摘要：
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一、牛大力煲猪脚汤的做法
对于预防新型肺炎，目前还没有特效药，唯一的“特效药”就是通过健康饮食和运动提高自身的免疫力！
牛大力猪脚汤具有很滋补的作用，不但可以壮筋活络，抗疲劳和提高免疫力，而且很有营养，对肾虚、气血不足、经常四肢疲乏，腰腿酸痛和免疫力低下
的人群也有很好的补给作用，也适合孕妇分娩后体弱气虚，四肢乏力食用。
食材：
牛大力50克、猪脚600克、花生30克、生姜2片、食盐适量
做法步骤：
1、猪脚洗净斩块后在热水中焯烫一下。
2、花生适量洗净备用。
3、砂锅内注入水把焯烫好的猪脚倒入。
4、加入2小片姜。
5、倒入洗净后的花生米。
6、牛大力清洗后备用。
7、加入即可阿胶枣。
8、把牛大力倒入砂锅中。
9、盖上锅盖大火煮开后改小火煲一个小时。
10、关火加盐调味即可。
二、猪脚煲鸡骨草汤的做法,猪脚煲鸡骨草汤怎么做
步骤
猪脚煲鸡骨草汤的做法步骤11.猪脚清理干净上面的毛以后，在热水内焯一下。
猪脚煲鸡骨草汤的做法步骤22.焯水后的猪脚切成大块后备用。
猪脚煲鸡骨草汤的做法步骤33.鸡骨草放盆内多清洗一遍洗干净。
猪脚煲鸡骨草汤的做法步骤44.砂锅内倒入水把焯水的猪脚倒入锅内。
猪脚煲鸡骨草汤的做法步骤55.清洗干净沥干水分的鸡骨草倒入锅内。
猪脚煲鸡骨草汤的做法步骤66.加入几粒阿胶枣。补血阿胶
猪脚煲鸡骨草汤的做法步骤77.盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时山东阿胶。
猪脚煲鸡骨草汤的做法步骤88.喝之前加盐调味。
三、东阿阿胶的吃法阿胶原胶
可以做成阿胶糕吃。
准备用料：红枣1000g、阿胶260g、黑芝麻500g、核桃1000g、冰糖1000g、黄酒500g
1、红枣去核剪下果肉备用。
2、核桃仁备用。
3、黑芝麻磨成粉备用。阿胶煮法
4、把以上三种放进大盆里。
5、上面加入冰糖。
6、倒入黄酒。
7、铺上阿胶。
8、大蒸锅放个蒸屉把大盆放锅里，隔水蒸至里面食材成胶状，差不多用了四个小时，中间加了两次水在蒸锅里。
9、蒸好后倒在大案板上，整形成块状。
10、稍凉可切成片保存。
四、炖猪蹄很大味道
猪脚本身就有一种胀气，也就是说的猪屎的味道，其实就像吃猪大肠一样，如果猪肠子要是没有一点臭味的，吃起来就没有感觉了，其实大家在制作猪脚的时候，只需要把猪脚清洗干净，然后去掉猪爪尖即可！
配料：
猪蹄 2斤、花生米 50克、阿胶枣 6颗、精盐 1茶匙、醋 1勺、料酒 1勺、香料 1份、姜 3片
烹饪步骤：
1.猪蹄切成小块，冷水下锅煮出浮沫
炖猪蹄汤时，千万不要直接炖！如果少了这1步，猪蹄臭味非常重
2.煮好的猪蹄，用凉开水洗净
炖猪蹄汤时，千万不要直接炖！如果少了这1步，猪蹄臭味非常重
3.砂锅里放水烧开，加入料酒，料包，姜，倒入猪蹄
炖猪蹄汤时，千万不要直接炖！如果少了这1步，猪蹄臭味非常重
4.花生和红枣提前泡一会，洗净
炖猪蹄汤时，千万不要直接炖！如果少了这1步，猪蹄臭味非常重
5.把花生，红枣也倒入锅里
炖猪蹄汤时，千万不要直接炖！如果少了这1步，猪蹄臭味非常重
6.盖盖大火煮开，改小火炖煮至软烂，根据自己的喜欢的软烂度，调制时间。关火，加入盐调味
炖猪蹄汤时，千万不要直接炖！如果少了这1步，猪蹄臭味非常重
烹饪小贴士：
1、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
2、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
3、猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
