本文目录
一、家常鲤鱼炖豆腐怎么做
食材用料:
鲤鱼[图]鲤鱼一条相克食物
豆腐[图]豆腐适量相克食物
香菇[图]香菇适量相克食物
胡萝卜[图]胡萝卜适量相克食物
葱[图]葱适量相克食物
姜[图]姜适量相克食物
生抽适量
盐适量
菜谱做法:
鲤鱼炖豆腐的做法图解11.准备鲤鱼和豆腐
鲤鱼炖豆腐的做法图解22.鲤鱼清洗干净表面划刀,撒料酒,生抽及葱姜丝腌制半小时,豆腐切块。
鲤鱼炖豆腐的做法图解33.趁腌制鱼的功夫,准备一些其他的配料菜(香菇,胡萝卜)切葱姜,香菜。
鲤鱼炖豆腐的做法图解44.油锅烧热后放油,鱼放进去两面煎一下。
鲤鱼炖豆腐的做法图解55.煎好后把鱼铲到一旁,放入葱姜炒香。
鲤鱼炖豆腐的做法图解66.然后倒入酱油,加温水适量,与鱼的身体平行就好。中火炖十分钟。
鲤鱼炖豆腐的做法图解77.加入豆腐,香菇,胡萝卜。炖十分钟。
鲤鱼炖豆腐的做法图解88.盛出来撒上香菜。
二、鲤鱼炖豆腐的做法 鲤鱼炖豆腐怎么做好吃
鲤鱼炖豆腐的做法鲤鱼炖豆腐怎么做好吃
食材
鲤鱼 1条
豆腐适量
白菜适量
粉条适量
食用油食盐
盐适量
老抽适量
白糖适量
白米醋适量
白酒适量
葱姜适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
方法/步骤
鲤鱼洗净,两面改刀。
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锅中放油,放入鲤鱼,煎至两面金黄。
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加入葱姜八角桂皮香叶
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加入酱油、白醋、白酒,足量的水,炖15分钟。
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加入盐调味,加白菜豆腐粉条。
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6
再炖约10分钟,等白菜熟了即可出锅。
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三、豆腐炖鲤鱼的家常做法
鲤鱼炖豆腐的家常做法,没有任何难度,味道却人人夸赞
今天要给大家带来一道炖菜,我最喜欢吃的肉类其实就是鱼肉,不仅仅因为它的高营养成分,还因为它带给人味觉上的无限享受。用鱼炖汤是我很喜欢做的一种食物,奶白色的汤头看上去都充满着食欲。
今天带给大家鲤鱼炖豆腐,希望大家喜欢我们今天的分享。
准备食材:鲤鱼、豆腐、白糖、香菜、葱花、姜末、蒜末等。
1、将准备好的鲤鱼身上划上几道深深的痕迹。
2、再将准备好的豆腐切成一个个小块状,留以备用。
3、起锅烧油,将准备好的葱花、姜末、蒜末放在锅中,进行简单的爆香。
4、再将准备好的辣酱放在锅中,进行翻炒。
5、再加入适当量的酱油在其中。
6、加入适当量的老抽在其中。
7、加入准备好的白糖。
8、再撒入一勺食醋。冻干海参
9、在锅中加入适当量的盐巴,进行调味。
10、再加入适当量的清水。
11、将准备好的鱼放在锅中,进行炖煮。
12、再将准备好的豆腐放在锅中,一同炖煮。
13、待到熟好之后盛出来,撒上一点小米椒和准备好的香菜。
好啦,关于这道鱼的分享就是这样了,香辣咸鲜,适合每一餐饭,希望你喜欢。
四、清炖鲤鱼炖豆腐怎么做
清炖鲤鱼炖豆腐怎么做
清炖鲤鱼豆腐怎么做才好吃又有营养呢
食材
鲤鱼 1条
豆腐适量
白菜适量
粉条适量
食用油食盐
盐适量
老抽适量
白糖适量
白米醋适量
白酒适量
葱姜适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
方法/步骤
鲤鱼洗净,两面改刀梅花参。
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锅中放油,放入鲤鱼,煎至两面金黄。
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加入葱姜八角桂皮香叶
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加入酱油、白醋、白酒,足量的水,炖15分钟。
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加入盐调味,加白菜豆腐粉条。
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6
再炖约10分钟,等白菜熟了即可出锅。
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五、鲤鱼炖豆腐怎么做广鹿岛海参
鲤鱼炖豆腐怎么做?先将鲤鱼打理干净,然后锅中油烧热加入葱姜蒜爆香将鲤鱼放在里头炸至表面,金黄,然后加水煮至水开之后放入豆腐继续,在这个过程当中加入各种调料:盐,酱油,豆瓣酱做料,这些。继续炖煮二20分钟左右啊,最后出锅的时候。撒一点香葱或者是香菜这一类的就ok了记住,有一个诀窍就是在煮制过程,当中不需要加盖,因为加盖的话豆腐会好容易枯老。
六、鲤鱼炖豆腐的家常做法大全 鲤鱼炖豆腐的家常做法教程淡干海参
1、做法一
材料:鲤鱼一条,鸡腿菇、牛奶、枸杞、葱、生姜、盐、料酒、胡椒粉、豆腐。
鲤鱼洗净,两侧鱼肉切三到四个口。生姜去皮切片,鸡腿菇竖切成两段,枸杞泡洗干净,葱切段,豆腐切片。烧锅下油,投入鲤鱼,用中火煎至两面稍黄,氽入料酒,下姜丝,注入清汤,用中火烧开,如果有专门炖鱼用的浓缩汤料的话,味道会更美。待焖至汤汁稍白时,如果你需要浓一点就继续炖。放入豆腐、鸡腿菇、枸杞、葱段、,调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶,焖透即可。
2、做法二辽宁刺参
用料:鲤鱼一条、豆腐、香菇、胡萝卜、姜、生抽、盐。
准备鲤鱼和豆腐,鲤鱼清洗干净表面划刀,撒料酒,生抽及葱姜丝腌制半小时,豆腐切块。趁腌制鱼的功夫,准备一些其他的配料菜(香菇,胡萝卜)切葱姜,香菜。油锅烧热后放油,鱼放进去两面煎一下。煎好后把鱼铲到一旁,放入葱姜炒香。然后倒入酱油,加温水适量,与鱼的身体平行就好。中火炖十分钟。加入豆腐,香菇,胡萝卜。炖十分钟。盛出来撒上香菜。
3、做法三
用料:鲤鱼1条、北豆腐1盒、植物油1汤勺、鱼肚1个、食盐1小勺、酱油1小勺、醋1小勺、葱半根、姜2片、八角2个、白糖1小勺。
活鲤鱼收拾干净;为了方便入味,将其剁成段。葱姜大料备好;煎锅油烧热,放入鱼块,大火煎制;煎至鱼皮表面金黄。烹适量醋(去腥);加糖和酱油。换大一些的锅,放辅料葱姜等,加水。(如果用高汤代替水就更好了);放入鱼肚。北豆腐切块;豆腐放锅内,炖大约20—30分钟左右。