摘要：
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一、芋头蒸肉怎么做如何做好吃上海海参
芋头蒸肉
“看到朋友们做的蒸肉，禁不住口水直流，我今天用芋头试着蒸了一次五花肉，菜肴品相不好，味道还不错！”
用料
主料
五花肉800克
芋头300克
辅料
油
一勺
生抽
一勺
老抽
一勺
蚝油
一勺
盐
3克
芋头蒸肉的做法
1.
五花肉切成大块
2.
放入开水锅中煮五分熟
3.
捞出抹上生抽和老抽
4.
肉皮向下炸一下微微发焦即可
5.
捞出切成厚片
6.
芋头洗净
7.
削皮切成厚片
8.
也有油锅炸一下
9.
一片五花肉一片芋头摆好
10.
放入生抽老抽蚝油盐的调汁
11.
高压锅蒸15分钟左右即可
二、大芋头蒸肉的做法大全
食材清单五花肉 400克芋头 300克小葱 2根老抽 10克生抽 30克盐 10克鸡精 10克
芋头蒸肉的做法步骤：
1.五花肉先切成几个大块后用凉水清洗干净，锅中烧水，水开后下入五花肉块煮10分钟，捞出后用热水洗净浮末沥干水分备用。
2将老抽、生抽、盐、鸡精、白糖调均后，将五花肉浸泡在调味汁中腌制30分钟，腌制的过程中可以往五花肉表面涂抹一些调味汁，让味道进入的更快。
3锅中少油，将五花肉块放入锅中表面煎黄后取出，切成0.8厘米左右厚的五花肉片。
4芋头洗净去皮后切成厚片，用锅中剩余的油煎一下芋头片，两面金黄即可取出。
5将煎好的五花肉片和芋头片依次摆到盘中，再把剩余的腌肉汁倒入盘中，放入蒸锅中蒸30分钟。
6香浓多汁的芋头蒸肉就这样完成啦！出锅以后可以再撒上一些小香葱点缀，味道美极了！乌参
三、芋头蒸肉要蒸多长时间冷水海参
需要蒸40分钟，
做法：
1.把五花肉切成小块，芋头切成1.5厘米左右的片状，小米椒切碎备用；
2.在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、食用油、花椒粉、姜末、精盐、搅拌均匀后，放置1个小时；
3.蒸锅内放入水烧开后，将切成片状的芋头都放在笼屉上，将腌制好的肉块码放在芋头上，大火蒸40分钟左右；
4.起锅后撒上少许小米椒、香油即可
四、芋艿蒸肉的做法
芋头蒸五花肉
所需食材
五花肉300克，芋头1个，姜1块，小葱50克，料酒10克，老抽5克，生抽15克，盐15克，虾皮粉5克，糖2克，食用油适量。
制作方法
（1）姜洗干净拍碎，挤出姜汁。小葱洗干净切段。五花肉冲洗一下，切片装盘，加入姜汁，料酒，糖，老抽，生抽，虾皮粉拌匀，腌制30分钟。
（2）芋头去皮切片，放入盆里，加入盐拌匀，腌制30分钟，期间翻动几次，使芋头均匀入味。
（3）烧锅倒入适量食用油，加热至5-6成油温，放入芋头炸制。看到芋头起鼓包，就是炸好了，捞出控油。
（4）烧锅倒入适量清水，利用这段时间，把芋头放入盘子里，上面依次放入五花肉，葱段。水烧开后，放入蒸架，放入芋头，加盖蒸10分钟。
（5）时间到后关火，不要急于端出，利用余热焗5分钟再取出。
制作关键
1.芋头去皮
芋头在去皮的时候，会产生粘液，有过敏体质的朋友，如果不小心接触到芋头粘液，会产生手痒状况。处理方法就是涂抹米醋，然后在火上烤一下，就能减轻过敏症状。最好是由没有过敏体质的家人削皮，制作，这样就能避免碰到粘液。
2.炸芋头
把油烧至5-6成油温（拿筷子插入油里面，看到筷子周围布满小泡即是），然后放入芋头。炸至芋头转微黄色，起鼓包后捞出控油，由于放入时间先后不同，芋头起鼓包的时间也不同，正确的操作是看到起鼓包的先捞出，这样芋头就能成熟一致。
3.芋头怎么保存
今天炸的芋头有几斤之多，一次不可能全部吃完。我是把它们分成几等份，放入保鲜袋密封，放入冰箱冷冻。使用这种方法，可以保存3个月的时间，质量不变。鲜芋头的保存方法很简单，放在通风避光处即可，大约可以放一个星期左右。
五、香芋蒸肉的做法 最正宗的做法
芋头蒸五花肉的材料
芋头、五花肉、油、盐、姜、料酒。
芋头蒸五花肉的做法
首先我们要把材料都准备好，把五花肉清洗干净之后，切成块儿，加入油、盐、姜、料酒一起搅拌均匀，腌制20分钟让五花肉充分入味。同时把芋头去皮、清洗干净后切成厚片，放置于碟子上，然后再把腌制好的五花肉放置在芋头上。放入高压锅中隔水蒸20分钟即可食用。海参价格
小技巧：芋头片不要切得太厚，大概3-5毫米就差不多了，如果太厚就不容易熟，到时候可能是五花肉已经熟了但芋头没有熟，所以必须要切一个合适的厚度，这样才可以让两种食物同时熟。而且在腌制五花肉时，最好可以加入一些老抽，这样可以给五花肉上色，蒸出来之后颜色就不会惨白，可以让食物看起来更有食欲。
芋头蒸五花肉的功效
这道芋头蒸五花肉是非常健康的美味食物，经常吃对我们健康是有帮助的，首先在芋头中富含蛋白质、维生素、胡萝卜素和钙、磷、铁等微量元素，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中含有一种黏液蛋白，被身体吸收后能产生免疫球蛋白，提高人体免疫力。而对五花肉来说，不仅营养价值丰富，同时还很适合肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等患者食用。另外，五花肉有很好的补铁和美容功效，是我们保护皮肤的好选择，所以这道芋头蒸五花肉很适合我们经常吃。
六、芋头粉蒸肉的家常做法
前言
用芋头和五花肉做粉蒸肉，芋头香软，五花肉软糯香浓。
材料
主料：五花肉80g、芋头400g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、姜粉适量、料酒适量、蒸肉米粉60g、鸡精适量、香葱适量、十三香适量
芋头粉蒸肉
1
五花肉切片。
2
加入盐、生抽，料酒，姜粉，十三香，鸡精
3
拌匀，腌制半小时。
4
芋头削去皮。
5
切成块。
6
放入碗中，铺平。五花肉中加入蒸肉米粉，加入适量水拌匀。
7
将五花肉片摆在芋头上。
8
放入高压锅压十五分钟，出锅撒上香葱末。
小贴士
五花肉事先腌一下好入味。蒸肉粉本身也有盐分，所以腌肉盐不要放多或不放都行。拌米粉时让肉片都均匀的沾上米粉。
