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一、海参小米粥的做法是什么营养吗
准备食材:海参 3只,小米 120g,花生 60g,适量食盐,适量姜
第一步先把小米和花生米淘洗干净,加水煮至稍浓稠,再把姜切丝
第三步把焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中
第四步继续煮大约10分钟左右,在关火前撒上适量的盐即可
关于海参的吃法、做法、鉴别、泡发的知识我都是从[参_玖_年_海参]发布的文章学到的,我还在他家免费领到了30g的试吃海参个人觉得非常正宗,以上仅供参考希望能帮到你
海参小米粥是有营养的,它的营养价值是:
1.首先小米熬粥本身营养价值丰富,有“代参汤”之美称,具有丰富的维生素和无机盐。中医认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
2.海参本身营养价值较高,海中珍品,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,并含有维生素B1、B2、尼克酸等。中医认为,海参味甘、咸,性温,具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品。
3.海参小米粥集合小米粥与海参的双重营养,既便于吸收又起到食疗保健的作用。
二、海参小米粥的功效有哪些 怎么做好吃
海参小米粥的功效有哪些怎么做好吃?海参一直都是大补的食品,我的早餐也必须圆满,需要一碗海参小米粥来提神醒脑。下面就给大家简单介绍一下海参的家常做法,海参小米粥。
首先我们得准备食材:淡干海参 2只(需要提前泡发好),虾米一小把,芦笋三根,小米和大米比例为3:1土耳其海参
1、海参先得提前一天清水侵泡,也就是泡发海参,小编历史文章中有教大家如何泡发海参,我是侵泡了一晚上,再去掉发泡的水;
2、首先破开海参的小肚皮,用清水将内脏冲洗,注意内筋不要去掉,然后再切片备用;
3、芦笋用清水清洗干净,也切成片备用;
4、小米大米淘洗两篇左右,加入刚刚切好的海参、虾米,加入清水一起熬煮;
5、小米粥快要好时,倒入芦笋,开小火煮一两分钟即可捞出,这样可以保持芦笋的青绿和营养。
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三、小米炖海参怎么做
1、辽参在清水中浸泡6至12小时至软,剖腹剔去泥肠,洗净用开水泡12小时,换清水漂两小时,反复多次,使其完全胀发备用。
2、锅内放少量油,炸香津葱、生姜,放辽参、绍酒,下高汤、老抽、盐、白糖、鸡粉,用小火焖15分钟,待汁稠浓,起辽参。
3、将小米洗净加高汤大火烧开小火慢炖,1小时后放入加工好的辽参及汤汁,再炖5分钟即可。
四、小米海参的简单做法窍门
1、活海参焯水后开肠去杂冲净,上锅蒸40分钟至软烂,切条待用。
2、将小米粥与海参倒入炖盅,放盐再炖15分钟即成拉缸盐海参。
3、首先将海参放在一个玻璃容器里,用矿泉水泡12小时(这个是冻干海参,所以一泡就好,比较省事)小孩吃海参
4、将小米倒在碗里,挑一下看看有没有沙子
5、然后将小米清洗三次倒在装有水的锅里
6、清洗干净然后切小块,姜切丝备用
7、将海参和姜丝放在碗里放一点胡椒粉
8、等到小米粥熬的黏糊了,将腌好的海参放进去
9、加了盐以后再煮2分钟将香葱末倒进去就好了
五、海参和小米大米一起煮可以吗
1、不可以一起煮。大米小米可以一起煮,海参是待到大米小米熟透要出锅前3~5分钟放进去热透就可以。
2、海参发好后或者即食海参本身就是熟透的,不需要和小米大米一起煮。
3、一般海参发好都是冷冻保存,千万不要带冰直接投入锅内和小米大米一起煮,这样容易让海参软烂,影响海参口感的同时流失营养。黄瓜参
4、正确的做法是让海参自然化冻或者用温水化冻,没有硬心即是化冻好了,然后切块或者切片放到已经煮好的米粥,3~5分钟热透就可以出锅了,千万不要让海参久煮。
六、小米海参粥的做法
原料:海参每人一只;小米50-100克;工具:豆浆机做法:先将海参进行泡制(买海参时一般附有泡制说明书),洗净后切成不超过1厘米的段;将小米淘净,放入豆浆机内;加水至刻度线东海海参。安装好机头,接通电源,按“米糊”键,约20分钟后,听到豆浆机发出“嘀、嘀”声,即可。食用方法:既可以当粥喝,也可以再加点葱、姜沫和食盐,味道会更好一些。适应人群:老少皆宜,特别是老年人。