摘要：
本文目录海鲜粥需要什么食材海参和干贝同食好不好海参粥的做法海参瑶柱粥的做法海参瑶柱粥的做法 怎么做海参瑶柱粥干贝粥的做法一、海鲜粥需要什么食材海鲜粥以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制... 本文目录
一、海鲜粥需要什么食材
海鲜粥以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，烹饪技巧以煮为主，属于咸鲜口味。海鲜粥的主要食材包括大米、青鱼、虾仁、鱿鱼(鲜)、海参(水浸)等，辅料有大葱、姜，调料有盐、白砂糖、胡椒粉等。用这些材料煮出的海鲜粥具有清香鲜美的口味。
海鲜粥，是以鲜虾搭配蛤蜊、瑶柱等食材煲煮而成，别看海鲜粥看起来普通，却融合了香米和海鲜的味道，味道鲜得掉眉毛，沿海城市海鲜价格便宜，在家可以做一锅，也不会有任何的腥味，鲜味是食材本有的，干净卫生吃着更放心，做起来简单，粒粒开花的米粒，加上软嫩多汁的虾肉，好吃又易消化。
1、大米需要事先放入清水中将其泡发，这样煲粥的时候会更加容易些，对于时间比较紧迫的，可以将泡发的大米放入在料理机中加上少许水，将其打碎，更加可以快速煮粥。
2、虾仁需要事先加上胡椒粉和姜丝等腌制一会，很好去除其中的腥味，使得粥的口感也会很好。
3、煮粥的过程中，可以多加上点生姜和胡椒粉等类的调味料，可以很好压制海鲜的腥味，使得粥的口感特别好，所以腌制好的虾仁，无需清洗，连同调味料以及姜丝一同下锅煮，粥的口感也会更好。
二、海参和干贝同食好不好
海参和干贝可以一起吃。如海参鲍鱼干贝粥，具体做法如下，首先准备材料：海参：两只、鲍鱼：一只、干贝：6个、大米：适量、香芹：适量、姜丝：适量、香葱：一根。
1、海参、鲍鱼、干贝提前用清水泡发备用
2、海参和鲍鱼切片，干贝不用改刀，大米淘洗干净备用
3、大米、海参、鲍鱼、干贝放进锅中，加入适量的清水，煮30分钟
参考资料来源：百度百科-干贝海参
三、海参粥的做法
海参肉质鲜美、劲道，而且营养价值极高，很适合早上来一碗海参粥
主料：小米(适量)糙米(适量)海参(适量)干鱼泡(适量)干贝(少许)
1、干鱼泡用清水泡软，然后把圈里面洗净，干贝用清水泡十分钟，宫品海参提前发泡好；
2、砂锅煮水，放入干贝一起煮；
3、准备适量的小米和糙米清水淘洗干净；
4、洗净的小米和糙米一起加入砂锅中用大火煮；
6、砂锅内煮至米浆浓稠后加入海参，继续煮半小时；
7、加入洗净的鱼泡，再煮10分钟；
8、最后按口味调入盐，放入香菜提味。
这样一道香喷喷的海参粥就做好啦！
1、干鱼泡、干贝这些淘宝上很多，购买很方便；
3、不喜欢香菜的可以适量放点葱花替代。
如果你嫌麻烦，有最简单的就是先把粥熬好，再放入切碎的海参熬制5分钟就可以了
四、海参瑶柱粥的做法
1、1把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀青鱼处理干净葱姜洗净，葱切葱花，姜切丝2海鲜鱼肉虾肉鱿鱼水发海参切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌3。
2、海参炒好吃的方法如下1猪肥瘦肉斩成肉末，海参入沸水锅中烫两三分钟，盛出备用2起炒锅，热锅，凉油爆香葱蒜末3下猪肉末煸炒至变色并水分收干，加入酱油料酒煸炒均匀4加入水翻炒均匀，待汤汁沸腾后海参适合人群。
3、小米海参粥的做法海参洗干净用无油无盐的容器加纯净水泡48小时最好放冰箱，中途换两次水泡48小时后海参以后变大了，取出用剪刀把后面剪开，洗干净内部，剪断海参内部的筋取无油无盐的锅，加纯净水煮开后关小火煮。
4、1大米与糯米混合姜一块瑶柱10粒2准备好材料后，将米淘净后用水泡一夜3将瑶柱冲净，用水浸泡一夜4姜切丝瑶柱捞出切碎5把瑶柱米全部连水一起倒锅中，放下盐6放入一个粥匙，盖上盖煮红黑海参。
5、1海参鲍鱼干贝提前用清水泡发备用 2海参和鲍鱼切片，干贝不用改刀，大米淘洗干净备用 3大米海参鲍鱼干贝放进锅中，加入适量的清水，煮30分钟 4出锅前加入适量的葱花和姜丝参考资料来源百度百科干贝。
五、海参瑶柱粥的做法 怎么做海参瑶柱粥
1、用料：海参1只、干贝适量、葱花适量、麻油3ml、姜丝，蒜若干、青菜切碎若干、香菇若干。
2、取出发好的海参切段小葱切小小等会点缀，姜切丝蒜切碎，香菇切碎，青菜切段，青菜根可以切小粒，干贝一些留整颗，一些剁成丝韩国海参。
3、热水烧好了，放入小黄米。另外一边起锅，热油，放入姜蒜香菇青菜根整粒干贝炒香，之后酱油白胡椒粉调味。
4、之后等小米粥水变少了一点了把那个切丝的干贝倒入，炒锅里炒料倒进去三分之二搅拌让粥入味，差不多一分钟后，倒入海参，再过两分钟倒入青菜段，半分钟后加入少许酱油，盐巴白胡椒粉，搅拌均匀，即可出锅，最后倒入少许麻油。
5、完毕，盛碗，最后取出另外炒锅里三分之一的炒料放在碗上面撒上少许葱花。
六、干贝粥的做法白刺参
导语：干贝怎么做好吃呢，想必大家不知道吧，我下面告诉你它的做法大全吧。
大米适量，干贝适量，五花肉3两，竹笋一根，香菇4朵，高汤2500ml，红葱头5瓣，盐，胡椒粉，鸡粉适量。
1、将竹笋去壳，切丝待用，干贝洗净后浸泡;
2、将五花肉切条，大米洗净滤干待用;
4、起油锅，爆香红葱头，略焦后捞出不要，然后放入香菇爆香;
5、接着放入肉丝略炒，再放入笋丝，大米炒匀;海参干贝粥怎么做
6、倒入高汤，放入干贝，大火烧开，转小火煮烂;
7、加入少许盐，和鸡粉拌匀即可。辽宁海参
干贝小把，大米半杯，胡萝卜半根，黑木耳少许，料酒适量，盐适量，香油适量，水，生姜适量。
1、将胡萝卜去皮洗净切丁，木耳泡发切丝待用
2、锅中加入洗净的大米，放入干贝，姜丝，料酒，水大火烧开;
3、煮开后加入切好的胡萝卜丁，木耳丝，适量盐小火煲一小时;
4、起锅滴入少许香油，拌匀即可食用。
大米，鸡腿菇，香菇，干贝，胡萝卜，廋肉少许，盐适量。
1、将廋肉切丁，胡萝卜去皮切丁;
2、鸡腿菇，香菇切丁，干贝加水浸泡;
3、干贝泡好后和大米一起煮至大米开花;
4、然后加入胡萝卜，加鸡腿菇，香菇，搅拌3分钟后加入廋肉;
5、最后放入盐，香油调味即可。
