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一、阿胶的传说故事
阿胶在传统医药和人们心目中的地位是响当当的,它与人参、鹿茸并称滋补三大宝。早在《神农本草经》中就已经有了对阿胶的详细记载,称其"久服轻身益气"。
阿胶善补,补血与液,故能滋阴润燥,调和气血。气血调和,故能阴平阳秘。阿胶能延年益寿、美容养颜、强身健体、提高免疫力的原因也就在这里了。
阿胶善治。阿胶善治各种血症、虚症,并能疗风、止痢,安肺润肺,调经安胎,堪称神妙,是历代医家妙手回春的临床要药。李时珍在《本草纲目》中对其功效进行了全面的总结。
郦道元在《水经注》中说:"东阿有井大如轮,深六七长,岁常煮胶以贡天府"。在古代,阿胶历来是朝廷贡品,因此,阿胶的故事总是与贵族们相联系。
阿胶与孔融。东汉孔融《同岁论》曰:"弊箄径尺,不足以救盐池之咸。阿胶径寸,不能止黄河之浊。"
阿胶与曹植。就是那个才高八斗,写"本是同根生,相煎何太急"的苦命皇子,到东阿来做县太爷,身体很差,人非常瘦,善良的东阿人就给他吃阿胶,结果身体就慢慢地好起来了。他很感激东阿阿胶,写了一首诗歌:"授我仙药,神皇所造。教我服食,还精补脑。寿同金石,永世难老。"
曹植是中国诗歌抒情品格的确立者和中华佛乐的创始人。曹植墓在东阿县的鱼山。
阿胶与李世民。东阿境内千年流传的民间掌故说到,想当初,尽管李世民金戈铁马,气吞万里如虎,但在山东境内,却遇到强人王世充。那王世充也不是等闲之辈,一阵厮杀下来,李世民小受顿挫,人困马乏,遂引军进入东阿县休整。东阿人就以阿胶熬汤来拥军。说也奇怪,大队人马第二天就精神焕发,居然一鼓作气打败了王世充。
唐代《元和郡县志》记载,太宗时,朝廷派遣大将尉迟恭光临东阿县,封存阿井,宣布自此之后当地闲杂人等一律不得私启井封,制造阿胶,否则杀无赦。只有官家才可以"启封而取水","熬胶进贡"。
二、阿胶的起源和传说
阿胶的起源:
阿胶,出《神农本草经》,为马科动物驴的皮,经漂泡去毛后熬制而成的胶质块,故《千金·食治》称驴皮胶;晋唐时期“岁常煮胶以贡天府”,又称贡胶;昔谓以山东东阿阿井之水熬制而成,故传统有阿胶之名。阿胶,又名傅致胶、贡胶、驴皮胶,与人参、鹿茸并称中药三宝,在《神农本草经》中被称为上品。药胶的起源,限于历史条件,没有准确的记录。但它就像传说中的神农尝百草那样,被人们口耳相传,代代延续。
阿胶的传说:
唐朝时,阿城镇上住着一对年轻的夫妻,男的叫田铭,女的叫阿桥。两人靠贩驴过日子。
阿铭和阿桥成亲五年后,阿桥有了身孕,不料,阿桥分娩后因气血损耗,身体很虚弱,整日卧病在床,吃了许多补气补血的良药,也不见好转。阿铭听人说驴肉能补。心想,让阿桥吃些驴肉,也许她的身体会好起来。于是,就叫伙计宰了一头小毛驴,把肉放在锅里煮。谁知煮肉的伙计嘴馋,肉煮熟了,便从锅里捞出来吃。其他伙计闻到肉香,也围拢来吃,这个尝尝,那个尝尝,一锅驴肉不大会儿全进了伙计们的肚里。
这下,煮肉的伙计着了慌,拿什么给女主人吃?无奈,只好把剩下的驴皮切碎放进锅里,倒满水,升起大火煮起来。熬了足有半天功夫才把皮熬化了。伙计把它从锅里舀出来倒进盆里,却是一盆浓浓的驴皮汤。汤冷后竟凝固成粘糊糊的胶块。伙计尝了一块,倒也可口,于是把这驴皮胶送给阿桥吃。阿桥平时喜吃素食,不曾吃过驴肉,尝了一口,直觉得喷香可口,竟然不几餐便把一瓦盆儿驴皮胶全吃光了。几日后奇迹就出现了,她食欲大增,气血充沛,脸色红润,有了精神。
