本文目录
一、阿胶粉放在冰箱两年多了,还可能冲来喝吗
近日,家住保集蓝郡小区的胡女士在整理柜子的时候,找出了一盒阿胶,看看已经过了保质期,正准备扔掉的时候,一个朋友却告诉她,阿胶是不会过期的,而且俗话说“人参要新,阿胶要陈”,都说阿胶是越陈越好,越陈的阿胶也越有价值。这种说法让胡女士犯了难:都说过了保质期的东西不能食用,那么过期的阿胶到底能不能吃?阿胶是不是真的越放越有价值呢?
有人说过期的阿胶更好记者看到,胡女士家的这盒阿胶为福胶阿胶,用纸盒包装,外包装还是新的,上面有一些灰尘,盒子里面的阿胶呈深褐色,微微泛黄,有点干裂,包装上标注的产地在山东,每一盒重250克,生产日期为2012年3月份,有效期为4年。
“以前只知道什么都有保质期,特别是食品,一过保质期就只能拿来扔。但是这个阿胶,都过了保质期两年了,我朋友说还能食用,而且越放久越好。”胡女士说,她的朋友也在家里放了一些阿胶,都已经十几年了,当时就是为了升值而买的。
那么,阿胶是不是真的没有保质期?
记者发现,目前市场上常见的阿胶分为药品类、保健类、食品类三种。种类除了基本的阿胶块,还有阿胶膏、阿胶浆、阿胶片等,不同种类之间的价格也有很大差距。
在网上的东阿阿胶大药房旗舰店,一盒重240克的阿胶,售价为1298元,当记者问及阿胶有没有保质期的时候,该客服告诉记者,阿胶本身没有保质期,但是药品法规定所有药品必须有保质期,所以阿胶的保质期写的是五年。“但据历史典籍记载,陈阿胶优于新阿胶,不易上火。”该客服说阿胶男人。
并不是所有过期的阿胶都能吃陈阿胶优于新阿胶这种说法是否正确?
对此,记者采访了金华中医医院中药房兼制剂室主任王国军,他告诉记者,按中医传统理论,新制的阿胶确实带有“火气”,人服用后可能会上火,其药效也不能充分发挥,而阿胶经过长久的保存以后,其加工产生的“火毒”就会褪去,药性更平,服用时不易上火。“虽然阿胶过了有效期也还能食用,但这并不意味着阿胶可以无限制地存放下去。”王国军说,阿胶的质量和保存环境、温度、湿度等都有着密切关系。所以单纯以存放时间长短来衡量阿胶的质量是不准确的。过了保质期的阿胶能不能服用,关键还在于保存。阿胶属于动物类制品,最好在阴凉干燥处密封保存。在家中存放阿胶,一旦控制不好温度和湿度,很容易导致霉变,产生黄曲霉素。
“对于过了保质期的阿胶能不能食用这个问题,初看性状,找专业人员鉴定,细看需检测。”王国军提醒,如果陈阿胶打开后发现有碎裂、粉化、发霉、虫蛀、异味甚至发臭等现象,那么这个阿胶无论存放了几年都是不能吃的。
阿胶价格上涨,盲目囤货不可取因为阿胶越陈越好,再加上近年来,阿胶市场如火如荼,阿胶价格连年暴涨,不仅服用阿胶的人每年增多,像胡女士朋友这样囤阿胶坐等涨价的人也为数不少。
据了解,从2004年开始,东阿阿胶就不断上调阿胶块的价格,从而带动了整个阿胶行业价格的上涨。2004年前,250克装的阿胶价格在60元左右。今年在我市的市场上,半斤的普通装东阿阿胶块的零售价已经将近1000元。记者在市区一家东阿阿胶的专卖店里了解到,一盒256克的盒装阿胶块,售价为980元。而在一家药店里,一盒250克的东阿阿胶,售价也在1000元左右。除了东阿阿胶,一般的阿胶价格也不便宜,市中医医院药房福胶的价格大概为3.9元/克,250克就要975元。
阿胶价格上涨的原因包括近年来主要原料驴皮资源的日益稀缺和价格上涨,还有工人等成本的上涨。此外,业内人士还认为,2011年年初山东省取消了对阿胶产品定价限制的政策也使得阿胶块的价格上行。
虽然价格可能上涨,但王国军并不建议市民囤货。据了解,虽然阿胶有补血滋阴、润燥、止血的作用,对血虚、眩晕心悸、心烦不眠等有一定改善,但并非人人都适用。滥用阿胶会引起消化不良、火气亢盛等症状,脾胃虚弱、咳嗽痰多者更要慎吃。
