摘要：
有机海参海参批发多少钱一斤朝鲜海参本文目录豆腐包子的家常做法是什么豆腐馅的包子怎么做啊豆腐馅儿包子怎么调豆腐馅包子的馅如何调豆腐包子馅的做法柳州版豆腐包的家常做法 柳州版豆腐包怎么... 本文目录
一、豆腐包子的家常做法是什么
需要材料：豆腐250克、韭菜50克、胡萝卜50克、粉丝少许、木耳少许、面粉300克、酵母3克、温水180克
1、首先准备好需要的食材，如下图所示：
2、加入两勺生抽，如下图所示：
3、两勺蚝油，如下图所示：
4、一勺咸盐，如下图所示：
5、小半勺花椒粉，如下图所示：
6、浇上适量热油，如下图所示：
7、搅拌均匀即可，如下图所示：
8、之后包子皮包入豆腐内馅，如下图所示：
9、收口，如下图所示：
10、水开上锅蒸15分钟，关火后盖盖焖3分钟再开盖，如下图所示：
11、蒸好的包子个个饱满，如下图所示：
12、皮薄馅大超好吃，如下图所示：
二、豆腐馅的包子怎么做啊
材料面皮，面粉500克，速溶酵母6克，面筋3两，豆腐干3块，包菜若干，胡萝卜半根，干香菇4朵，香油
做法1.和面 30—35度的水温激活安琪酵母粉，大约5分钟；
2.面粉放入盆中，倒入安琪酵母和几粒白糖，加冷水和面。面的柔软度要适中，不能太硬，也不能太软。面要和到三光，“手光”“盆光”“面光”。
3.醒至发起。目前这个天气最多1个半小时就可以了。
4.做馅料面筋撕成小块，豆腐干切小块，胡萝卜切丝，香菇泡发，包菜用手撕成比指甲盖略大的小片。
5.锅中入比炒菜多点的油，七成热后将面筋放入滑油至略微焦硬盛出。干香菇切丝。
6.炒锅入底油，加热后倒入豆腐干小火煸炒至蓬松，并加入生抽炒匀后倒入香菇丝、胡萝卜丝、包菜片一起炒至菜蔬7成熟，并调入盐和少许胡椒粉、香油，盛出待用。
7.包和蒸把面分几份。拿出一份均匀搓成长条，并切出大小基本一致的剂子，每切完一个面剂子，把面条翻转90度，再切一刀，这样面剂子的切口就基本是圆的，好擀皮。
8.擀皮。皮要外薄里厚，这样不容易掉底。
9.包的时候要将手竖起来提出褶，捏紧。
10.包子全部包好后，进行二次发酵。将包子放进蒸屉里，冷水，火不开，再次发酵10分钟后，开火蒸熟。
11.上大气后8—10分钟关火。等1分钟后再揭盖。这样蒸出来的包子皮不容易塌。
三、豆腐馅儿包子怎么调
推荐做法：
豆腐馅包子
食材
主料豆腐500g发酵面团300g辅料甜面酱适量黄豆酱适量姜适量葱适量油适量盐适量
步骤
1.豆腐洗净。
2.倒入一勺甜面酱，两勺黄豆酱。
3.姜和葱切碎。
4.调入一勺油，少许盐，两勺水，将所有材料搅拌均匀。
5.发酵面团在面板上重新揉匀。
6.分成小团，醒20分钟。
7.将醒好的面团擀成圆皮。
8.包入豆腐馅。
9.包好的包子醒十分钟，热水上锅蒸半个小时即可。
小贴士
豆腐馅里加入适量油和水能让豆腐入味更均匀，口感也更好。
豆腐馅包子
用料
主料毛豆腐500g
调料食盐适量葱适量姜适量甜面酱适量调和油适量
豆腐馅包子的做法
1.豆腐洗净。
2.倒入一勺甜面酱，两勺黄豆酱。
3.姜和葱切碎。有机海参
4.调入一勺油，少许盐，两勺水，将所有材料搅拌均匀。
5.发酵面团在面板上重新揉匀。
6.分成小团，醒20分钟。朝鲜海参
7.将醒好的面团擀成圆皮。
8.包入豆腐馅。
9.包好的包子醒十分钟，热水上锅蒸半个小时即可。
四、豆腐馅包子的馅如何调
豆腐馅包子
用料
主料
请点击输入图片描述
毛豆腐500g
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
甜面酱
适量
调和油
适量
豆腐馅包子的做法
1.豆腐洗净。
请点击输入图片描述
2.倒入一勺甜面酱，两勺黄豆酱。
请点击输入图片描述
3.姜和葱切碎。
请点击输入图片描述
4.调入一勺油，少许盐，两勺水，将所有材料搅拌均匀。
请点击输入图片描述
5.发酵面团在面板上重新揉匀。
请点击输入图片描述
6.分成小团，醒20分钟。
请点击输入图片描述
7.将醒好的面团擀成圆皮。
请点击输入图片描述
8.包入豆腐馅。
请点击输入图片描述
9.包好的包子醒十分钟，热水上锅蒸半个小时即可。
请点击输入图片描述
五、豆腐包子馅的做法
豆腐包子馅的做法如下：
工具/材料：豆腐、豆瓣酱、蚝油、大葱、盐、油、花椒油。
1、豆腐切丁，不用大小均匀，切成小丁就可以了。
2、锅里加水，放少许盐，搅拌均匀后放入豆腐焯水盛出控干水分备用（去豆腥味）。海参批发多少钱一斤
3、大葱切末，豆瓣酱剁碎备用。
4、起锅烧油，油热后加入豆瓣酱炒出红油，加入葱末翻炒一下关火备用。
5、豆腐中加入炒好的豆瓣酱，再加入蚝油、花椒油，搅拌均匀（不喜欢麻的也可以不要花椒油），豆瓣酱已经有味道了，蚝油也可以不放。最后根据咸淡适量加点盐就行。
6、之后尝一下咸淡，适量加少许盐即可，豆腐馅放凉就可以包包子了。
六、柳州版豆腐包的家常做法 柳州版豆腐包怎么做
1、食材明细：老豆腐、380克猪瘦肉、50克香菇 3朵、生姜 1块、香葱头 3根、大蒜 2粒、酱油 2汤、匙蠔油 1汤匙、料酒2茶匙、白胡椒粉 1/4茶匙、水淀粉 1汤匙、盐适量、花生油适量、鲜汤 200ml（没有鲜汤可用清水代替）。
2、把瘦肉剁成肉泥。
3、将生姜大蒜、香葱头切成末，香菇切成细丁。
4、把香菇丁、葱头末和一半的生姜沫加在肉泥里，加料酒、白胡椒粉、水淀粉、适量盐做成肉馅腌制五分钟。
5、将豆腐切成厚块，用小勺在表面掏一个洞（喜欢肉多可掏深些，但别掏破底），在洞内撒少许粉，再把腌好的肉馅填在豆腐洞里。
6、平底锅放少许油，油热后用小火先将有肉馅的一面煎至微黄，再翻过来煎另一面，煎好后捞出。
7、锅内留底油（如果不够可再添加），将余下的生姜末和大蒜末炒香。
8、在锅内掺鲜汤（可用清水代替），加入酱油、蠔油适量盐搅均匀。
9、将煎好的豆腐有肉馅的一面朝下，整齐码放在锅内，用中火焖烧至快要收汁（中途翻面）时关火，即成。
10、操作完成，出锅装盘，将剩余的汁浇在豆腐上。