事隔年余,那位伙计的妻子也分娩了。由于家里贫穷,于怀胎期间营养不足,生产时几次昏倒,分娩后气血大衰,身体十分虚弱。伙计找来了郎中开了许多补药,吃了也不管用。伙计忽然想起阿桥吃驴皮胶那回事儿来。于是,便将头年煮驴肉熬驴皮的事儿向阿铭阿桥夫妻细说了一遍,并向他们夫妻借头毛驴。阿桥见伙计为妻子重病着急的样子,便给了他一头试试,伙计牵了匹毛驴回家宰了,把驴皮熬成胶块给妻子吃。果然不几日,妻子便气血回升,肤肌红润,大有起色了。
自此后,驴皮胶大补,是产妇良药,便在百姓们中间传扬开了。阿铭阿桥开始雇伙计收购驴皮熬胶出卖,生意十分兴隆。有些庄户,见熬驴皮胶有利可图,也相续熬胶出售。可只有好驴配上好水才能熬制出有效果的好胶来,故而阿胶的生产从材料源头便开始加以控制,大家更多的开始寻找好的驴资源,相应的,阿胶补血养血的功效也被世人慢慢熟知。
三、阿胶传说实际是什么
阿胶的传说《医药经济报》斌子文阿胶是一味补血止血的良药,主治血虚萎黄、呕血、便血、尿血、崩漏及阴虚肺燥咳嗽等。其实,阿胶的来历还有一个故事。相传很久以前,民间流传着一种怪病,病人面黄肌瘦,卧床不起,直到气喘咳嗽、咯血而死。一时间万户萧疏,村镇冷落。当时山东东阿县魏家庄有位美丽聪明的姑娘名叫阿胶,她的父母也不幸身患此病,双双去世。阿胶为使众乡亲脱离病痛,只身赴东岳泰山寻求治病药草。一日,路遇一鹤发童颜长老。长老告知,病可治,药难得:要用一头小黑驴的皮,而这驴是老种蛟龙驹,凶猛异常。阿胶想着众乡亲的病痛,急忙拉着长老说:只要能救人苦难,豁出性命也心甘!长老听了,微笑点头,阿胶立刻拜师学艺。经过七七四十九天,把七十二路剑法练得精通,即拜别恩师,到深山去寻找小黑驴。经过一番苦斗,阿胶制伏了小黑驴,即按长老的吩咐,熬制驴皮。阿胶在锅内添八八六十四担泉水,烧九九八十一担桑柴,熬七七四十九个昼夜,亮晶晶,香喷喷的药胶出锅了。病人服一个好一个,想找恩人致谢时,长老和阿胶都不见了。人们说,长老是药王菩萨下凡,把阿胶带上仙山当药童了。为了纪念阿胶姑娘,后来就把药胶叫作“阿胶”。(2001.04.18)
四、求关于 天水 阿胶的故事~
中国日报网站环球在线消息:山东东阿县境内自古有一口井,里面的水清澈甘甜,百姓称之为“阿井”。
一天,怀揣唐太宗圣旨的尉迟恭打破了这里的平静。尉迟将军一声号令封了阿井,并且颁布了皇家命令——只有官家才可以“启封而取水”,“熬胶进贡”,当地闲杂人等一律不得私启井封,制造阿胶,否则杀无赦。
原来,东阿县的阿井水在熬制阿胶的过程中大有名堂,李时珍所著的《本草纲目》记载:“阿胶本经上品,弘景曰:‘出东阿,故名阿胶’”。最初阿胶是用牛皮加东阿井水熬制出的,后来由于牛皮质硬而成为重要的战略物资,民间不许私自用牛皮制胶。之后,人们开始用驴皮、马皮替代牛皮,久而久之,竟发现驴皮熬胶的滋补、去风效果更好,反而成为正宗阿胶。而熬制阿胶的必要条件也就变成了驴皮加东阿阿井水。
转眼已是1000多年后,2007年冬至,尘封已久的古阿井被东阿县委书记打开。当晚子时,身穿唐装的东阿阿胶股份有限公司总经理秦玉峰宣布,为期9天的首届中国东阿阿胶文化节开幕。从当天起,老炼胶工亲自带徒,按照极其严格规范的古代炼胶方法,选取纯种乌头驴驴皮,编号登记,配合古阿井水,经过52道工序,手工炼制中断了上百年的九朝阿胶。
此时,东阿阿胶投入巨资的阿胶(仿)古方生产线正马不停蹄地建造。作为东阿阿胶非物质文化遗产项目唯一代表性传承人,秦玉峰一再宣称:“我们的核心竞争力就是文化!”
