摘要：
本文目录阿胶酒的阿胶酒(一)阿胶酒适合饮用人群l阿胶酒泡沾上阿胶粘一块了,弄不开,咋办黄酒泡阿胶越久越好吗 阿胶黄酒泡久了会怎么样阿胶酒的发展经历了什么阿胶黄酒的简单做法一、阿胶酒... 本文目录
一、阿胶酒的阿胶酒(一)
【来源】《圣济总录》
【原料】阿胶400克，黄酒1.5升。
【制作】把阿胶捣碎，置于黄酒中，上火慢熬，令其烊化后，装瓶备用。
【功效】阴虚咳嗽，眩晕心悸，虚劳咳血，吐血，崩漏下血。久患咳嗽，痰黄或挟血丝，肺结核等证。
【用法】每日3次，每次10-30毫升。
【注释】阿胶又名傅致胶、盆复胶、驴皮胶，系用马科动物驴的皮支毛后熬至而成，因其原产于山东省东阿县而得名。《水经注》对此有记载：东阿县有大井，其巨若轮，深六七丈，岁常煮胶，《本草》所谓阿胶也。东阿县现今之阳谷县，其井称古阿井，此井之水含有丰富的钙、钾、镁、钠等矿物质，色绿质量，每担古阿胶井水比普通井水约重1.5千克。阿胶之所以被誉为道地药材，与其利用阿井水熬制的阿胶品质优良，为在代帝王常用的滋补佳品，故又名贡阿胶。阿胶味甘性平，入肺、肝、肾诸经，《本草纲目》称其和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠。
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二、阿胶酒适合饮用人群l
阿胶酒以东阿镇传统中药阿胶为主要原料，辅以人参、枸杞、党参等10多味滋补药品，精工制成。本品富含多种氨基酸，东阿阿胶酒为低度保健酒，具有补气养血、健胃和脾、安神益智等功效。适宜人群是体质虚弱及免疫力低下者。不适宜人群是未成年人、妊娠期妇女、心脑血管疾病患者、肝肾功能不全者及酒精过敏者。体质虚弱及免疫力低下者。食用量及食用方法是直接饮用，每日2次，每次60ml。
三、阿胶酒泡沾上阿胶粘一块了,弄不开,咋办
你好，品善堂阿胶糕建议：你可以先把盆子隔水蒸数小时，待到阿胶融化以后重新导入盒子中，但是切记，盒子应该铺上一层保鲜膜或者抹上一层油，这样阿胶不容易粘住盒子难以拿出，阿胶降温后密封好放入冰箱冷藏，冷却凝固后就可以切了。
关于阿胶服。
四、黄酒泡阿胶越久越好吗 阿胶黄酒泡久了会怎么样
大多数情况下，黄酒泡阿胶的时间是很有讲究的，时间太长会容易滋生细菌，时间太短会泡不开，所以泡阿胶一定要控制好时间。下面让我们具体来看看吧！
黄酒泡阿胶越久越好吗黄酒泡阿胶并不是泡的越久就越好，时间久了会容易影响阿胶的药性。
阿胶在熬制之前，大多都是需要用黄酒浸泡的，这是很重要的一个环节。黄酒具有很好的功效与作用，很多中药都会用黄酒进行调制，用它泡阿胶可以起到很好的功效与作用，不仅可以去除阿胶的腥味，有效软化阿胶，还可以增加阿胶的药效，更容易保存不变质，所以，用黄酒泡阿胶是必不可少的一个步骤。
阿胶黄酒泡久了会怎么样阿胶在用黄酒泡制的过程中，时间久了就会容易沾染灰尘，会容易滋生细菌，阿胶里面的成分就会容易变质坏掉，阿胶的药效也会大大降低，甚至会产生有害物质，食用之后，不仅不能起到保健效果，反而可能会引起身体不适，出现食物中毒的症状。所以，阿胶用黄酒泡久了就最好不要吃了，以免危害身体健康。
黄酒泡阿胶要多久这个要看具体情况，主要和阿胶的形态有关：
1、粉状阿胶需要1—4小时左右
粉末状的阿胶会比较碎，泡在黄酒里面更容易化掉，所以需要的时间会比较短，只需要几个小时就可以了。
2、块状阿胶需要2—3天左右
块状阿胶体积比较大，是比较难以化开的，所以需要的时间会比较长一下，大概需要两三天左右的时间。
小贴士：
1、阿胶泡黄酒，温度不要过高，不然就会容易变质坏掉
2、泡阿胶的时候，可以时不时搅拌一下，这样更容易化开。
五、阿胶酒的发展经历了什么
阿胶是闻名天下的滋补药
阿胶酒是由中国中医学院和济南市平阴玫瑰酒厂，于1988年以宋代《和剂局方》的传统滋补配方为依据，共同研制成功的
阿胶酒以当地福字牌阿胶为主料，高粱大曲为基酒，加以人参、枸杞、党参、黄芪等近20味滋补中药配制而成
中医界和营养学专家们认定，这种酒胶香、药香、酒香融为一体，药性借酒行速，易于人体吸收，且口感柔和醇厚，微甜而不腻，余味醇正，是一种高级滋补饮料
经有关部门测试，酒中含有人体所需的17种氨基酸，具有增强人体免疫抗病能力，及抗疲劳、抗缺氧的功效，肝肾阳溢、血虚萎黄、失眠健忘、须发早白、年老体弱及妇女产后失血过多者，服用后效果尤佳
该酒在1989年获全国星火计划成果展览会金奖
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六、阿胶黄酒的简单做法
1、取阿胶砸碎，倒入等量黄酒浸泡。
2、砸碎的阿胶放在有盖的容器里，用黄酒浸泡2~3天。
3、准备冰糖若干克（尽量冰糖，吃一些不会上火，有糖尿病的朋友不要加糖，可以用红枣晾干后压成粉末代替），炒熟磨成粉的芝麻或黑芝麻（推荐黑芝麻），以及切成小粒的核桃仁。混合后用热水浸泡。
4、将上述材料放入阿胶内，加盖上锅小火蒸1个小时，在蒸的过程中要经常搅拌，以免粘底。等全部融化后取出，凉后放冰箱保存24小时后服用。
5、食用方法：每日早晚各一次，每次1~2汤勺，加适量温开水冲服。
6、注意事项：阿胶比例与黄酒及辅料比例为1：1：1。辅料除核桃仁外，尽量都擀成粉末状，便于融化，有条件的核桃仁也可擀成粉末状。
7、饮用时间：每年入冬前坚持饮用2~3个月为宜。
