数都添加明矾，这种含铝的无机物被人体吸收后，会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐积累。长期对身体造成伤害，记忆力减退，抑郁烦躁等，严重会导致老年痴呆等疾病。外面的油也是重复使用，所以还是在家自己做比较健康，今天给跟大家分享一个简单版油条的做法。快速简单容易掌握，跟我一起来学习吧!海参汤的家常做法
材料：面粉1斤牛奶(或水250)g酵母5g鸡蛋1个无铝泡打粉3g(可不放)盐5-7g