土办法拼出“中国第一”
秦玉峰1958年生于东阿县,17岁时就进入东阿阿胶厂工作。东阿阿胶厂当时建厂已经6年,但是厂里的条件非常简陋,也就是一排平房,几口铁锅,再加上从附近农村召来几十位胶工师傅。企业性质为国营。
秦玉峰先从晾胶工做起,逐渐做到炼胶工。由于炼胶时要把杂质滤掉,秦玉峰的手经常泡在胶里,日子久了,他发现即使是冬天手都不粗糙。他暗自揣度,难道是阿胶对皮肤有保护作用?于是他仔细观察其他几个炼胶工的手,果然都白白嫩嫩,比女人的手都白皙。那个时候,秦玉峰心里就升起一个念头,如果以后有机会,一定要开发阿胶的美容养颜功能。
没多久,这个喜欢琢磨的小伙子就进入当时的技术厂长刘维志的视线。刘维志发现,这个小伙子虽然年纪不大,但是只要是自己给员工讲解一些知识,他理解得总是最快最准,而且干活总是干到最好,性格又不张扬。刘维志觉得他是个可造之材,开始有意培养秦玉峰。
由于夏天炼胶块无法晾干,所以历代阿胶只能在冬季生产。秦玉峰至今都对很多炼胶时的细节记忆犹新:因为没钱修泡皮池,工人们将驴皮运到离工厂四五里远的河里浸泡;为了使驴皮不被河水冲走,就想办法把它拴在一块块石头上。驴皮泡好后,破冰取皮、刮毛,再拿到工厂里清洗。工人站在水池边上,手持一个大铁叉,朝着驴皮插进去,然后再翻过来。在泡皮、洗皮过程中,工人们被冻得透心凉,双手皴裂出一道道血口子。炼胶了,车间里烟雾弥漫,腥臭熏天,一口直径两米半的大锅架在高高的炉台上,工人们光着膀子,爬上炉台,手提7斤重的铜铲翻动搅拌,每小时要搅动1200多次。就这样炼制、浓缩六天六夜,再用农村铡草用的大铡刀切割成一个个条形大块。大胶条割开了,工人的虎口也裂开了。
这样干下去不是办法,技术太落后了,必须改进!可是没有理论可以参考,刘维志只好带着秦玉峰和几个悟性高的工人边试边干。他们自己设计图纸,自己动手,制作出了中国阿胶生产现代史上第一台蒸球化皮机。没想到土办法还真是大大提高了劳动效率,实现了炼胶的自动化。当时秦玉峰心里那叫一个兴奋啊,一直到晚上两点了还睡不着。
之后,秦玉峰跟着刘维志的技改小组不断研发,阿胶生产终于实现了产业化。阿胶也成为寻常百姓的药品。
秦玉峰逐渐崭露头角,生产、供应、质量监督、技术、市场领域的工作他都干过。2006年5月,没有任何悬念,秦玉峰出任东阿阿胶股份有限公司总经理。
“记者也不能例外”
秦玉峰对记者说,他做阿胶已经30多年了,有几件事让他一想起来就心痛。一是目前中国对阿胶功能的认识还仅仅停留在“补血”上;二是近年来连续三次的中医存废之争,中国争得沸沸扬扬,而韩国却提出要把中医改成韩医申请世界文化遗产。