二、阿胶糕保质期一般多久
阿胶糕保质期一般是12~18个月。
阿胶糕是用阿胶加上红枣、核桃、枸杞、黑芝麻、桂圆肉、冰糖、黄酒等熬制而成的一种食品,其保质期多在12~18个月左右,具体以包装标注为准。阿胶糕的保存时间与其保存方式有一定关系,自制阿胶糕中没有添加食品添加剂、防腐剂等,保存时间相对较短,直接置于常温下保存,只能保存半个月到一个月左右。
而将阿胶糕置于冰箱冷藏,保存时间大约在30~60天左右。除此之外,将阿胶糕放冰箱冷冻,可以保存半年,甚至更久。真空包装阿胶糕的保质期一般在1年以上,阿胶糕里面的水分很少,另外真空包装也隔离了空气,阿胶糕加工的过程经过长时间地熬,保质期相对长一些。
阿胶糕和阿胶的区别:
1、形状不同
阿胶糕主要是通过原料加工以后磨成粉,然后做成块状,吃起来相对来说比较方便,口感相对来说也比较好,而阿胶属于原材料,阿胶的形状比较多。
2、做法不同
阿胶糕主要是把芝麻核桃或者是枸杞等放在锅中,然后进行熬制,把水分逐渐地减少制作而成的,相对来说制作的过程可能比较麻烦,但是阿胶糕主要是放在锅上进行蒸煮,蒸出来的产品属于软软的。
3、保质期不同
阿胶糕当中的水分相对来说比较少,可能保质期时间会延长,而且也属于真空包装,不容易受到外界的温度变化,但是阿胶水分可能比较充足,保持的时间可能会缩短,需要放在冰箱当中。
三、请问山东阿胶粉的保质期一般为多长时间
病情分析:其实【阿胶】是越陈越好,因此才注有保质期,而不是有效期。只要没有霉变,虫蛀,泛酸,保管好,在多几年也是没问题的。指导意见:建议您以后中药店购买阿胶,也可以用开水融化来喝,保健效果会更好。一、阿胶药用量一般是三至九克,宜饭前服用;具体用量要根据个体体质情况来定。二、因为东阿阿胶性质比较平和,且药食两用,是适合细水长流长期服用的一种滋补品,《神农本草经》就有阿胶“久服轻身益气”的说法,因此,只要服用后没有明显不适感受,常年服用阿胶产品是一个很好的养生习惯。三、注意服用阿胶时,感冒时不要服用,不要同同时喝茶水和赤萝卜;四、女性月经期间服用如出现经量变化请停止服用或减量服用,根据变化情况决定是否服用阿胶桂圆。五、药品性状改变时禁止服用;六、孕妇、高血压、糖尿病在医师指导下服用;七、儿童须在成人监护下使用;
四、阿胶粉怎么保存多久
问题一:阿胶打成粉后可以放多久?阿胶具有美容养颜、调经安胎、缓延衰老、益智健脑、强筋健骨、提高免疫力、扩张血管等功效,由于阿胶的特有水质更利于人体吸收,所以阿胶是女性补血。那么,阿胶可以保存多久的呢?
从中医理论来看,刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用,须将其置于阴干处放置三年以上,直至火毒自行消尽后,方可服用。
问题二:阿胶磨成粉放在自封口塑料袋里能存放多久保存得当应该能放很久,阿胶是没有保质期的,越陈越好。
问题三:成块的阿胶磨成粉后,常温下能保存多久可以继续服用。中药的成药保质期一般都在5年。少的也有3年。你最好放到冷冻室里面保存。
望采纳谢谢
问题四:阿胶磨成粉后能贮存多长时间注意防潮,放个一年半载没问题的。阿胶博物馆那个贡胶都快百年了看上去还不错啊,我单位的留样室也有放了近10年的,都碎了,看上去品质没变。阿胶利哥
问题五:阿胶粉密封塑料瓶中可以存放多久?密封的好,保存10年不成问题,阿胶传统是认为越陈越好,如果存放的阿胶的确没有上潮和结块现象,应该可以服用。
问题六:阿胶粉能放多久,怎么看潮不潮湿阿胶粉放的时间长点是没什么问题的,如果没有成团你就放心使用好啦。