摘要：
本文目录啊胶高和黑芝麻球哪个好炒芝麻怎么炒才香一、啊胶高和黑芝麻球哪个好啊胶高和黑芝麻球各有优势，具体如下：1.啊胶高，即以驴皮为主要原料，辅以黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等制成的一... 本文目录
一、啊胶高和黑芝麻球哪个好
啊胶高和黑芝麻球各有优势，具体如下：
1.啊胶高，即以驴皮为主要原料，辅以黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等制成的一种食品阿胶蒸蛋。它含有丰富的营养物质，如蛋白质、氨基酸、微量元素等，具有补血养颜、增强免疫力、延缓衰老等功效。
2.黑芝麻球，即以黑芝麻为主要原料，辅以麦芽糖、淀粉等制成的一种食品。它含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有补肝肾、润肠燥、降血糖等作用。
综上，啊胶高和黑芝麻球都具有各自的优点，您可以根据自己的需求和口味来选择合适的食品阿胶起源。
二、炒芝麻怎么炒才香
炒芝麻炒法如下：
用料：黑芝麻（白芝麻）适量、玉米油一勺。阿胶什么
步骤1、把需要炒的黑芝麻用一个比它大两倍的盆子装好。阿胶味道
步骤2、在装有黑芝麻的盆内注入黑芝麻约1.5倍的水，用手搅拌搓洗后，往下倒掉脏水时，用一个很密的滤网接住往下流的黑芝麻。
步骤3、这样反复淘洗三次后，用滤网一层一层的把芝麻捞出沥干水倒入锅内。
步骤4、当盆子内还有一层厚约三厘米左右高的芝麻后，开始反复往盆内注水，淘出黑芝麻，让上浮起来的黑芝麻倒入滤网内，直至剩下盆内的沙粒和灰尘。
步骤5、干净无水的锅内倒入一勺玉米油后，把淘洗干净的黑芝麻也倒进来准备开火翻炒。
步骤6、开中火偏小火，开始翻炒，在翻炒的过程中有很多的蒸汽，这个过程有点累，但必须不停的翻炒，直至锅里的芝麻开始有些不相互粘连，不粘铁铲为止，这时要开最小火继续翻炒。
步骤7、当芝麻翻炒至无蒸气的时候，可以闻到芝麻的香味，每一粒芝麻都膨胀的像气球一样鼓鼓的后，关火晾凉，装罐备用。
步骤8、香美又营养的黑芝麻就炒好了，无论是做芝麻馅，芝麻饼，芝麻球，阿胶糕，面包，吐司，月饼，米糊……或者是炒菜撒些芝麻点缀都不错。