秦玉峰说,中医是老祖宗几千年传承下来的,药的疗效也是经过实践检验的,绝对不能丢弃。只有把中医药做大做强了,别人才没有什么说长道短的机会。作为一门传统工艺,阿胶和宣纸、景泰蓝一样有着别国无法复制的传统工艺。而他眼前最担心的还是万一某天阿胶的工艺会被国外复制成功。
在这方面,中国传统工艺是有教训的:中国宣纸有“千年寿纸”、“纸中之王”的美称,尤以安徽宣州泾县所产者为最。日本人对秘方垂涎已久,曾派出情报人员到宣州转悠,假意参观,但被泾县厂方谢绝。第二年,另一批日本人到了浙江的一个县,一家造纸厂热情款待,有问必答,连蒸煮原材料的碱水浓度这样的细节也言无不尽,临别还赠送檀树皮、长稻草浆和杨桃藤。此后,日本人志得意满地宣布:世界宣纸,安徽泾县第一,日本第二,浙江第三,台湾第四!
那么东阿阿胶如何预防这种有预谋的偷窃?秦玉峰说,“其实主要还是思想上要有警惕性,为了防止这种现象的发生,我们的国家级配方产品生产区绝不允许非生产人员进入;即使与其它公司合作,也不涉及到配方等核心机密。”
果不其然,当记者提出想参观复方阿胶浆的生产车间时,他委婉地拒绝了,笑着说,“抱歉,记者也不能例外!”
在有着2000多人的东阿公司,一些国家级的保密配方如复方阿胶浆和福字阿胶,都严格实行保密制度,除了秦玉峰之外,只有炼胶工人知道。
“文化产品的影响是无限的”
“东阿阿胶有这么好的文化历史,如果不挖掘出来,就对不起中国传统中医,更对不起老祖宗!”这是秦玉峰在采访中一再提到的一句话。实际上,文化营销的最初想法是在酒桌上形成的。
中国人讲究饭桌上谈生意,酒是拉近彼此关系的媒介。可惜秦玉峰偏偏不胜酒力。为了能够不喝酒的同时卖出产品,就琢磨着怎么转移客户对酒的注意力。他想,谈什么呢?既然是卖阿胶,就从阿胶的历史谈起吧!什么杨贵妃暗服阿胶保持容颜,什么慈禧太后服用阿胶保住了儿子……渐渐秦玉峰发现,十个听故事的有七八个都会买阿胶产品,根本不用彼此之间称兄道弟,喝酒划拳。秦玉峰坚信,东阿阿胶营销迟早要靠文化制胜。
但文化毕竟是个宽泛的概念。文化营销具体怎么操作?秦玉峰想到了举办“东阿阿胶文化节”。酒桌上讲的那些动人故事,也在秦玉峰的一手策划下编辑成册,名为《东阿阿胶初刻拍案惊奇》。同时,把古代典籍对于阿胶配方的描述变成实际的阿胶产品,形成了一个系列的阿胶新产品针对高端市场,比如根据白朴描述杨贵妃的元曲“阿胶一碗,芝麻一盏,白米红馅蜜饯,粉腮似羞,杏花春雨带笑看,润了青春,保了天年,有了本钱”,研制出阿胶糕。
“物质商品的市场效益有限,而文化产品的影响却是无限的。”秦玉峰说的正是他的亲身体会。正是依靠文化营销的方式,阿胶的品牌价值从2006年的26.75亿元上升到现在的30多亿元。(来源:《环球人物》杂志)