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本文目录沏鸡蛋水的做法怎么做鸡蛋水鸡蛋水怎么做鸡蛋水怎么做 鸡蛋水的做法冲鸡蛋水的正确做法鸡蛋水怎么打一、沏鸡蛋水的做法沏鸡蛋也就是冲鸡蛋，是一种既简单又美味营养的吃法拉缸盐海参。... 本文目录
一、沏鸡蛋水的做法
沏鸡蛋也就是冲鸡蛋，是一种既简单又美味营养的吃法。当然，由于鸡蛋生吃对于人体是有着一定的害处的，而沏鸡蛋又很容易冲不熟，所以在冲鸡蛋的时候，需要掌握一定的方法跟技巧，才能够成功的制作出冲鸡蛋来。下面，就为大家详细介绍一下冲鸡蛋的制作方法以及营养价值！辽宁海参排行榜

一、冲鸡蛋步骤

1.烧一壶沸水。这中间的时间，把鸡蛋清洗干净。

2.打蛋。水开之后，把鸡蛋和碗都烫一下。(超市里很多鸡蛋皮特别薄，刚从冰箱取出就烫，容易烫裂。最好把鸡蛋放室温下多放一会就不容易裂。)把鸡蛋磕开，倒进碗里，用筷子搅碎蛋黄，跟蛋清融合一下。注意不需要过度搅拌。
3.冲蛋。把还沸腾着的水直接从水壶里冲到碗里。水壶提的高一点，水柱下来直接到碗底，这样鸡蛋会熟的均匀。水要适量。冲鸡蛋，也能冲出健康
4.搅动。加水完毕之后，用筷子再搅动一下汤，使得全部均匀受热熟透。然后盖上盖等几分钟，保持温度。冲出来的鸡蛋质地柔软疏松，比较好吸收。
5.调味。根据自己的爱好，可以加入些盐巴、几滴香油；或者是加入些白糖。红糖加入后颜色改变，有些人不喜欢。
二、冲鸡蛋的营养
开水冲蛋，时间断，营养素损失不大。因此冲鸡蛋的营养，可以参考生鲜蛋。鸡蛋含的优质蛋白量超过10%，符合人体需要，消化吸收率很高。脂肪的含量在10%-15%之间，其中98%的脂肪都在蛋黄中，消化吸收率非常高，而且其中的卵磷脂具有促进脂溶性维生素吸收、降低血胆固醇的作用，还具有健脑的功能。蛋黄营养非常丰富，几乎所有的矿物质都存在蛋黄中如钙磷、铁、锌、硒等；维生素也很齐全，包含微量的维生素C、所有的B族维生素以及丰富的维生素A、D、E、k等脂溶性维生素，具有抗氧化等功能。现在人们比较担心的胆固醇也集中在蛋黄上。但是每天一两个鸡蛋并不会造成胆固醇的超标。所以，一般人大可不必为此而杜绝鸡蛋，只需要控制量就行。
三、做冲鸡蛋的注意事项
1.购买正规厂家的鸡蛋，最好是经过了表面杀菌过的。
2.事先把鸡蛋外壳冲洗干净，用热水烫一下再破壳，并且注意不要让鸡蛋清跟壳接触。
3.如果冲着喝，出现不适，最好停止，采取其他方法处理后食用。海参适合什么人群
二、怎么做鸡蛋水
呵呵，这个很简单的。
以前我也经常喝过的，当然现在少喝了。以前的食物与饮料不多，没有现在这么多的选择。搞个鸡蛋，当没有什么条件时就冲冲鸡蛋水饮，味道还是不错的。
不过，我们广东人不叫做“鸡蛋水”，而叫打“鸡蛋花”来喝。
具体做法如下：
一、用碗（碗操作起来方便）打下一只鲜鸡蛋，下砂糖（即白糖）适量（看你喜欢喝多甜的了。小匙两匙我觉得足够了，太甜不好。）
二、下糖在鸡蛋中后，用筷子把鸡蛋打散（不是做蛋糕，不用拼命打呵，呵呵）。打散就可以了；
三、鸡蛋打成鸡蛋液后备用；烧开水（开水要烧开，足够温度呵），把刚烧开的开水边往碗里的鸡蛋液中一边冲一边用筷子搅拌。建议冲水到碗的八成满就可以了。一只鸡蛋液的份量给开水一冲，基本就熟了；
