摘要：本文目录山药怎么才能做成泥生山药怎么做成泥 山药泥的做法及配方山药泥怎么做 山药泥的做法山药泥的做法是怎样的山药泥的做法 介绍3种山药泥的做法山药泥的做法介绍一...本文目录
一、山药怎么才能做成泥
做法
1、山药去皮洗净后，上锅蒸至熟烂。
2、把蒸好的山药倒干水份，辗碎成泥，加适量炼乳蜂蜜调味后拌匀，整个自个喜欢的形状。
3、用叉子在上面轻轻的划出条纹，淋上草莓果酱加薄荷点缀即可。
什么样的山药是铁棍山药
与普通山药相比，铁棍山药“短”“细”“毛刺长”“有头有尾”“断面细腻”。
铁棍山药一般长不过米、粗不过两指，不像其余的山药常肥若手臂滚圆粗长，而是条体细长质地紧实，互相敲击也不易断(有些夸张)，而被称作铁棍山药。因其又短又细，所以通常是完整售卖的，不像其它山药因为体长要切成段。
铁棍山药“毛眼”大，毛刺长，外皮颜色较深、有时还有紫斑。
铁棍山药常常是一头大一头小，拖着细长的尾巴，有时尾巴会占到一半的长度。不像普通山药粗细那么均匀。
铁棍山药的切面细腻，色如瓷白，质如瓷坚，细密净白如瓷如玉。普通山药水头大，质地稀疏，没有瓷色反光，且颗粒状明显。
铁棍山药含还原糖较少，所以断面不易变黄。普通山药切开后如不作处理很快就会变黄。铁棍山药非常耐煮，久煮不烂。口感细腻，又面又粉，香甜可口，略带药味。
清蒸山药的做法
如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。
山药是大还是小的好
山药的好坏主要看品种，营养价格和品种相差很大的，不要看外观，最主要的是你要买对品种。然后才是在这种品种中尽量挑大得会比较好
二、生山药怎么做成泥 山药泥的做法及配方
1、配方：山药两根、牛奶适量、白砂糖适量、桔子酱两大勺、蓝莓粉一茶匙。
2、山药洗干净，削去外皮，切成小段。
3、放入蒸锅内蒸半个小时，图快可以用高压锅压一下，蒸至山药绵软，一压就成泥。
4、加入白砂糖和牛奶压成泥，牛奶一点一点加入，最后的山药泥不能过稀。
5、加入蓝莓果粉调颜色，装入裱花袋挤出喜欢的造型。
6、桔子酱加少许凉开水调稀，沿四周轻轻倒入盘中即可。
三、山药泥怎么做 山药泥的做法
1、山药洗净，去皮，切片。去皮切片的时候最好带上一次性手套。
2、饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。
3、入电饭锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。
4、擀面杖将其擀压成泥状，将压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。
四、山药泥的做法是怎样的
1、山药洗净，去皮，切片。有的人手会对山药过敏，去皮切片的时候最好带上一次性手套。
2、饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。
3、入电饭锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。
4、擀面杖将其擀压成泥状，没有擀面杖的你，就学我用保鲜膜的棍内筒压也可以。
5、压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。
6、后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。
7、碗山药泥的做法虽然简单，但味清香微甜，很是不错。
山药泥是用山药碾成粉末，通过蒸、炒等方法做成的食品。山药泥可以健脾和胃。适用于脾胃虚弱的便溏、腹泻等慢性肠胃病。是大众的滋补佳品干海参。有补脾胃、长肌肉、益肺肾等温补滋养作用，也有利于治脾虚腹泻。精神倦怠、四肢无力海参品牌排名。
五、山药泥的做法 介绍3种山药泥的做法
1、做法一：将山药刷干净，放在笼屉内，用旺火蒸熟（约二十分钟），取出晾凉后剥去外皮，用刀碾成细泥，金糕切成菱形小片或其它花样。把炒勺放在旺火上，放入花生油、山药泥，加白糖炒透装盘，码上金糕片即成。
2、做法二：山药蒸熟，去皮压成泥，和入糯米粉，上屉用旺火蒸熟。再放在烧热的猪油中炒，加上白糖炒至溶合。
3、做法三：山药洗净，去皮，切片。有的人手会对山药过敏，去皮切片的时候最好带上一次性手套。饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。入电饭锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。擀面杖将其擀压成泥状，没有擀面杖的你，就学我用保鲜膜的棍内筒压也可以。压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。
六、山药泥的做法介绍
山药是我们日常生活中经常吃的食物，山药含有丰富的营养价值，经常食用对我们的健康非常有利，而且山药的做法也非常简单。那么日常生活中山药泥的做法是怎样的呢?
山药泥的做法
材料
山药1根、蓝莓果酱100克、淡奶100ml。
清水100ml、冰糖适量、盐3克。
做法
1、首先我们要将山药清洗干净，然后将其去皮，切成块状放入盘中，然后在蒸锅中加入适量的水将其蒸熟。
2、山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐充分搅拌均匀。
3、锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。
4、然后要用大火将其煮开，然后在转小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠时即可，倒出冷却。
5、将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥装进裱花袋中。
6、最后挤入容器中，淋上蓝莓酱即可。
小诀窍
1、削山药和洗山药时，最好带上橡胶手套，防止山药上那层黏液沾到皮肤上导致皮肤痒。
2、山药有非常多的.品种，我们在做这道菜的时候最好是选择口感绵软的山药，这样会非常的美味。辽宁海参排名
3、也可以用芋头来制作这道菜。
蓝莓山药泥东北刺参
材料
山药，蓝莓酱，蜂蜜，牛奶，盐少许。
做法
1.山药带皮清洗干净，切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的。
2.把山药去皮。
3.用土豆泥压子把山药压成泥，加一点点盐，山药泥会更甘甜，如果山药太干，可以适当放些牛奶稀释一下，口感也会更好。
4.装入裱花袋中。
5.挤成自己喜欢的形状，如果没有裱花袋，可以随便放盘中也可以的。
6.蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一定要充分搅拌均匀，淋在山药泥上即可。