四、你会看到那些鸡蛋液中就变成了鸡蛋花花了。所以广东人叫冲“鸡蛋花”喝啦。还是很香的呵。
做法我说了啦，祝你成功！
其实，炖鸡蛋（甜的）更加好喝。。。只是功夫稍多一点，呵呵！
三、鸡蛋水怎么做
鸡蛋水冲的方法如下：
1、先烧开水，在等水烧开的同时准备碗和鸡蛋、一双筷子。热水烫碗，可以使鸡蛋冲的更开，更均匀。鸡蛋洗净。
2、水快开时，鸡蛋打入碗中，使劲把鸡蛋打散，一直打到筷子挑不起来蛋液。
3、冲鸡蛋时，一定要使用沸腾的水，一边冲一边用筷子搅拌，确保把鸡蛋冲熟。
4、接着滴几滴香油。冲完后趁着热气，马上滴几滴香油，味道会更香。
5、如果觉得味道不足，也可以加些白糖，就立马变身香甜口感。
四、鸡蛋水怎么做 鸡蛋水的做法
1、食材：鸡蛋一枚，香油少许。
2、方法/步骤：首先，取出一枚鸡蛋，打入碗中。
3、将鸡蛋用筷子顺时针方向打散，放置一边备用。
4、起锅，烧水，将烧开后，取适量的开水边往碗中倒，边用筷子搅拌，把鸡蛋用热水冲开，断生，倒大约一碗沸水就可以了，水一定要刚烧开的那种。
5、然后，不要放盐，否则就没有效果了，喜欢吃香油的伙伴还可以往碗中滴入少量的几滴香油，就完成了。
五、冲鸡蛋水的正确做法
制作食材：鸡蛋、开水、红糖
方法及步骤：
1、首先我们要准备上两个鸡蛋，装入大碗中，并往里加入适量的清水，再下手把鸡蛋外壳轻轻的擦洗干净。
在鸡蛋的外壳上一般都会有少量的污物和粪便，这些脏东西含有大量的大肠杆菌。我们在烹饪的时候，要先将鸡蛋壳清洗干净，避免粘到手上或者是碗边，那样吃起来就非常不卫生。
2、洗好以后，另准备一个大碗，倒入提前烧开的开水，并用手轻轻晃动，把碗烫一下消毒，可以避免细菌的污染。接着把刚刚洗净的鸡蛋打入碗中，再用筷子充分的把蛋黄蛋清搅拌融合均匀，我们可以多搅上一会儿。拉缸盐海参
这一步主要是为了用开水冲蛋的时候会比较容易冲开，同时鸡蛋也会熟得更加充分。下面往碗中倒入刚刚烧开的开水，并盖上盖子，焖上六分钟，进一步的把鸡蛋焖熟。
3、五分钟以后，开盖发现碗里面的蛋花已经形成了，而且会伴有一股鸡蛋正常的蛋腥味。这个时候我们可以往鸡蛋中加入一勺红糖白糖，喜欢吃咸口的朋友可以加入芝麻油，或者是食盐来调味。不过在这里我更建议红糖，可以补气益血。
把红糖倒进去后充分搅拌均匀，搅匀以后美味又营养的水冲蛋就制作完成了，接下来我再给大家普及一下长期喝水冲蛋的几个好处。
4、第一，保护视力。鸡蛋富含叶黄素，对我们人体的视网膜有着非常大的保护作用，特别是现在电子产品功能强大，大家用眼增多，容易出现眼睛干涩、疲劳。这个时候每天喝上一碗水冲蛋，可以保护视力缓解眼部不适。
第二，清热止咳补气血、养胃。鸡蛋本身就具有清热降火，滋阴养血的作用，往水冲蛋中加入一点蜂蜜或者是红糖，可以改善咽部的不适，也可以让人的气血更加红润，养胃又健康。
六、鸡蛋水怎么打
鸡蛋水冲的方法如下：
1、先烧开水，在等水烧开的同时准备碗和鸡蛋、一双筷子。热水烫碗，可以使鸡蛋冲的更开，更均匀。鸡蛋洗净。
2、水快开时，鸡蛋打入碗中，使劲把鸡蛋打散，一直打到筷子挑不起来蛋液。泡法海参的步骤
3、冲鸡蛋时，一定要使用沸腾的水，一边冲一边用筷子搅拌，确保把鸡蛋冲熟。
4、接着滴几滴香油。冲完后趁着热气，马上滴几滴香油，味道会更香。
5、如果觉得味道不足，也可以加些白糖，就立马变身香甜口感。
